ยาสุดะ

มื้อกลางวัน

#Japanese Kuroge Wagyu A5 with Kobe Beef Certificate!!! .... Yasuda [สุขุมวิท 34] Yasuda (ยาสุดะ) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีสาขาอยู่ที่ฟุกุโอกะถึง 4 สาขา ในนามร้าน Ondoru โดยที่ร้านมีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อโกเบ KUROGEWAGYU ซึ่งเป็นวัวขนดำ ซึ่งทางร้านนำเข้ามาให้เลือกทานหลายคัทมากๆ แต่ทุกคัทที่ทางร้านเสิร์ฟลูกค้า จะมีแต่เกรด A5 เท่านั้น ซึ่งเป็นเกรดที่ดีที่สุดเลย โดยไม่มีการตกแต่งสีแต่อย่างใด ซึ่งทางร้านมี Kobe Beef Certificate รับรองด้วยว่าเป็นเนื้อโกเบแท้ๆ เลย บรรยากาศร้านเป็นเหมือนบ้าน มาตกแต่งให้ดูทันสมัยขึ้น โดยจะมีห้องรับรองอยู่บนชั้น 2 ด้วยอีก 3-4 ห้อง ** Compliment ** มาทานมื้อกลางวัน ทางร้านจะมีขนมปังให้ทานด้วย ขนมปังหอม เนื้อนุ่ม และมีความเหนียวในตัวด้วย อร่อยมากๆ ครับ อร่อยจริงๆ และสามารถเติมได้ด้วยนะครับ (เพิ่งมารู้ หลังจากอิ่มแล้ว) 1. Steak 3 Kinds (B1,480++) เป็นสเต็ก 3 ส่วนๆละ 50 กรัม โดยจะมีให้เลือกหลายส่วน ขึ้นอยู่กับราคา ผมเลือกคัทธรรมดามา ซึ่งจะมี Sirloin, Ichibo (เป็นเนื้อส่วนระหว่างสันนอก และสะโพก) และ Rump โดยก่อนที่ทางร้านจะไปกริวให้ ก็มีการยกออกมาให้ดูลายเนื้อก่อนด้วย ผมสั่งแบบเป็น Set มา โดยจ่ายเพิ่มอีก (B190++) ซึ่งก็จะมีข้าวสวย สลัดจานใหญ่ ซุปเนื้อ และขนมหวานเลือกได้ 1 อย่าง รวมเซ็ตนี้ก็ (B1,670 ++) เน็ตแล้วก็เกือบๆ 2,000 บาท เนื้อทั้ง 3 ส่วนทางร้านกริวมา เกือบจะสุกเกินไปสำหรับผมไปหน่อย แต่เนื้อก็นุ่มทั้ง 3 ส่วนเลยครับ แต่ในสามส่วนนี้ที่นุ่มสุดก็เป็น Sirloin ที่หั่นมาเป็นเต๋าให้เลยครับ ส่วนน้ำจิ้มจะมี 3 แบบนะครับ เป็นเกลือ, วาซาบิสด และโชยุแบบหวานๆหน่อยครับ ผมเลือกจิ้มสลับกันไปมาครับ อร่อยหมดเลย ใช้ได้ครับ ขนมหวานที่รวมอยู่ใน set ข้าวที่สั่งแยกมาด้วย ผมสั่งเป็น Panna Cotta with Strawberry Sauce รสออกหวานอมเปรี้ยว อร่อยดีครับ 2. Kobe Beef Sukiyaki Mabushi (B290++) + set B (B88++) ในเซ็ต B จะมี ซุป สลัด และขนมหวานครับ เซ็ตข้าวสุกี้ยากี้เนื้อโกเบ สามารถเลือกทานได้ 3 แบบครับ - ทานตามแบบที่เสิร์ฟมาเลยครับ - ตักแบ่งใส่ถ้วยเล็ก แล้วใส่วาซาบิสดลงไปคลุก - ตักแบ่งใส่ถ้วย โรยสาหร่าย ใส่วาซาบิสด และเทน้ำซุปดาชิใส่เข้าไป เป็นการทานแบบโอชาซึเกะ โดยทั้ง 3 แบบนี้ ส่วนตัวผมชอบแบบ 2 ครับ คือใส่วาซาบิสดเข้าไป ช่วยตัดรสหวานของซอสสุกี้ยากี้ได้อีกหน่อยครับ ส่วนแบบซุปก็อร่อยไปอีกแบบครับ เหมือนทานข้าวต้มเนื้อสุกี้ ส่วนขนมผมเลือกเป็น Lemon Meringue เลมอนเมอแรงก์ รสออกหวานปี้ดนำครับ มีเปรี้ยวบางๆตามมา ส่วนตัวว่ามันหวานแหลมไปหน่อยครับ *** นอกจากเนื้อโกเบที่เป็นจุดเด่นของร้านแล้ว ก็ยังมีอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ให้เลือกทานด้วยนะครับ สำหรับคนไม่ทานเนื้อ *** 3. Salmon & Ikura with rice - Large (B380++) จริงๆ ข้าวหน้าแซลมอน มีไข่ปลาแซลมอนและอโวคาโดด้วย สั่งเป็นขนาดใหญ่มา ซึ่งเอาจริงๆก็ไม่ใหญ่มากครับ 4. ชาเขียวร้อน (B80++) ชาเขียวเย็น (B80++) ป.ล. พนักงานที่นี่ดูแลดีมากๆครับ แม้กระทั่งตอนกลับ ต้องมายืนรอคอยโบกรถให้ ซึ่งทีแรกผมไม่รู้ว่าน้องเค้ามารอโบกรถให้ เลยยืนเล่น ถ่ายรูปหน้าร้านอยู่นานเลย น้องเค้าก็ยืนตากแดดรออยู่ จนรถออกถึงรู้ว่าน้องเค้ารอโบกรถให้อยู่ ***** พิกัด & ติดต่อร้าน Yasuda ***** ร้านอยู่สุขุมวิท 34 ครับ แต่สามารถเข้าได้จากทางสุขุมวิท 24 ได้ด้วย หรือจะเข้าจะพระราม 4 ผ่านซอยอารีย์ก็ได้ครับ สะดวกดี หรือใครจะมา BTS ลงทองหล่อ แล้วให้รถตุ๊ก ตุ๊ก ของที่ร้านไปรับได้นะครับ โทร : 02-258-2530, 062-058-3411 เวลาเปิดร้าน : 11:00 - 15:00 / 17:00 - 22:00 Facebook : https://www.facebook.com/YasudaTH/