ไก่ทอง ออริจินัล สาขาเมืองทองธานี

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ไก่ทอง ร้านอาหารไทย-ฮ่องกง เปิดมานานกว่า 20 ปี โดยคุณจิ๋ม อรุณี มนตริวัต ผู้ที่คลุกคลีกับการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก ปัจจุบันมี 3 สาขาคือ เมืองทองธานี 3 ตรงข้าม มสธ. เซ็นทรัลฯอีสวิลล์ และเซ็นทรัลภูเก็ตฝั่งฟลอเรสต้า โดยคุณจิ๋มเป็นคนดูแลการเลือกวัตถุดิบและกรรมวิธีเอง 3 สาขา ตับกระเทียม ฿500 ชื่อเต็มๆคือ “ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทย (สูตรฟัวกราส์ฝรั่งเศส)” เมนูที่สร้างชื่อให้กับร้านลูกไก่ทอง ด้วยไอเดียในปรุงตับหมูเพื่อให้ได้เทกเจอร์แบบฟัวกราส์ฝรั่งเศสในรสชาติแบบไทยๆ ใช้ตับแป้งอย่างดีแล่มาไม่หนาหรือบางจนเกินไป ปรุงสุกกำลังดี กรอบนอกนุ่มใน พร้อมด้วยซอสพริกไทยและกระเทียมทอดกรอบๆ ราดหน้าเนื้อ ฿250 เป็นราดหน้าสูตรฮ่องกง จุดเด่นของร้านนี้คือน้ำราดที่ออกครีมและหอมน้ำมันงา เส้นผัดมาได้หอมกระทะ เนื้อแล่บางชิ้นใหญ่ หมักมาจนนุ่ม มีรสชาติในตัว สาขาที่มาลองคือสาขาเมืองทองธานี 3 ตรงข้าม มสธ. เป็นสาขาที่ได้รางวัล The Plate จากมิชชินไกด์บุค ปี 2019 เปิด 10.30-22.00 ปิดวันจันทร์