หล่งฟ่ง

Bodin Techaratanakrai 10 Followers

มื้อกลางวัน

ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic ห้องอาหารหล่งฟ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรม Swissotel Bangkok Ratchada ซึ่งถ้าพูดถึงหล่งฟ่งแล้ว ต้องถือว่าเปิดร้านอาหารจีนที่เปิดมาอย่างยาวนานแล้วอีกร้านหนึ่ง ปัจจุบันคนมารับประทานค่อนข้างเยอะ ควรจองมาก่อน อาหารมีการบริการทั้งแบบ a-la-carte และบุฟเฟต์ติ่มซำที่บริการทั้งมื้อเช้าและเย็น โดยมี 2 แบบ คือ สำหรับวันธรรมดา และวันหยุด โดยมื้อเย็นวันศุกร์จะจัดอยู่ในบุฟเฟต์วันหยุด ซึ่งบุฟเฟต์ติ่มซำวันหยุดจะมีราคาสูงกว่า เนื่องจากมีบริการเป็ดปักกิ่งและหมูหันเพิ่มเติมด้วย ในส่วนตัว เคยมารับประทานที่นี่หลายครั้งแล้ว แต่รู้สึกว่าอาหารมีความพิถีพิถันน้อยลง ความน่าประทับใจลดลง อาหารสุกเกินมากขึ้น ยิ่งสั่งเมนูไหนซ้ำ เมนูนั้นยิ่งน่าประทับใจลดลง อยากจะให้กลับไปเหมือนเดิมที่เอาใจใส่ในการทำอาหารให้มากกว่านี้ แต่ก็ยังจัดเป็นบุฟเฟต์ติ่มซำที่ดีอยู่ สรุป บรรยากาศ มาสไตล์จีนแท้ๆ ดูหรูหรา บรรยากาศสะอาด ตัวร้านค่อนข้างสว่าง และสะอาด 5/5 การบริการ พนักงานเสิร์ฟค่อนข้างดี แต่ก็มีช่วงที่พนักงานไปอยู่ไกล หาพนักงานไม่เจอ แต่หน้าตาของอาหารขาดความใส่ใจในการจัดเสิร์ฟอย่างมาก 2.5/5 คุณภาพของอาหาร ค่อนข้างกลางๆ แม้จะมีเป็ดปักกิ่งหรือหมูหัน แต่ตัวติ่มซำกลับมีคุณภาพกลางมาก 3/5 รสชาติของอาหาร ส่วนใหญ่ออกเค็มนำ ตามสไตล์อาหารจีน แต่รสชาติไม่ได้โดดเด่น ติ่มซำสุกเกินไปหลายอย่าง รวมถึงยิ่งสั่งอาหาร คุณภาพยิ่งลดลง 7/10 รวม 17.5/25 จัดอยู่ในเกรด B #Hellonewretty