Ricotta hotcakes ทำด้วยเทคนิค soufflé ดังนั้นจึงจะฟูฟ่องและเด้งดึ๋ง แต่ก็จะมีรสชาติของไข่ขาวมาก เมื่อทานคู่กับคัสตาร์ทและซอสสตอเบอรี่ก็ตัดเลี่ยนได้ สตอเบอรี่ที่ให้มาไม่มีอะไรโดเด่น ไอศกรีมที่ให้มาไม่อร่อย รสสัมผัสและรสชาติบ้านๆ ถ้าตัดเรื่องไอศกรีมออกก็จะให้ 5/5 ถ้ารวมไอศกรีมคงดรอปไปเลย แพนเค้กชอคโกแลตก็คล้ายๆลาว่าเค้ก คือทำให้สุกเพียงส่วนเดียว ชอคโกแลตไม่โดดเด่น #Dec2018