บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ
276
Followers
มื้อกลางวัน
อาหารไทยตำรับท้องถิ่น หลายจานหากินยากมาก ได้ยินว่าทีมเชฟไปเรียนรู้กันถึงถิ่น ก่อนหน้านี้ทำงานวิจัยงานเขียนอาหาร ก่อนเอามาปรุงเป็นอาหารจริว จานเด่น ข้าวต้มแห้งสูตรราชบุรี #newyear #bkkthaitouch
10
1
Other Reviews
- Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยที่มีเมนูหาทานยาก ให้ได้ลองกัน มี 3 สาขา ริเวอร์ไซด์ พลาซ่า เซนทรัลเอ็มบาสซี่ และเซนทรัลบางนา วันนี้ทานที่สาขาริเวอร์ไซด์ ร้านอยู่ชั้น 2 ตกแต่งมีความเป็นไทย แต่ทันสมัยผสมผสานกันได้ลงตัว ส่วนตัวคือมีหลายเมนูมากที่ไม่รู้จัก เลยเลือกสั่งเมนูที่คุ้นเคย มั่นใจว่าตัวเองทานได้มา ทอดมันปลา 🐟 ชิ้นกลมใหญ่ ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติจัดจ้าน มัสมั่นแก้มวัว 🐮 จานนี้ #แนะนำ เนื้อนุ่ม เปื่อยละลายมาก แกงหอม ตักแกงมาราดข้าวจนเกลี้ยงชาม 👍🏻👍🏻 ข้าวผัดหมูเค็มไข่ดาว 🍚🍳 ข้าวผัดมาดี หอมกลิ่นกระทะ ส่วนหมูเค็มมีรสชาติในตัว ทานพร้อมกันกับไข่ดาว อร่อยฟิน ข้าวผัดปลาทูกากหมูพริกสด 🐟🍚 อันนี้คือ #ไม่ผิดหวัง ให้ปลาทูแกะ ชิ้นโต ข้าวผัดมาหอมกระทะเช่นกัน มีกากหมูกรุบๆ ตัดเลี่ยนด้วยพริกสด 🌶🌶 ปลาดุกฟูผัดพริกขิงไข่เค็ม จานนี้คิดว่ากลางๆ รู้สึกปลาดุกฟูกรอบน้อยไปนิด หรืออาจเป็นสไตล์ร้าน แต่รสชาติดีจัดจ้าน ของหวานสั่งมา 2 อย่าง ถือว่าผ่าน ข้าวเม่าเปียกมะพร้าวอ่อนไอติมกะทิสด บัวลอยฟักทองกับแห้วลูกเดือย สรุป : ราคาอาจจะติดไปทางสูง แต่รู้สึกความละเมียดละไมใส่ใจในรายละเอียดของอาหาร บวกกับคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ ถือว่าคุ้มค่า น่ามาลอง หรือพาเพื่อนต่างชาติมาทานได้ * * 𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝙈𝙚 **กดติดตามเพจได้นะคะ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 : https://www.facebook.com/Long-Kin-Dooz-ลองกินดู๊-102541672012183/ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 : https://www.instagram.com/long_kin_dooz_eatgood_feelgood/ #longkindooz #ลองกินดู๊ #eatgoodfeelgood #BangkokBoldKitchen #thaifood #riversideplaza เพิ่มเติม
Punnaporn Siriviriya 136 ผู้ติดตาม
- ร้านอยู่ชั้นสองของ Riverside Plaza ดูจากการตกแต่งร้าน รู้เลยว่าอาหารไทยที่นี่ต้องไม่ธรรมดา พอลองจริงๆก้อไม่ผิดหวัง กับอาหารที่สั่งมา ล้วนแล้วแต่รสชาติอร่อยเข้มข้น เหมือนกินกับข้าวฝีมือแม่ การจัดจานให้อารมณ์เหมือนกินข้าวที่บ้าน เมนูอาหารเท่าที่เห็นออกไปทางอาหารใต้ แต่ก้อไม่ทั้งหมด ผมสั่งขนมจีนแกงใต้หมูตุ๋น เพิ่งเจอที่นี่ครั้งแรก ประทับใจมาก ร้านตีโจทย์แตกว่าขนมจีนคนใต้ต้องมีผักพื้นบ้านเยอะๆ แกงไตปลาทรงเครื่องก้อเด็ดดวงไม่แพ้ไปกว่ากัน ราคาอาหารอาจจะดูสูงกว่าปกติแต่สำหรับผม สิ่งที่ได้รับกลับมาคุ้มค่ามากๆ ถ้ามีโอกาสมาแถวนี้ก้อต้องมาอีกแน่ๆ #Dec2018 เพิ่มเติมPong Kanin 35 ผู้ติดตาม
