ก๋วยเตี๋ยวใสสะอาด เปิดตั้งแต่ปี 2537 มีหลายสาขาทั่วกรุงเทพ เกี้ยมอี๋แห้ง ฿60 เมนูชื่อเกี้ยมอี๋แต่ใช้เส้นขนมจีนไหหลำ เส้นตัดให้ทานง่ายขึ้นลงกพร้อมถั่วงอกคลุกซีอิ๊วดำและกระเทียมเจียว เครื่องสั่งแค่เนื้อสดกับลูกชิ้นเอ็นเนื้อ เนื้อสดหมักน้ำมันงาเนื้อนุ่ม ลูกชิ้นเอ็นเนื้อละเอียดแน่นหนึบรสพริกไทยดำ ก๋วยเตี๋ยวไหหลำ ฿60 เส้นขนมจีนไหหลำราดน้ำซุปกับผักกาดดองโรยด้วยงาขาว ต้นหอม กระเทียมเจียว เสริฟคู่กับน้ำจิ้มกะปิแช่ตู้เย็น น้ำซุปโครงไก่กับกระดูกหมูและสมุนไพรอื่นๆต้มมาได้ใสสะอาดตามชื่อร้าน รสเปรี้ยวของผักกาดดองตัดกันกับรสเค็มของน้ำจิ้มกะปิ แซมด้วยกลิ่นหอมของงาขาวที่โรยมา ร้านอยู่หัวมุมปากซอยสะพานคู่ ถนนพระราม 4 เปิด 6.30-20.30 ทุกวัน #Bigfriday2