ครัวจงจิต บะหมี่ฮกเกี้ยน (Jongjit Hokkien Noodle)

Chanokphat Phadungath 377 Followers

มื้อกลางวัน

🥢 ครัวจงจิต - ร้านอาหารตามสั่ง อาหารพื้นบ้านเก่าแก่ พิกัด #อำเภอกระทู้ #ภูเก็ต ที่เจ้าของร้านดูแลเองตั้งแต่เรื่องวัตถุดิบที่สดใหม่และการปรุงอาหาร วันที่ไปลองไปถึงร้านกันเกือบเย็น วัตถุดิบเด็ดๆ ก็หมดไปหลายอย่างค่ะ 👉 ได้ลองไป 2 เมนู ⏩ ผัดหมี่ฮกเกี้ยนใส่ไข่ (60฿) อยากลองหมี่เหลืองแต่หมดไปแล้ว ก็ต้องจัดเป็นหมี่ฮุ่น (เส้นหมี่สีขาว) มาแทนค่ะ ผัดหมี่ฮกเกี้ยนจะผัดมาแบบแฉะๆ เครื่องมีปลาหมึกและลูกชิ้นปลา รสชาติออกหวานเค็มเล็กน้อย กลมกล่อม ⏩ ข้าวราดปลาผัดเกี่ยมฉ่าย (60฿) ชอบจานนี้มากค่ะ อยากลองเลียนแบบไปสั่งเวลาไปตามสั่งร้านอื่นเลยอะ เกี่ยมฉ่ายชิ้นหนาๆ หลายชิ้นผัดมากับปลาทอด รสชาติออกเค็ม/หวาน/เผ็ด เปรี้ยวนิดๆ จากเกี่ยมฉ่าย 🔥🔥 เมนูเด็ดของทางร้านที่หลายเสียงว่าห้ามพลาดคือเอี่ยมต้อคั่วเกลือที่ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกติดหนังและมีมันแทรกให้รสสัมผัสนุ่มหนับเวลาเคี้ยว แต่เมนูนี้มีจำกัดต่อวัน แนะนำให้จองล่วงหน้าค่ะ เราก็พลาดเหมือนกัน 📌 Krua Jongjit 📞 086 940 8144 แผนที่ ➡️ https://maps.app.goo.gl/sHRQuriWkARckHGp8 ⏰ เที่ยง ถึง สองทุ่ม 🚙 จอดรถริมถนน #กินวันละร้าน #1eatatatime