คงประเสริฐ

มื้อกลางวัน

Food was delicious and friendly service. I tried slow cooked lamb soup and roasted pork with rice. Difficult to find parking space around there. คงประเสริฐ เป็นร้านอาหารเก่าแก่อีกร้านหนึ่งในย่านโอเดี้ยน ตัวร้านที่มีขนาดค่อนข้างจะเล็ก วางโต๊ะไว้ทั้งในร้านและตรงทางเดิน อุปกรณ์ในร้านส่วนใหญ่เป็นสแตนเลสทำให้รักษาและดูแลความสะอาดได้ง่าย อาหารจานเด็ดก็เป็นพวกข้าวหมูแดงหมูกรอบ เป็ดย่าง หน้าไก่ แพะตุ๋นหม้อดินและสุกี้ยากี้พร้อมนํ้าจิ้มสูตรเด็ด เห็นป้ายในร้านบอกว่าร้านมีอายุมามากกว่า 60 ปีแล้ว ร้านที่อยู่มานานคงต้องมีอาหารสูตรเด็ดอยู่อย่างแน่นอน วันที่ไปไม่มีเป็ดย่าง อาหารที่ได้ลองวันนี้ก็มี ข้าวหมูแดงกุนเชียงเครื่องในหมู เขาว่านํ้าราดที่นี่เป็นสูตรจีนโบราณ ได้รสครบตามที่นํ้าราดหมูแดงสไตล์แบบจีนควรจะมี คือได้รสกลมกล่อมเค็มๆหวานๆสีน้ำตาลเข้มแบบแกงกะหรี่จีน เน้นว่าไม่ใช่แบบสีแดงเข้มเหมือนอย่างที่เคยทานที่ร้านอื่น 😍😍😍😍 เนื้อแกะตุ๋น ได้ซุปน้ำข้นในหม้อเหล็กอุ่นมาแบบร้อนๆ มีฟองเต้าหู้ใส่มากับเนื้อแกะติดกะดูกกับเครื่องเทศที่ใส่มาแบบรสกลมกล่อมตักซดรสนุ่มคอ ส่วนเนื้อแกะก็เนื้อนุ่มแต่ไปเปื่อยเกินไป กินกับน้ำจิ้มพริกตําที่รสเผ็ดเปรี้ยวก็เข้ากันได้ดี 😍😍😍😍😍 สุกี้แห้งไก่ เส้นสุกี้นุ่มละมุนลิ้นในจานยังมีไก่ ผักกาดและต้นหอม ตัวเด็ดอยู่ที่นํ้าจิ้มเต้าหู้ยี้ที่รสจัดจ้านช่วยเพิ่มรสชาติให้สุกี้จานนี้ได้เป็นอย่างดี 😍😍😍 บรรยากาศในร้านก็เป็นแบบโอเพ่นแอร์ มีหลังคาช่วยบังแดดและพัดลมช่วยระบายความร้อน พนักงานที่ร้านพูดจาและให้การบริการที่ดี อาหารก็มาเร็ว ในราคาสมเหตุสมผล รสชาติอร่อยใช้ได้เลยทีเดียว เสียอย่างเดียวคือหาที่จอดรถค่อนข้างจะยาก