มื้อกลางวัน

วันที่มา มีธุระที่ โซฟิเทล โซ พอดี ซึ่งก็เป็นละแวกใกล้ๆศาลาแดงซอย 1 เป็นที่ตั้งของร้านยูเรก้าไนโตรคอฟฟี่ ไปหลงเดินย้อนซอยขึ้นมา ไกลมากๆ ร้านแบบห้องเดียวเพดานสูง คนเต็มเหยียด เก้าอี้แทบไม่มีนั่งก็น่าจะมีอยู่สองประเภทในร้าน คือมาหาอะไรใหม่ๆให้กับชีวิต กับ ชอบร้านจริงๆ เอาแค่ประเภทหลังที่นั่งก็เกือบจะไม่พอแล้ว ไข่เค็มลาตเต้ > ความเป็นไข่เค็มไม่ได้เด่นชัดอะไรมากขนาดนั้น แถมดูเหมือนจะเป็นเทสติ้งรองๆของแก้วด้วยซ้ำไป ซึ่งความเค็มจะเพิ่มน้ำหนักสมดุลและสร้างบาลานซ์ใหม่ให้กับเครื่องดื่มกาแฟไตโตรฟิวชั่นแก้วนี้มากกว่า เพราะยังมีความเข้มของกลิ่นคาราเมล ปกติกาแฟไนโตรจะทำออกมาเพื่อให้ดื่มง่ายคล้ายๆเบียร์ บอดี้หลักๆจึงมาจากซอสจากฐานแก้วพวกนี้ ข้างบนเป็นทองหยิบแช่แข็ง (แห้ง) โดยรวมแล้วดูดีน่าสนใจ ให้สั่งอีกไหมก็เฉยๆนะยังไม่ถึงกับดึงดวงวิญญาณไม่ให้สั่งเมนูอื่นๆ ทุเรียนชาไทย > แก้วนี้มีความน่าสนใจตรงที่ความเป็นทุเรียนไซรัปชาไทยมันเป็นกลิ่นแบบแก๊ซอ่อน แล้วซอสแมคคาเดียเมียล่างสุดก็หวานมัน เป็นการเข้าคู่แบบบวก (การจับคู่ที่ไปในทิศทางเดียวกัน) อีกทั้งท็อปปิ้งด้านบนยังเป็นทุเรียนกรอบที่ปิดท้ายได้ยอดเยี่ยม วิธีดื่มคือให้ดูดจากชั้นล่างไล่ขึ้นมานะครับ ถ้าเทียบกับเมนูแรกก็ชอบเมนูนี้มากกว่า แต่ชากับกาแฟมันคนละอย่างกัน ให้เอามาเทียบก็คงไม่ถูกต้องนักหรอกนะ มะนาวยูซุซากุระ > ไม่เข้มและไม่จาง รสน้ำมะนาวจะนำออกมาก่อนจากนั้นจะเป็นกลิ่นส้มสดชื่น เทสติ้งเย็นๆแบบยุซุ ฟองด้านบนที่เกิดจากไข่ขาวโซดายุบตัวค่อนข้างเร็ว ตกแต่งสวยงาม แก้วก็ทรงสวย สาวๆน่าจะถูกตาต้องใจแก้วนี้ ดื่มได้สบายๆไม่ตึงเหมือนชากาแฟ กาแฟไนโตรสกัดเย็น > เอาจริงๆมันก็ไม่ใหม่แล้วล่ะ ทางยูเรก้าบอกมาว่าเป็นซิกเนเจอร์เบลนด์กาแฟไทย คาดว่าเป็นฝั่งเหนือๆ รสชาติบางเบาในส่วนของความขม พูดง่ายๆคือคนที่อยากดื่มกาแฟแบบฟิลเหมือนดื่มคราฟท์เบียร์ ไนโตรสกัดเย็นคือ The Must นะครับ เป็นอีกรูปแบบที่ดูชิคกว่าและเข้าถึงได้สบายกว่า

  • 17
  • 2
20/08/14

Other Reviews