หมี่สะปำ ชื่อที่คุ้นหูมาตั้งแต่เด็กเด็ก และทานมาตั้งแต่เด็กเด็กเช่นกัน ถ้าพูดถึงเรื่องหมี่ฮกเกี้ยนอย่างเดียวในฐานะคนภูเก็ตแล้วมีอีกหลายร้านที่รู้สึกอร่อยกว่า ร้านหมี่สะปำเจียรในยุคหลังหลังได้ใส่อาหารพื้นเมืองภูเก็ตอื่นๆเข้าไปแทรกในเมนูด้วย เพื่อที่จะเป็นวันสต็อปเซอร์วิสสำหรับคนมาทานอาหารภูเก็ต จะได้ทานอาหารพื้นเมืองครบ ๆ