TSUJIRI

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

#Aug2018 TSUJIRI – เป็นร้านชาเขียวที่มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Uji จังหวัดเกียวโตค่ะ แม้เราจะไม่เคยได้ลิ้มรสขนมและชาเขียวต่างๆของร้านนี้ที่สาขาดั้งเดิมในญี่ปุ่น แต่ที่ Uji เราเคยได้แวะร้าน Nakamura Tokichi และได้ชิมไอศกรีมชาเขียวที่บอกเลยว่าอร่อยที่สุดตั้งแต่ที่เคยได้กินมา แค่เข้าปากคำแรกก็ได้กลิ่นรสชาเขียวหอมอวลกรุ่น เข้มข้นลงตัว ประทับใจอยู่จนทุกวันนี้ ดังนั้นเมื่อได้ข่าวว่ามีร้านจากเมืองเดียวกันมาเปิดสาขาที่ชั้น G สยามพารากอนนี้ ก็เลยต้องรีบไปลองด้วยความคาดหวังที่สูงลิบเลยทีเดียว ● Matcha Shiratama Sundae (ราคา 185 บาท) – เป็นเมนูพิเศษที่พนักงานบอกว่าไม่ได้มีตลอด แต่ยังไม่กำหนดว่ามีถีงเมื่อไหร่นะคะ ข้อแตกต่างจาก Shiratama Sundae ในเมนูปกติก็คือ ก้อน Shiratama ที่ผสมชาเขียวลงในแป้งด้วยเต็มๆนั่นเอง (ถ้าเป็นเมนูปกติก็จะใช้ Shiratama สีขาวธรรมดาค่ะ) องค์ประกอบของเมนูนี้เริ่มจาก Soft Serve รสชาเขียว ราดน้ำเชื่อม Kuromitsu โรยผง Kinako บางๆ ใส่ก้อน Matcha Shiratama ลูกกลมโตมาให้หลายก้อน ตรงกลางจนถึงด้านล่างเป็นถั่วแดงกวนผสมไอศกรีมชาเขียว ชิมดูแล้ว Soft Serve ยังไม่หอมชาเขียวเข้มข้นเท่าที่หวังไว้ แถมไอศกรีมส่วนที่อยู่กลางๆถ้วยจนถึงด้านล่างนั้นละลายตั้งแต่เพิ่งเอามาเสิร์ฟ แต่ลูก Shiratama ที่นี่ดีงามจริงๆ สัมผัสของแป้งทั้งนุ่มทั้งหนึบเหนือกว่าของเจ้าอื่นหลายๆเจ้าอย่างชัดเจน แม้จะเสิร์ฟมากับของเย็นอย่างไอศกรีม แป้งก็ยังนุ๊มนุ่มอยู่ ได้รสขมนิดๆจากชาเขียวที่ผสมลงในแป้งด้วย ส่วนถั่วแดงกวนก็รสดีค่ะ ในภาพรวมรสชาติ Soft Serve ยังแพ้ร้านที่เคยประทับใจอยู่มาก แต่องค์ประกอบอื่นๆทำได้ค่อนข้างดี ส่วนราคานั้นรู้สึกเลยว่าแรงไม่ใช่เล่น ดูในเมนูก็มีทั้งขนมและเครื่องดื่มอื่นๆที่น่าลองอีกมาก ถ้ามีโอกาสก็คงได้แวะมาลองอีกนะคะ