นิรนาม

Nong Pob 302 Followers

มื้อเย็น

ร้านอาหารในประเทศไทย จะมีสักกี่ร้านที่ได้รับการตั้งชื่อจากคุณชายถนัดศรี แต่ร้านห้องแถวธรรมดาๆ อย่างร้านนี้ ได้รับการขนานนามว่า "นิรนาม" โดย มรว.ถนัดศรี และท่านยังให้ป้ายเชลล์ชวนชิม ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2545 อีกด้วย มื้อนี้น้องปอบสั่งอาหาร 4 อย่างค่ะ ที่พลาดไม่ได้ก็คือ ปูผัดผงกะหรี่ หมี่ซั่ว จานกลาง ฿500 น้องปอบสั่งเป็นเนื้อปูเพื่อให้ทานง่าย แม้ว่าความหวานจะไม่เท่ากับปูสด แต่อร่อยมาก น่าจะใช้เนื้อปูแกะสดแช่เย็น เพราะมีความนุ่ม เส้นเนื้อไม่หยาบเหมือนเนื้อปูแช่แข็ง รสชาติผัดผงกะหรี่อร่อยมาก หอมมัน ทานกับเส้นหมี่ซั่วลวก อร่อยเข้ากันดีมากเลยค่ะ ออส่วน ฿300 ดูเหมือนผัดมาแห้งๆ แต่พอชิมไปคำแรก มันคือรสชาติอย่างที่อยากกินเลย แป้งสุกนุ่มกำลังดี หอยนางรมคละไซส์ ตัวอ้วนเป่ง เนื้อนุ่มแทบไม่ต้องเคี้ยว สดหวาน อร่อยมากๆค่ะ คะน้าจีนผัดน้ำมันหอย ฿150 ใช้ผักคะน้าจีนติดดอก ส่วนโคนเหลาเปลือกออก จึงมีแต่ส่วนที่สุดครับ ผัดน้ำมันหอยง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยล้ำค่ะ ปลากระพงนึ่งมะนาว ฿420 ใช้เนื้อปลากระพงขาวทะเล ดูจากความหนาของเนื้อและหนังปลาแล้ว เป็นปลากระพงขนาดประมาณ 5 กิโล เนื้อปลาหนานุ่ม สดหวานอร่อย รสชาตินึ่งมะนาวเป็นสไตล์จีน ไม่ถึงกับแซ่บซี๊ดเหมือนนึ่งมะนาวแบบไทย แต่รับรองว่ารสชาติกลมกล่อมแบบนี้ ไม่ได้หาทานได้ง่ายๆค่ะ #savorexplorer