ป้ากรี

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

#delivery #take-away ถึงหน้าร้อน ฤดูกาลของทุเรียนแล้ว ก็ได้เวลาเสาะหาข้าวเหนียวทุเรียนอร่อยๆมาทานกันค่ะ ครั้งนี้แวะมาที่ร้านป้ากรี ร้านขนมไทยเจ้าดังประจำตลาดราชวัตร หน้าร้านนี่โชว์ทุเรียนหมอนทองพูสวยๆอวดกันเลยทีเดียว ข้าวเหนียวทุเรียนที่นี่ขายกล่องละ 60 บาท แยกน้ำกะทิให้เรียบร้อย คิดว่าเรื่องจะใช้ทุเรียนพันธุ์อะไรมาทำนั้นคงปรับเปลี่ยนได้ตามฤดูกาล ของช่วงนี้ใช้ทุเรียนหมอนทองแกะเนื้อหนาๆ คัดระดับความสุกกำลังดีหวานฉ่ำแต่ไม่งอมจนเหม็น ข้าวเหนียวมูนนุ่มหนึบดี ส่วนนำกะทินั้นหวานมันถึงอกถึงใจ ใช้หัวกะทิเน้นๆ มีความมันและแทรกรสเค็มจากกะทินิดๆ texture นี่ข้นจนพอราดบนข้าวเหนียวแล้วจะแฉะๆขลุกขลิกคล้ายข้าวเหนียวเปียก ไม่ได้เป็นน้ำๆให้ตักซดได้เหมือนข้าวเหนียวทุเรียนทั่วไป ชิมคำแรกๆนี่ว้าวเลย อร่อยเข้มข้นได้ใจมากๆ แต่พอทานไปหลายๆคำเข้าก็จะชักรู้สึกหนักท้องและเลี่ยนหน่อยๆ ถ้าใครชอบแนวครีมมี่จัดหนักถึงรสถึงเครื่องก็น่าจะถูกใจร้านนี้ค่ะ