Sushi Den at Central World

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อเย็น

#Newyear Sushi Den ..ร้านที่วางภาพลักษณ์เป็นร้านเฉพาะทางด้านซูชิสมชื่อนี้มีสาขาอยู่มากมายทั่วเมือง โดยมากจะยึดทำเลตามห้างต่างๆเพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงง่าย สำหรับครั้งนี้เราไปที่สาขา Central World ชั้น 7 ค่ะ [Maki Roll] ● Negi Toro with Chili Oil Roll –คือโรลไส้ท้องปลาทูน่าสับที่โปะด้วยพริกญี่ปุ่นผัด ไม่เผ็ดจนเสียรสแต่เสริมให้ทูน่ามีรสมีชาติขึ้นด้วยกลิ่นหอมของพริกผัดปนกับกลิ่นต้นหอมที่เกาะอยู่รอบชิ้นซึ่งสมดุลกันดีกับความมันของโทโร่ จึงเป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยอย่างเราๆ เพราะทานได้เรื่อยๆแบบไม่เลี่ยนไม่เอียน ชอบมากค่ะปลื้มสุดๆ ● Spicy Hotate Roll – โรลหอยเชลล์ซอสเผ็ด สำหรับพวกซูชิโรลนี่เราชอบซอสครีมที่ปนรสเผ็ดเล็กน้อยแบบนี้อยู่แล้ว เนื้อหอยเชลล์เค้าก็สดหวานดีสมกับที่มีหอยเชลล์สดๆวางเรียงโชว์อยู่บนกระบะน้ำแข็งหน้าเคาน์เตอร์ ข้าวก็ไม่มากเกินไป ขนาดคำกำลังกินสบายทานได้เพลิ๊น-เพลิน ฟินไปตามระเบียบค่ะ ● Miso Salmon Cream Cheese Roll – โรลพันแซลมอนที่ sear ผิวมาบางๆพอให้หอมกลิ่นเบิร์น เข้ากันดีกับรสหวานเค็มของ miso ที่ป้ายมาด้านบนและไส้ครีมชีสกับอาโวคาโดข้างใน เมนูนี้ถูกใจเราเอามากๆ ..อร่อยปลื้มปริ่มน้ำตาจิไหล ● Salmon Salad Roll –เป็นเมนูที่ทำออกมาได้น่าสนใจ เพราะเป็นโรลซูชิที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสลัดก็เลยใช้แซลมอนรมควันห่อมาเพื่อให้เข้ากับรสของผักสลัด+น้ำสลัดที่โรยมาด้านบน ส่วนไส้ที่เป็นครีมชีสกับอาโวคาโดก็เข้ากับองค์ประกอบอื่นๆได้ดี อันที่จริงก็จัดว่ารสชาติใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ เพียงแต่เราว่าเมนูที่แล้วโดดเด่นกว่านิดนึง [Nigiri Sushi] ● Minato Nigiri Set – เป็นเซ็ทนิกิริ 7 ชิ้น ประกอบไปด้วย Tuna, Engawa, Hamachi, Ika, Ikura, Unagi, Otoro ขนาดชิ้นปลาแต่ละชิ้นถือว่าโอเค ikura ก็ดูสดเต่ง ทีนี้เนื่องจากเป็นจานที่ในโต๊ะแบ่งกันทาน เราเลยได้ลองเป็นชิ้น Tuna ค่ะ สดอร่อยใช้ได้อยู่นะ ● Foie Gras Sushi (ราคา 160 บาท) – ฟัวกราส์นุ่ม-มัน-หอม-ละลายในปาก อร่อยแบบต้องทำหน้าฟิน-หลับตาพริ้มเลย ไม่ผิดหวังค่ะ