นิว มาบูฮาย ราชเทวี

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

#hungry Mabuhay Filipino Restaurant ซอยพิมพร เพรชบุรี 19 ร้านอาหารฟิลิปินส์น่าจะแห่งเดียวในกรุงเทพ อาหารฟิลิปินส์จะต่างจากอาหารไทยที่มีรสชาติครบในจานเดียว คืออาหารแต่จะจานจะมีรสโดดแต่รสเดียว ซึ่งต้องจับคู่จานให้ถูกถึงจะเข้ากัน อันนี้ที่สั่งมาก็เดารสชาติจากส่วนประกอบเอาเองเหมือนกัน Kinilawna Tanigue หรือ Ceviche ปลาดิบ น้ำทำจากยำมะนาวและหางกระทิบางๆ ใส่หอมแขก ขิงแก่ แตงกวา เนื้อปลาจะสุกด้วยน้ำมานาว รสชาติเปรี้ยวโดด Adobong Pusit หรือ Adobo ปลาหมึก ใช้ปลาหมึกตัวเล็กทั้งตัวพร้อมน่ำหมึกต้มแบบ Adobo รสชาติเค็มโดด Sisig หัวหมูหั่นเต๋ากระทะร้อน จานนี้เป็นอาหารฟิลิปินส์ยอดนิยมและทานง่ายสุด และมีหลายรสในจาน รสเค็มหวานจากซอส เปรี้ยวมะนาวที่บีบไปทีหลัง เผ็ดพริกกระเทียม