ครัวอัปษร

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ครัวอัปสร เปิดมานานกว่า 20 ปี โดยได้สูตรจากคุณจันทร์ฉวี สกุลกันต์ อดีตข้าราชการกรมชลประทานที่เคยได้ปรุงอาหารถวายพระบรมวงศานุวงศ์บ่อยครั้งตั้งแต่ปี พ.ศ. 2513 ปัจจุบันมี 6 สาขา สาขาที่มาลองคือสาขาแรก สามเสน และเป็นสาขาที่ได้รางวัล Bib Gourmand จากมิชลินไกด์บุคปี 2019-2019 #ไข่เจียวปู ฿100 ไข่เจียวทอดด้วยหม้อเล็กๆ ขึ้นรูปเป็นทรง เนื้อไข่เนียนฟองอากาศไม่เยอะมาก แซมด้วยเนื้อปูนิดหน่อยไม่เสียความเป็นไข่เจียว รสอ่อนๆจับคู่กับอาหารอื่นได้ง่าย #ปูผัดพริกเหลือง ฿500 เนื้อปูสด หอมใบมะกรูด รสซอสปรุงรสนำ ถั่วฝักยาวช่วยเพิ่มเทกเจอร์ตอนเคี้ยวได้ดี #แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ฿120 เป็นแกงเขียวหวานแบบปรุงสด มะเขือเปราะกับหน่อไม้ยังกรอบอยู่ แกงรสอ่อนๆ กะทิไม่แตกมัน เนื้อปลากรายแน่นหนึบ ร้านอยู่ถนนสามเสนช่วงระหว่างซอยท่าวาสุดรีกับสามเสนซอย 9 เปิด 10.30-19.30 ปิดวันอาทิตย์