ครัวอภิรัตต์ ต้นสน

มื้อกลางวัน

ป ชวนชิม: ครัวอภิรัตต์ นครปฐม เย็นตาโฟ ซอสเต้าหู้ยี้ ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง กับ ข้าวหมูทอด สุดยอดในสยาม ! 豚肉の細切りスープとジャスミンライスの揚げ味付け豚肉-とっても美味しかった เย็นตาโฟร้านนี่ มีเกี๊ยวกรอบเส้น เจ้าข้าเอ๊ยยย อร่อยๆๆ ส่วนหมูทอดกรอบ ช่างสุดยอดเสียนี่กระไร ชอบโคตรๆ ยิ่งกว่าเย็นตาโฟอีกอะ Highly recommended! มาๆๆมาอ่านกะดูรูปกัน อาหาร – เย็นตาโฟ เครื่องเพียบ รสเข้ม เด่นที่เครื่อง ชอบมากคือปลาชิ้น นุ่มเนียนละลายในปาก เกี๊ยวห่อไส้ผสมปนเปน่าจะมีเผือกเป็นส่วนประกอบเอามาทอดแล้วใส่ในชามด้วย กรอบนอกไส้แน่นอร่อยอีกละ ลูกชิ้นก็ดีงาม ชอบสุดคือซอสเต้าหู้ยี้ นานๆเจอที ร้านส่วนใหญ่เป็นน้ำมะเขือเทศใส่สีแดงแช้ด แต่ร้านนี้ไม่ใช่อะเธอ ชอบที่สุด รสดีแทบไม่ต้องปรุง เด่นมากอีกอันคือเกี็ยวกรอบทอดที่ทำเป็นเส้นเล็กๆเติมแหลกแหกค่าย กรอบอร่อยกว่าร้านอื่นที่เป็นแผ่นใหญ่แผ่นเดียวอะ ยกนิ้วให้ เทใจให้ 9.5 อร่อยสุดเท่าที่เคยกินมา อยากได้น้ำข้นกว่านี้นิดนะ ส่วนเมนูข้าวหมูทอด เค้าทอดหมูร้อนๆตรงนั้น ฉ่าและฉ่ำมากๆ กรอบนอก นุ่มใน หมูมันเป็นชั้นแต่ไม่รู้สึกว่ามันเยอะเลย มันเนียนนุ่มชุ่มเมื่อกัด อร่อยมาก เข้ากับน้ำจิ้มแจ่ว รสสะกำลังงาม ออกเผ็ดเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ยิ่งโซ้ยกะข้าวสวยร้อนๆยิ่งโคตรฟิน มีไข่ต้มด้วยนะ นุ่มๆเหนัยวหนึบนิดๆ ไข่แเงไม่สุกเกิน และไม่ยางมะตูม เข้ากั๊นเจ้ากัน ร้านนี้ หมูทอดเด็ดขาดมากๆ ให้ 10 เต็มๆ สอยหมูหมักแล้วกลับบ้านได้นะ แล้วเก็บในช่องฟรีซ เขาว่าเก็บได้นานมากๆเป็นปียังไหว หลังเอาออกจากช่องฟรีซหลังแช่มา 3 เดือน ยังดีงามอยู่เลย รสออกเข้าเนื้อมากขึ้นหวานมากขึ้นหน่อย อร่อยเดิมๆ ทอดด้วยเครื่อง actifry แบบแม่บ้านสมองไว กดปุ่ม แล้วนั่งดูทีวี 10 นาทีก็เอาออกมากิน อิอิ ฉลาดดด ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง - รสออกจางๆนะ ต้องปรุงหักโหมนิดนึง จุดเด่นอยู่ที่หมูบดที่ทำเป็นแผ่นหนาๆเด้งดึ๋งมากๆ นุ่มนวลอร่อยจริงจัง สั่งเกี๊ยวมา แป้งเกี๊ยวหนานิดนุง หมูที่เป็นไส้เยอะอยู่ พริกน้ำส้มเจือจางมากต้องใส่เยอะหน่อยจึงจะเปรี้ยว สถานที่ – ไม่รู้ เพราะเค้ามาประเคนถึงที่ แต่คนขายบอกว่าอยู่หลัง ม ศิลปากร นครปฐม น่าจะโอ แต่ไม่ขอให้คะแนน การบริการ – ดี ดีเพราะเค้ามาทำให้ชั้นกินที่ภาควิชา 555 ให้คะแนนไม่ได้ คนจะหาว่าชั้นไบแอสอะนะ ราคา – 40-50 บาท พิเศษ มันดีงามมาก เหมาะที่สุด เอาไป 10 ของดีๆทั้งนั้นจ้าI