ชมจันทร์ (Chomchan)

Pang Thitiworada 16 Followers

มื้อเย็น

ชมจันทร์ ร้านอาหารขึ้นชื่อของเมืองภูเก็ตที่การันตีด้วย Michelin Guide 2020 บรรยากาศร้านด้านในจะตกแต่งด้วยสไตล์วินเทจ มีกลิ่นอายชิโนโปรตุกีสเบาๆ รสชาติอาหารก็เยี่ยมไม่แพ้บรรยากาศเลยค่ะ   น้ำพริกกุ้งเสียบ กุ้งเสียบตัวใหญ่ทอดกรอบๆ ตัวน้ำพริกปรุงรสชาติได้แบบเข้มข้นพอดี มีความจัดจ้านแบบอาหารใต้ ทานคู่กับผักเคียงพื้นถิ่นนานาชนิด อร่อยลงตัวเลยค่ะ จานนี้ให้กุ้งเสียบเยอะมากๆด้วยค่ะ   เส้นหมี่แกงปูใบชะพลู น้ำแกงปูรสชาติเข้มข้น จัดจ้านสมกับเป็นต้นตำหรับแกงปูภูเก็ต  เครื่องแกงหอม เนื้อปูเน้นๆชิ้นใหญ่เช่นเคย ทานกับเส้นหมี่ก็อร่อย หรือทานกับข้าวสวยก็เข้ากันได้ดีค่ะ   ส้มตำภูเก็ต จานนี้เค้าว่าเป็นอาหารโบราณที่หาทานได้ยาก ส้มตำที่เสิร์ฟมาพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และกุ้งเสียบ เส้นมะละกอสดกรอบ คลุกเคล้ากับกะปิและเครื่องปรุงรสส้มตำ รสชาติออกเค็มหน่อยแต่ส่วนตัวเราชอบนะคะ อ้อ จานนี้ได้ Michelin ด้วยค่ะ   ไข่ปูคั่วพริกเกลือ จานนี้อร่อยมากกกก คิดว่าอร่อยกว่าจานที่ได้ Michelin ซะอีก ถึงหน้าตาจะไม่น่ารักเท่าไหร่ แต่รสชาติชนะเลิศ ไข่ปูแน่น มัน เคี้ยวกรุบกำลังดี ปรุงรสเผ็ดเค็มนิดๆ อร่อยทานเพลินมาก   เนื้อปูผัดมะนาว เนื้อปูก้อนโตๆสดๆ เนื้อหวานอร่อย ปรุงรสชาติให้ออกเปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ รสชาติคล้ายน้ำยำ เนื้อปูชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำทานกับข้าวสวยร้อนๆลงตัวดีค่ะ   ต้มยำทะเล ต้มยำรสชาติเข้มข้น ถึงเครื่อง กลิ่นหอมเครื่องเทศ รสจัดจ้านแบบอาหารใต้ และที่สำคัญให้เครื่องเยอะและชิ้นใหญ่แบบยกกันมาทั้งทะเล ทั้งกุ้ง หอย หมึก ปลา อร่อยดีค่ะ   กุ้งหวาน กุ้งตัวโตไซส์ใหญ่ ทั้งสดและเนื้อแน่น คลุกเคล้าเครื่องปรุงที่หวานนิดกำลังดี ไม่หวานแสบคอ อร่อยใช้ได้ ทานกับข้าวสวยร้อนๆเข้ากันดีค่ะ ✔เวลาเปิดทำการ : ทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 -22.00 น. ✔พิกัด : 242/2 ถ.เยาวราช สามกอง จ.ภูเก็ต (อยู่เยื้องกับ โรงพยาบาลวชิระ ภูเก็ต 500 เมตร) #HappySea