ฉันท์มิตรห่านพะโล้

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อกลางวัน

Thai style fast food make to order. My favorite dishes are Stir fried Pork stomach with chili and basil, Glass Noodle with chicken and egg and Stir fried Orinji mushrooms in oyster sauce. The place is located in Amphoe Sung Noen, Korat on Mittraphap road. Good place to stop for delicious quick lunch on the way to northeast of Thailand. ฉันท์มิตรห่านพะโล้ แวะเวียนกลับมาร้านเจ้าประจำอีกครั้ง ร้านนี้อยู่บนถนนมิตรภาพฝั่งขาเข้าตัวเมืองโคราช เลยทางเข้าอำเภอสูงเนินก่อนถึงบริษัทซีเกท หน้าร้านอยู่ตรงสะพานยูเทิร์นพอดี เมนูที่สั่งวันนี้ก็มี กระเพรากระเพาะหมู จานนี้ผัดได้รสเผ็ดจัดจ้านดี เพราะทางร้านใช้พริกขี้หนูบ้าน ใบกระเพราแดงและกระเทียมไทยทุบมาพร้อมเปลือก ใช้ไฟแรงผัดมาแบบนัวๆ กระเพาะหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา ทำมาดีรสเข้าเนื้อนุ่มเด้งดึ๋งไม่มีกลิ่นคาว จานนี้อร่อยรสชาติดี แต่คนไม่ทานเผ็ดก็ควรหลีกเลี่ยง 😍😍😍😍😍 วุ้นเส้นผัดไข่ใส่ไก่ เป็นอาหารเบสิคแบบทานง่ายแบบใครๆก็ทำได้ แต่จะทำให้อร่อยรสกลมกล่อมแบบร้านนี้ก็หาทานยากแหละ วุ้นเส้นผัดไข่มาจนได้กลิ่นหอมของกะทะกับไข่สีเหลืองในจานมีต้นหอมกับไก่เนื้อนุ่ม 😍😍😍😍😍 เห็ดออรินจิผัดนํ้ามันหอย หรือบางที่ก็เรียกเห็ดหอยนางรม ทางร้านจะหั่นมาตามยาวชิ้นใหญ่ เห็ดเนื้อหนาสีขาวเด้งดึ่งเวลาเข้าปาก ผัดนํ้ามันหอยผสมแป้งนิดๆกับกระเทียมไทยลูกเล็กแต่ได้รสกระเทียมที่แรงกว่าของจีน นํ้าเหนียวข้นออกสีน้ำตาลอ่อนรสชาติกําลังดี 😍😍😍😍😍 ห่านพะโล้กับตับห่าน สับรวมกันมาเลย ราดด้วยนํ้าเหนียวข้นแต่รสออกเค็มแบบอ่อนๆ ไม่ค่อยได้รสของนํ้าพะโล้สักเท่าไร ห่านเนื้อนุ่มกินกับนํ้าส้มพริกตํารสเปรี้ยว ก็เข้ากันได้ดี ตับที่นี่ทํามาดีเนื้อแน่นนุ่มได้รสชาติ 😍😍😍 บรรยากาศในร้านก็เหมือนร้านในต่างจังหวัดทั่วไป ร้านมีขนาดใหญ่ มีทั้งส่วนโอเพ่นแอร์และห้องแอร์ให้เลือก แต่ถ้าจะใช้ห้องแอร์จะต้องขอให้เค้าเปิดแอร์ให้ เพราะปรกติแล้วไม่ได้เปิดใช้งาน อาหารรสชาติดี มาเร็วช้าขึ้นกับจำนวนลูกค้าแต่ส่วนใหญ่จะมาเร็ว การบริการก็แล้วแต่เจอพนักงานคนไหน ร้านมีที่จอดรถกว้างขวาง #rettythailand #hungry