กิม ข้าวต้มปริญญา

Danai Suphaluxana 423 Followers

มื้อเย็น

กิมข้าวต้มปริญญา มาถึงตรังแล้วทำไมต้องมากินร้านข้าวต้ม???? ที่ไหนก็มีมั้ย เป็นคำถามที่อยู่ในหัวผมก่อนมาถึงร้าน ร้านข้าวต้มธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา เป็นร้านที่คนท้องถิ่นแวะเวียนเข้ามาจนเต็มร้านทุกวันในช่วงเย็นถึงดึก ร้านข้าวต้มแนวจีนที่มีเมนูอาหารใต้สอดแทรก แซมเข้าไปด้วย กระเจี้ยบเขียวผัดหมูสับ : กระเจี้ยบมีความเป็นยางเบา ๆ ผัดกับหมูสับ กับปลาเค็มที่คั่วกระทะมาซะหอมกรุ่น (แอบได้กลิ่นปลาเค็ม แต่ไม่แน่ใจว่าที่ร้านใส่มั้ย) เต้าหู้ทอด ทานกับน้ำซุปเกลือ และน้ำจิ้มสูตรที่ร้าน เต้าหู้ทอดแนวนี้หาทานยากขึ้นทุกวัน ต้องหาตามร้านอาหารจีนเท่านั้น ผิวกรอบ(มาก) ด้านในยังนุ่มละมุนอยู่ อร่อยจนต้องสั่งซ้ำ แกงส้มปลา ยอดมะพร้าว แกงส้มใต้ ที่เปรี้ยวนำ เครื่องแกงส่วนคัวผมส่ายังไม่จัดจ้านเหมือนหลาย ๆ จังหวัดที่เค็ม เผ็ดร้อน จัดจ้านกว่านี้ แต่ที่นี่ก็ได้ปลาสด ๆ มาช่วยชูโรงได้ดี หมูผัดเต้าหู้ยี้ เมนูจีน ๆ ที่ไม่ค่อยมีร้านไหนทำแล้ว นอกจากร้านจีนเก่า ๆ หน่อย กลิ่นเต้าหู้ยี้ชัดเจน ทานกับข้าวแล้วลงตัว หมูสามชั้นทอดนำ้ปลา หมูสามชั้นทอดได้กรอบมาก ๆ แต่ด้านในยังคงนุ่ม ทานกับซีอิ้วดำ ที่แซมด้วยพริกมาด้วย ตัดรสเค็มจากหมู และหวานจากซีอิ้วดำได้ดี เมนูนี้ทานเปล่า ๆ ก็อร่อย กะเพาะปลาผัดซุปเปอร์ ซุปเปอร์ที่ว่าไม่ใช่ตีนไก่นะ 555 เป็นกะเพราะปลาผัดกุ้ง ปลาหมึก น้ำคลุกขลิก แนวราดหน้า ทานง่าย เพลิน ๆ ถ้าผมอยู่ตรังคงได้มาฝากท้องที่ร้านนี้บ่อย ๆ แน่ มาเถอะครับ แล้วจะติดใจ แล้วจะเลิกตั้งคำถามว่ามาตรังทำไมต้องมากินร้านข้าวต้ม!! ⏰ เวลาเปิดบริการ : 16:00 – 22:00 ☎ โทร : 080 533 4558 📱 FB : กิม ข้าวต้มปริญญา #RettyJPN22