โอเดียน บะหมี่เกี๊ยว เจ้าเก่าเยาวราช

มื้อเย็น

“โอเดียน เจ้าเก่าเยาวราช” – ร้านเล็กๆบนถนนเจริญกรุงแห่งนี้นับเป็นตำนานบะหมี่ก้ามปูสูตรฮ่องกงที่โดดเด่นทั้งรสชาติและวัตถุดิบ ดึงดูดสายตาด้วยก้ามปูโตๆที่เรียงรายอยู่หน้าร้านยั่วน้ำลายชวนให้หิว ภายในร้านขนาด 1 ห้องนั้นแม้ดูไม่หรูหราแต่ก็ติดแอร์เย็นสบาย เป็นร้านโปรดที่เวลาเราไปเยาวราชทีไรก็ต้องหาโอกาสแวะอยู่บ่อยๆค่ะ 🦀 บะหมี่ก้ามปู + เกี๊ยวกุ้ง 🦀 แม้ทางร้านจะมีเมนูอื่นๆขายด้วยทั้งกระเพาะปลา ข้าวหน้าไก่ ข้าวผัดปู....ฯลฯ แต่บะหมี่ก้ามปูนี่คือเมนูเด็ดที่เรียกว่าถ้าไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึงร้านกันเลย ขอเม้นต์เป็นส่วนๆนะคะ ➡️ ก้ามปู - มีหลายขนาด หลายราคาให้เลือกได้ตามงบในกระเป๋า แต่ถ้าไปช่วงเย็นๆไซส์ใหญ่สุดมักจะหมด เหลือประมาณขนาดที่ราคา 350 -400 บาทค่ะ เนื้อก้ามปูสดหวาน แกะมาให้ทานง่าย ฟินไปยาวๆ มีน้ำจิ้มซีฟู้ดเคียงมาให้จิ้มด้วยล่ะ สำหรับคนที่อยากมาอร่อยง่ายๆแบบงบไม่บานปลาย สามารถสั่งเป็นบะหมี่เนื้อปู (70 บาท) ก็ได้ ให้เนื้อปูมาเยอะใช้ได้นะ ➡️ เส้นบะหมี่ – เป็นบะหมี่เส้นกลมเล็กเรียวที่เด้งสู้ฟันแบบรู้เลยว่าใส่ไข่เยอะ แป้งน้อย สัมผัสตอนเคี้ยวดีมากๆ สมัยก่อนที่นี่จะลวกเส้นแข็ง al dente แบบที่เราชอบเลย แต่หลังๆเจอว่าลวกเส้นนุ่มขึ้น เอาเป็นว่าใครชอบเส้นแข็งหรือเส้นนุ่มบอกร้านไปตอนสั่งเลยน่าจะออกมาถูกใจที่สุดจ้า ➡️ เกี๊ยวกุ้ง - แป้งบาง ไส้นุ่มเด้งได้รสกุ้งชัดเจนดีเลย ➡️ น้ำซุป – รสอ่อนๆแต่อร่อยละมุนซดคล่องคอดีมาก ส่วนตัวสั่งเป็นบะหมี่แห้งแยกน้ำซุปตลอด เพราะเส้นก็เด้งดี กระเทียมเจียวก็กรอบหอม ไม่อยากราดน้ำซุปลงไปให้เสียรสสัมผัสค่ะ 🍤 ของทานเล่น 🍤 ➡️ เกี๊ยวกุ้งกรอบ - เป็นอีกอย่างที่ต้องสั่ง เกี๊ยวกุ้งแบบเดียวกับที่ใส่บะหมี่ เอามาทอดกรอบกริ๊บไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟร้อนๆจิ้มน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ทานเพลินมากๆบอกเลย นอกจากร้านสาขาดั้งเดิมนี้แล้ว ทางร้านยังไปเปิดสาขาที่ 2 อยู่ที่รัตนาธิเบศร์ ใครสะดวกย่านไหนก็แวะลองดูได้ค่ะ #Rettyfamily