Laobanniang Chinese Restaurant

Nong Pob 302 Followers

มื้อกลางวัน

เพื่อนชวนมาทานร้านเปิดใหม่ ซึ่งเปิดได้ประมาณ 3 เดือน เป็นอาหารจีนกวางตุ้งเป็นหลัก และรองเป็นจีนหูหนาน เชฟร้านนี้ มาจากร้านดังแถวธนิยะ ไม่ขอเอ่ยชื่อ แต่ทำอาหารได้อร่อยมากค่ะ มื้อนี้ชิมเป็ดกีต้าร์ ครึ่งตัว ฿600 เป็น signature menu ของที่นี่ เหมือนกินเป็ดปักกิ่งหนังกร๊อบกรอบๆๆๆ แต่ติดเนื้อและส่วนชั้นมันมาด้วย อร่อยมากๆค่ะ มาแล้วต้องสั่งค่ะ คะน้าฮ่องกงผัดปลาตาเดียว ฿300 คะน้าสดกรอบอร่อย ปลาตาเดียวแห้งรสชาติดี ไม่เหนียวมากค่ะ หอยเชลล์ผัดซอส xo ฿600 จานนี้ห้ามพลาดเลยค่ะ หอยเชลล์ตัวโตๆ เนื้อสดเด้ง ซอส xo ผัดมาแห้งๆ กินเข้ากัน อร่อยสุดๆ กุ้งทองพันปี ฿100 ใช้กุ้งนางขนาดประมาณ 10 ตัวโล แกะเปลือกแล้วพันด้วยเส้นบะหมี่ นำไปทอดจนเส้นเหลืองกรอบ แล้วราดด้วยซอสไข่เค็มลาวา หวานมันเค็ม เสิร์ฟเป็นรายหัว ทั้งอร่อยและงดงามค่ะ มาคั่นจังหวะด้วยน้ำสมุนไพร สีเขียวเข้ม สูตรพิเศษของทางร้าน ซึ่งไม่ได้แจกแจงว่าใช้อะไรบ้าง แต่ที่แน่ๆมีน้ำมะนาว ที่ให้รสเปรี้ยว ใช้น้ำผึ้งให้ความหวาน ส่วนหนึ่งของสีเขียวคือมิ้นท์ค่ะ เป็นเครื่องดื่มเย็น อร่อยสดชื่นดีมากค่ะ mapo tofu ฿220 รสเข้มข้น ออกเค็มเผ็ด เต้าหู้เนื้ออ่อนนุ่ม ลองทานกับหมั่นโถว (คู่ละ ฿25) เนื้อเหนียวนุ่ม เข้ากันได้ดี อร่อยค่ะ ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ขีดละ ฿350 ชิ้นนี้ 5 ขีด มาพร้อมกับเส้นใหญ่ทอดกรอบนุ่ม เนื้อปลานุ่มอร่อย หวานมันมาก น้ำซีอิ๊วอร่อยสุด โดยเฉพาะเมื่อราดให้ชุ่มบนเส้นใหญ่ทอดที่กรอบนอกนุ่มใน อร่อยห้ามพลาดค่ะ ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยบัวลอยน้ำขิง ที่ใส่พุทราจีน แปะก๊วย แห้ว มาด้วย ลูกบัวลอยแป้งนุ่ม ใส้เนื้อละเอียด หอมอร่อยมาก น้ำขิงรสเผ็ดดีมาก อร่อยมาก แต่หวานไปนิดค่ะ