Tossaporn Singhakritpisal
479
Followers
มื้อเย็น
Nojiya Yushi Ramen ร้านราเมง 2 ร้านในชายคาเดียวกัน Nojiya จากฮอกไกโด และ Yushi จากยามากาตะ เมนูในร้านจะมีทั้งราเมงจาก 2 ร้านหลักคือมิโสะราเมงจากร้านโนจิยะ และโชวยุราเมงจากร้านยูชิ และราเมงจากภูมิภาคอื่นๆเช่น โชวยุราเมงจากโตเกียว จิโร่ราเมงจากร้านจิโร่ในโตเกียวที่กำลังเป็นที่นิยม มาเสะโซบะจากนาโงย่า จัมปงจากนางาซากิ 厳選醤油ラーメン Gensen Shoyu Remen ใช้โชวยุชื่อดังจากยามากาตะผสมกับซุปปลาบินแห้ง น้ำซุปจะใสและมีรสทะเลมากกว่าโชวยุราเมงปกติ อุณภูมิน้ำซุปค่อนข้างร้อนและมีน้ำมันลอยหน้าช่วยให้ซุปร้อนได้นาน เส้นเป็นแบบหยักลวกมาแบบไม่นิ่มหรือแข็งจนเกินไป หน่อไม้หอมกลิ่นหมักโชวยุ ชาชูใช้เนื้อสันค่อนข้งลีน ติดมันตรงขอบๆนิดๆ เนื้อเปื่อยนุ่มพอดี ไม่ถึงกับละลาย ไข่ต้มไม่ได้หมักซอส ส่วน げそ天 Gesoten สั่งเพิ่มมาเอง เป็นหนวดปลาหมึกชุบแป้งทอด หนวดปลาหมึกมีรสในตัว แป้งที่ชุบมามีกลิ่นหอม กรอบนานแม้จะแช่อยู่ในน้ำซุป ร้านอยู่ชั้น 1 ทองหล่อทาวเวอร์ ซอยทองหล่อ 18 เปิด 11.30-2.30 ทุกวัน
10
1
Other Reviews
- อร่อยมาก ชามใหญ่สะใจเวอร์วัง บรรยากาศเหมือนกินอยู่ญี่ปุ่นเพราะแทบไม่มีคนไทยเลย ร้านเปิดดึกมากกอารมณ์แบบทำงานเลิกดึกแล้วก็ยังมาทานได้อยู่ เที่ยงคืนตีหนึ่งเราก็ยังเห็น้เปิดอยู่นะ ว่ากันด้วยรสชาติ ซุปอร่อยกลมกล่อมใช้ได้ เข้มข้น คนรักราเมนน่าจะชอบ อีกอย่างที่เราชอบคือไก่คาราเกะราดซอสเผ็ด อร่อยดี มีโอกาสจะลองชิมพวกข้าวบ้าง แต่เราว่าอร่อยอยู่แล้วล่ะคนญี่ปุ่นยังมากินเยอะขนาดนี้ รสชาติคงจะแน่นอนอยู่ ใครมาทองหล่อลองแวะมาดูจ้าร้านอยู่ซอยทองหล่อ18 คอนโดทองหล่อทาวเวอร์เลี้ยวเข้าตึกมาก็เจอร้านเลย เพิ่มเติมPaikuku Lele 12 ผู้ติดตาม
- Ratchaneekorn Uthaithammarat 42 ผู้ติดตามวันนี้มาลอง Ume shio ramen 260 บาท ใครชอบชิโอะราเมง ต้องมาลองค่ะ ถึงจะเป็นราเมงซุปไก่รสเกลือแต่ก็เข้มข้นมากๆ ใส่บ๊วยดองทำให้กินแล้วสดชื่นมากไม่เลี่ยนเลย ได้กลิ่นอายแบบญี่ปุ่นจากใบชิโสะ เนื้อไก่ที่ใส่มาก็อร่อยมากค่ะเข้ากับบ๊วยมาก สาวๆน่าจะชอบ เส้นอาจจะคุณภาพไม่เท่าร้านอื่นแต่ก็เหนียวหนึบใช้ได้อยู่ค่ะ เพิ่มเติม
- Leng Saeung 156 ผู้ติดตามวันก่อนมาเดินเล่นแถวทองหล่อ ไม่รู้ว่าจะทานอะไรสุดท้ายก็จบที่ราเมง 555 เลยเดินเข้าไปในซอยทองหล่อ 18 ก็พบกับร้านราเมงที่มี 2 ชื่อ คือ Nojiya ramen (ราเมง Yamagata) กับ Yushi ramen (ราเมง Hokkaido) เข้ามาในร้านก็พบว่า ผมเป็นลูกค้าคนไทยหนึ่งเดียว 555 ตอนสั่งก็ 2 จิต 2 ใจ Hokkaido หรือ Yamagata ดี สุดท้าย Hokkaido ละกัน ซึ่งราเมง Hokkaido ส่วนใหญ่ที่แนะนำกันก็จะเป็นแบบ เนยข้าวโพดซึ่งเคยทานหลายครั้งแล้ว เลยลองสั่ง Hokkaido miso ramen ดู ชามใหญ่อยู่ ขนาดสั่งแบบปกตินะเนี่ย เมนูนี้จะใช้เส้น chuka soba ใส่หมูสับ ถั่วงอก หัวหอม หน่อไม้ และแครอทฝอยต้ม (ปกติไม่ค่อยเห็นราเมงใส่แครอทฝอย เคยเห็นก็ที่ร้าน Kio แต่จะเป็นแบบสด) ซึ่งช่วยลดความเค็มของ miso ซึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่น ส่วนชาชูจะเป็นชาชูต้มเปื่อยดี โดยรวมทานแล้วก็โอเค แต่รอบหน้าว่าจะไปลองเมนูของ Yamgata บ้าง เพิ่มเติม