- อาหารไทยบ้านๆ รสชาติชัดเจน ลงตัว เคยได้ยินชื่อ Bangkok Bold จากการเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารไทย จนมาเปิดร้านเต็มรูปแบบที่ River Plaza Bangkok ถนนเจริญนคร แวะเวียนไปทานหลายรอบ ชอบในการนำเสนออาหารไทยแบบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทานร้านไหนก็ไม่เหมือนทานร้านนี้จริงๆ ดองรีวิวไว้นาน จนตอนนี้ Bangkok Bold เปิดสาขาใหม่ที่ Central Embassy ไปเรียบร้อยแล้ว ใครสะดวกสาขาในเมือง ติด BTS ก็ลองไปทานกันค่ะ Bangkok Bold นำเสนอเมนูอาหารไทยที่มีความสร้างสรรค์ อาหารไทยบ้านๆ ประจำท้องถิ่นต่างๆ นำมาประยุกต์ปรับเปลี่ยนให้ได้ความลงตัวมากขึ้นแต่ก็ยังคงรสชาติของแต่ละเมนูได้อย่างชัดเจน เข้มข้นกลมกล่อม เปิดเมนูมานี่ บางอย่างไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนเลย รู้สึกเอนจอยกับการลองเมนูอาหารไทยพื้นเมืองแบบนี้ คือหลังจากทานมาเป็นสิบเมนู บอกเลยว่าอร่อยทุกอย่าง งานดีมีดีเทล แต่ความชอบมากน้อยก็แล้วแต่สมาชิกบนโต๊ะ ชอบที่มีผักสดพื้นบ้านมากมายเสริฟมากับเมนูพวกแกง ขนมจีน ทานกันแบบจุใจเลย เมนูที่ชอบมากสุดน่าจะเป็น ปลาช่อนนึ่งในผัดกกาด ปลาทูชะอมกากหมูพริกสด แกงลาวกะทิสดใส่หมูย่าง ของหวาน: ทางร้านยังเมนูพิเศษที่ใช้ผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ส้มฉุม มะม่วงเบา เปรี้ยวหวานอร่อยพอดี ทานแล้วสดชื่นมาก , พวกเมนูที่มีมะพร้าว กะทิ ก็อร่อยหอมมาก เช่น เค้กมะพร้าวอ่อน เสริฟมาในลูกมะพร้าว ด้านล่างจะเป็นชิฟฟ่อนใบเตย ท๊อปด้วยครีมกะทิกับเนื้อมะพร้าว , และถั่วเขียวต้มน้ำตาลกะทิสด พิกัดร้าน: อยู่ชั้น 2 Riverside Plaza ถนนเจริญนคร ใกล้แยกบุคคโล มีที่จอดรถ สะดวกสบายเลยค่ะ เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
- #July2018 ป ชวนชิม : Bangkok Bold Kitchen อาหารไทยร่วมสมัย รสไทยๆจัดจ้าน อาหาร - เริ่มจาก signature ร้าน ชะอมผัดปลาทูพริกกากหมู หน้าตาดูดีสุดๆ รสชาติไม่แพ้หน้าตา ขนาดไม่ชอบชะอมยังอร่อย มันหอมๆผัดเข้าเนื้อ เผ็ดแซ่บเข้มข้นมีปลาแมตเคอเรลมากมาย โรยกากหมูกรุบกรอบติดมันด้านบนแล้วคลุกเคล้าด้วยกัน กินฟินๆกะข้าวสวยหอมมะลิร้อนๆ สวรรค์ยังไงยังงั้น รักเลยแจกไป 9.5 อ้อ มีชุดผักมาให้อลังการมาก ชอบชมพู่ชิ้นเล็กๆที่ให้มา กรอบมากสดหวาน เข้ากันกะน้ำพริกสุดๆ ตามด้วยเมนูสอง สายไตปลาต้องสอย แกงไตปลาทรงเครื่อง เป็นแกงไตปลาข้นๆใส่กุ้งตัวกลางๆสองตัวมาด้วย พร้อมเครื่องเคียงผักสดเหมือนจานบน พร้อมไข่ยางมะตูมมาให้ใบนึง ไข่เยิ้มมากเลย ผ่ากลางแล้วแหลกไปหน่อย ฝีมือชั้นมันเห่ยจริงๆ 55 ทนดูไปละกัน อันนี้ยอมเลยแกงไตหอมมากเข้มข้นเข้าเนื้อ ปลาเพียบไม่เค็มมากด้วย กุ้งสดกลางๆน้ำแกงเข้าเนื้อ อร่อยมากเลย เท่าที่เคยกินมาร้านนี้ดีสุด ให้ 9 ถ้ากุ้งสดสะๆจะให้เต็ม ฮ่าา ยำเนื้อมะเขือเปราะ ตามประสาสายเนื้อ เนื้อแล่บางติดเอ็นกรุบๆเนื้อดีมากไม่เหนียวแต่ไม่เปื่อยเกิน เครื่องผักมาจัดเต็ม มะเขือเปราะฝานบางๆกรุบๆนุ่มใน น้ำราดรสจัดเผ็ดหวานเค็มกำลังงาม ถ้าเผ็ดเพิ่มจะเริ่ด ให้ 9 ขนมจีนแกงปู น้องที่ร้านแนะนำ ตอนแรกจะเลือกน้ำยาปลาทูละ อันนี้เส้นมาตรฐาน น้ำยาปูข้นม๊าก เนื้อปูสดๆเป็นก้อนเพียบๆ ต้องเพิ่มไข่เยิ้มๆสักใบจะได้อารมณ์ อันนี้ข้นหอมกะทิจริงแต่หวานนำเยอะไปอะ พอดีไม่กินผักถ้าใส่ผักอาจดีขึ้น ให้ 7.5 สถานที่ - ชั้นสอง riverside plaza ตรงข้ามร้านซูชิฮิโร ที่จอดเพียบเป็นอสคาร จอดฟรีสาม ชม สบายๆ ร้านตกแต่งไทยๆโปร่งดี หัวไม่เหม็น ให้ 9 บริการ - มาตรฐาน แนะนำดี แต่น้องหัวยุ่งนิด บอกว่าคนแน่น ให้ 8 ราคา - ค่อนสูง แต่ของดีมากนะ ให้ 8 ติดตามเพจป้าด้วยนะ จ่ายเองกินเองไม่มีใครจ้างฮ่ะ https://www.facebook.com/porchanchim/ เพิ่มเติมPek Kool 179 ผู้ติดตาม
- ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตามRiverside Plaza ชั้นสองร้าน Bangkok Bold อาหารไทยแปลกๆอย่างกากหมูปลาทูผัดพริกสดชะอมที่ได้อรรถรสทั้งความกรอบของกากหมู ความมันของปลาทูรสออกเค็มหวานนิดช่างเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม แกงลาวกะทิสดหมูย่างก็หอมกลมกล่อมมีกลิ่นปลาร้าบางๆแต่ได้ความเข้มข้นของกะทิ มีเห็ด ชะอม ใบแมงลักช่วยเพิ่มกลิ่นให้กับแกงนี้เป็นอย่างดี สองจานนี้เป็นอาหารแนะนำของทางร้านเลย ข้าวแห้งงรสออกจิดไปนิดมีไก่กับกุ้งทอดกรอบมาให้จานนี้ธรรมดาไปนิด แต่โดยรวมยังมีเมนูน่าทานอีกหลายเมนูเลยต้องกลับมาซ้ำอีกแน่ๆ เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- Trader Vic's เจริญนคร, อาหารนานาชาติ
- ริเวอร์ไซด์ เทอร์เรซ เจริญนคร, อาหารนานาชาติ
- Bangkok Bold Cooking School เจริญนคร, อาหารไทย
- เนื้อตุ๋นเจริญนคร เจริญนคร, เมนูเส้น
- ซูชิฮิโระ สาขา Riverside Plaza เจริญนคร, ซูชิ
- เชฟป้อมคิทเช่น เจริญนคร, อาหารจีน
- The Box เจริญนคร, คาเฟ่
- Skyline เจริญนคร, บุฟเฟ่ต์
- SEEN Restaurant & Bar Bangkok เจริญนคร, ร้านบนดาดฟ้า
- นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็ง สาขาริเวอร์ไซด์ พลาซ่า เจริญนคร, ก๋วยเตี๋ยว
- Spice & Barley asian gastro bar เจริญนคร, อาหารจีน
- ทาโก้ เบลล์ (Taco Bell) สาขาริเวอร์ไซด์ พลาซ่า เจริญนคร, ฟาสต์ฟู้ด
- YOKI Okonomiyaki เจริญนคร, อาหารญี่ปุ่น
- เนื้อตุ๋นเจริญนคร เจริญนคร, ก๋วยเตี๋ยว
- Coco Monkey at Riverside Plaza เจริญนคร, คาเฟ่
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารไทย
- / อาหารเหนือ
- / อาหารใต้
- / ร้านข้าวต้ม
- / อาหารจานเดียว
- / อาหารตามสั่ง
- / ก๋วยเตี๋ยว
- / อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- / ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ
- / ข้าวขาหมู
- / ข้าวมันไก่
- / ราดหน้า
- / ยำ
- / จิ้มจุ่ม
- / ขนมจีน
- / อาหารป่า
- / ผัดไทย/หอยทอด
- / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
- / ปิ้งย่าง
- / หมูกระทะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
