K Coffee UCC สาขาสยามพารากอน

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

#Newyear l สำหรับชาวหนอนหนังสือผู้รักการอ่านแล้ว ร้านหนังสือสัญชาติญี่ปุ่นที่มีขนาดใหญ่โตโอฬารอย่าง Kinokuniya ที่ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของห้างสยามพารากอนนี้ก็คือที่ๆจะได้มาใช้เวลาเลือกสรรหนังสือทั้งของไทยและต่างประเทศกันได้คราวละนานๆ เพราะในร้านนั้นเรียกได้ว่ามีหนังสือแทบทุกประเภทให้เลือกสรรจนละลานตาไปหมด และก็คงด้วยเหตุนี้เอง ที่มุมหนึ่งของร้าน Kinokuniya จึงได้มีร้านกาแฟเล็กๆชื่อ K’s Café Books Kinokuniya by UCC ตั้งอยู่ ดูชื่อแล้วก็พอจะเดาได้ว่ามันคือ UCC Café ที่เรารู้จักกันมาแต่ดั้งเดิมนั่นเองค่ะ ..เหมาะกับจะมานั่งชิลล์ๆพักขาจิบกาแฟอ่านหนังสือเล่มที่เพิ่งซื้อมาหลังจากเดินเลือกกันจนเมื่อยดีนักเลย เป้าหมายของเราเมื่อมาที่นี่จะอยู่ที่กาแฟค่ะ โดยสั่งไปเป็น Drip Coffee ร้อนๆ 2 ตัวนี้.. ● UCC Special Blend (ราคา 70 บาท) – เราชอบที่กาแฟที่นี่ชงด้วย Siphon ซึ่งนอกจากจะดูตื่นตาตื่นใจดีเวลาเห็นพนักงานชงแล้ว ยังทำให้ได้กาแฟที่เสิร์ฟมาแบบร้อนจี๋ ..ว่ากันว่าการชงกาแฟด้วย Siphon นี้มีข้อดีคือบาริสต้าสามารถควบคุม brewing parameters ได้เองทุกอย่าง หลายคนเลยชื่นชอบมากกว่าการใช้ coffee machine แบบอื่นๆ ...สำหรับกาแฟตัวนี้ใช้เมล็ดกาแฟจาก Colombia และ El Salvador แต่ก็ให้กลิ่นรสในแบบของกาแฟแนวญี่ปุ่น คือหอม-เบา-ลึก ชุ่มคอ ไม่เปรี้ยว และให้ aftertaste ที่ดี ● Sumiyaki (ราคา 70 บาท) – เป็นตัวโปรดที่เราสั่งบ่อยเพราะชอบ aftertaste ที่มีกลิ่นคล้ายควันไหม้ในแบบที่น่ารื่นรมย์ ...ตัวนี้ชงด้วย Siphon และเสิร์ฟมาร้อนจี๋เช่นเดียวกัน มีลักษณะพิเศษคือเป็นเมล็ดกาแฟที่นำไปคั่วถ่าน (charcoal roast coffee) ทำให้ได้กลิ่นรสที่ลึก-เข้ม (กว่าตัวแรก)-นุ่มนวล ไม่ขมบาดคอ ไม่เปรี้ยว และมี aftertaste ที่หอมควันอยู่ลึกๆนั่นเอง ..ก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งของคอกาแฟที่แตกต่างไปจากร้านกาแฟแบบอเมริกันหรืออิตาเลียนที่พบได้ทั่วไปนะคะ ทำให้แม้จะเป็นแบรนด์เก่าที่อยู่มานาน ไม่ได้มีอะไรแปลกใหม่ แต่ก็มีเอกลักษณ์ที่ชวนให้คิดถึงและอยากแวะเวียนไปเยือนอยู่เรื่อยๆ ราคาก็ไม่ได้แรงมากถ้าเทียบกับร้านอื่นๆในห้างเดียวกัน ใครชอบกาแฟสไตล์ญี่ปุ่นก็แวะมาได้ค่ะ