- Nutchapich Thanutsupar 15 ผู้ติดตามราเมนที่ร้านนี้มาหลากหลายรูปแบบ ทั้งราเมนซุปมิโสะ ซุปกระดูกหมู ซุปโชยุ ซุปโชยุผสมปลาแห้ง ซุปซีฟู้ด และอีกมากมาย เยอะจริงๆ แต่มีคนเคยบอกว่า มิโสะราเมนเนี่ยเป็นของขึ้นชื่อของฮอกไกโด มาถึงร้าน ฮอกไกโดราเมนละ ลุยเลยละกัน :) Hokkaido Miso Ramen มีให้เลือก 3 ขนาด half regular และ large แอดมินสั่งแบบ regular ค่ะ นี่สั่งขนาดปกตินะคะ เสิร์ฟมาชามค่อนข้างใหญ่เลยค่ะ เครื่องที่ใส่ก็มี หมูชาชู ไข่ดองโชยุ ผัก หน่อไม้ ถั่วงอก แครอท ละก็หอมซอย น้ำซุปมีความข้นนิดๆ หอมมิโสะมาก หมูชาบูรสชาติกำลังดี ไข่เค็มโชยุนิดๆกำลังอร่อย ส่วนผักให้มาเยอะ ทานพร้อมเส้นก็จะได้ความกรุบกรอบของผักไปด้วย Gensen Shoyu Ramen มีให้เลือก 2 ขนาด regular และ large ชามนี้ก็สั่งแบบ regular มาเหมือนกะน ชามเล็กกว่ามิโสะราเมนเล็กน้อย คิดว่าเพราะไม่มีผักใส่มาเหมือนกับมิโสะราเมน เครื่องที่ใส่มี หมูชาบู ไข่ดองโชยุ ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น หน่อไม้ สาหร่าย เป็นซุปใสหอมโชยุ อยากจะแนะนำอย่างนึง ว่าถ้าไม่อยากให้น้ำซุปเสียรสชาติ ให้แยกหรือทานสาหร่ายก่อน เพราะว่าตอนที่คนทุกอย่างรวมกันกลิ่นสาหร่ายในซุปจะชัดมาก ถ้าใครชอบรสชาติซุปโชยุเพียวๆ อาจจะไม่ปลื้มค่ะ แต่ถ้าชอบสาหร่ายอยู่แล้วก็ทานรวมกันได้เลยค่ะ ซดทุกคำ หอมสาหร่ายทุกคำ นอกจากเมนูราเมนแล้วก็ยังมีเมนูกับแกล้มอื่นๆอีกมากมาย ทั้งของทอด ข้าวแกงกะหรี่ เกี่๊ยวซ่าก็มีค่ะ #enjoyfoodgoodlife #Aug2018 เพิ่มเติม
- ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตามเมื่อก่อนดึกๆหลังตระเวณราตรีแถวย่านทองหล่อแล้วก็จะแวะมาที่ร้านนี้บ่อยพอสมควร วันนี้เป็นครั้งแรกที่มาทานตอนกลางวันที่ตึกทองหล่อทาวเวอร์ในซอยทองหล่อ18 อาหารเซ๊ตกลางวันมีทั้งราเมนที่มีน้ำซุปกระดูกหมูใส่มิโซะแบบเผ็ดที่เลือกรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมกว่าตอนที่ทานกลางคืนอีก มาพร้อมผักและหมูชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มปรุงรสมาได้อย่างดีเยี่ยม บวกกับข้าวญี่ปุ่นโรยงามานิดๆทานกับไก่ทอดที่กรอบนอกนุ่มใน บีบมะนาวลงไปนิดก็เพิ่มรสชาติได้ดีเยี่ยม ทานหมดอิ่มแปล้แทบคลานออกจากร้านเลย ราคาก็ไม่สูงมากนัก #Rettysea เพิ่มเติม
- バンコク🇹🇭Bangkok, Thailand Located on soi Thong lor 18:) Hokkaido miso ramen & Sendai miso ramen available!! I ordered mini Sendai karamiso ramen which was not heavy. The soup was more clear than I thought and to be honest it wasn't spicy even though Karamiso. My taste preference is changing and getting close to Thai people taste.lol and also ordered mini Curry! Yummy. I prefer this Curry more than Ramen😍 #sendairamen #misoramen #curry #bangkok #thonglor18 เพิ่มเติม
Rie Tonomura 1283 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เค็นจิส แล็บ ทองหล่อ, อาหารญี่ปุ่น
- Beer Belly ทองหล่อ, บาร์
- เฉดออฟเรทโทร ทองหล่อ, บาร์
- เฮียวตัน คัปโปะ ทองหล่อ, อาหารญี่ปุ่น
- Little Donkey BKK ทองหล่อ, อาหารเวสเทิร์น
- 17 ซัมติง ทองหล่อ, สเต็ก
- ทองหล่อโภชนา (Thonglor Phochana) ทองหล่อ, อาหารจานเดียว
- ปา เฮ่า เถียน มี่ (ทองหล่อ) ทองหล่อ, ของหวาน
- ก๋วยเตี๋ยวพี่จัน -, -
- Tasty Congee & Noodle Wantun ทองหล่อ, ก๋วยเตี๋ยว
- Flat+White Cafe ทองหล่อ, คาเฟ่
- Nico Nico ทองหล่อ, อาหารนานาชาติ
- Cafe de' Thonglor ทองหล่อ, กาแฟ
- ข้าวแกงแม่สมพร ทองหล่อ, อาหารจานเดียว
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
