ป้าบัวหมูจุ่ม คลองสาน

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

บริเวณถนนลาดหญ้าในช่วงเย็น รวมทั้งฝั่งตรงข้าม จะถูกจับจองไปด้วยรถเข็นและโต๊ะเก้าอี้เรียงรายไปตลอดแนว ซึ่งรถเข็นเหล่านี้จะขายเมนูจิ้มจุ่มเป็นส่วนใหญ่ เอกลักษณ์เฉพาะของร้านหมูจุ่มแถวนี้จะมีป้ายร้านเป็นสีแดง และตัวอักษรสีขาวเหมือนมีที่มาจากแหล่งเดียวกัน เพียงแต่แตกต่างไปตามชื่อของเจ้าของ วันนี้เองก็มีความรู้สึกว่าอยากจะ move on จากร้านสีเขียวที่ใหญ่ที่สุด มาเป็นร้านอื่นที่คนน้อยกว่าแต่ก็เต็มทุกโต๊ะเช่นกัน จนกระทั่งเห็นร้าน “ป้าบัวหมูจุ่ม” ที่ตั้งอยู่ด้านหน้าที่เป็นทางเท้าของธนาคารกสิกรไทยสาขาลาดหญ้า หากขับมอเตอร์ไซค์มา ก็จอดได้ที่ริมถนนหน้าร้าน หรือถ้านำรถยนต์มา สามารถเข้าไปจอดในธนาคารกสิกรไทย ก็ได้เช่นกัน (ทางเข้าจะเป็นอีกทาง) เมนูอาหารของจิ้มจุ่มแถบนี้ก็จะไม่ได้ต่างกันมาก มีหมูจุ่มและเนื้อจุ่มเป็นซิกเนเจอร์หลัก รวมทั้งเมนูอาหารอีสานขึ้นชื่อที่เราๆ รู้จักกันดี ดังนั้นเมื่อมาที่แล้วเมนูที่เราไม่ควรพลาดเลยคือ “หมูจุ่ม” ราคา 120 บาท ในเซตนี้จะประกอบด้วย หมูสดและเครื่องในที่เราสามารถเลือกได้ว่าจะเอาอันไหน ไม่เอาอันไหน ซึ่งวันนี้ผมก็เลือกแค่ตับและเนื้อหมู มีผักกะหล่ำ ผักบุ้ง โหระพา ผักกาดขาว และเห็ดนางฟ้ามาทำให้เมนูนี้ดูคลีนขึ้น และมีวุ้นเส้นกับไข่ที่ใส่มาให้ต่างหากอีกที ราคาถือว่าไม่แรงเลยครับ ส่วนเรื่องรสชาติอาจจะสู้ร้านอื่นไม่ได้ ด้วยความที่น้ำซุปรสชาติจะหนักทางเค็มมากกว่า แต่เครื่องสมุนไพรดูดรอปอย่างเห็นได้ชัดมากๆ ความสดของวัตถุดิบอยู่ในเกณฑ์ดี สะอาด น่ารับประทาน และเตาที่ตอนแรกๆ ดูเหมือนจะไม่ค่อนร้อน แต่พอใกล้ๆจะหมด ไฟกลับแรงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เกือบลืมพูดถึงน้ำจิ้มจุ่ม รสชาติค่อนไปทางเผ็ดนำและหวานตามครับ นอกจากหมูจุ่มแล้ว ก็มีเมนูที่ได้ลองอีก 2 อย่าง เป็น ส้มตำปูไข่เค็ม ราคา 60 บาท รสชาติที่คลุกเคล้ามา โดยเฉพาะที่ติดมากับเส้นมะละกอ รสชาติใช้ได้เลย รวมทั้ง Texture ที่กรอบ ทำให้จานนี้อร่อยขึ้น แต่สิ่งที่ขาดไป คือน้ำคลุกคลิกที่อยู่ในจานนั้น ยังขาดความนัวของปูและความอร่อยยังสู้เนื้อมะละกอไม่ได้ และอีกเมนูอย่างคอหมูทอด ราคา 60 บาท ปริมาณไม่ได้เยอะมาก รสชาติใช้ได้ เนื้ออาจจะมีความเหนียวและแห้งเพราะการทอด แต่ก็ไม่ได้ดรอปความอร่อยลงไป แถมยังมีใบมะกรูดทอด และกระเทียมทอด ช่วยทำให้มื้อนี้เอนจอยได้เป็นอย่างดี โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าใช้ได้ ถ้าเทียบกับร้านอื่นๆ ที่อยู่ใกล้เคียงแล้ว ยังไม่ถึงขั้นว่าดีกว่าครับ อย่างไรก็ดี ต้องยอมรับว่าราคาไม่แรงและถือว่าอิ่มเลยทีเดียว ส่วนการบริการถือว่าดีกว่าร้านข้างทางทั่วๆไป ที่พนักงานดูยิ้มแย้มและให้ความช่วยเหลือลูกค้าเป็นอย่างดี ถึงแม้ว่าจะช้าสักหน่อยตอนคิดเงิน เพราะมีคนเก็บเงินเพียงคนเดียวครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha