เหมยเจียงโภชนา

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

เหมยเจียงโภชนา ร้านอาหารแคะที่ยังหลงเหลืออยู่ ย่านอุรุพงษ์ มีทั้งอาหารแคะและกวางตุ้ง เน้นทำอาหารส่งโรงแรมบางกอกซิตี้ที่ตั้งอยู่ใกล้ๆกัน เคาหยก ฿100 อาหารแคะยอดนิยมที่มีอยู่ร้านอาหารจีนเกือบทุกภูมิภาค ผักดองไม่เปื่อยมากรสชาติอ่อน หมูสามชั้นไม่เปื่อยเกินไปเช่นกัน เนื้อนุ่มเด้งกำลังดี เต้าหู้ข้าวหมาก ฿150 เต้าหู้ยัดไส้หรือที่เรียกันว่า หย่งแถ้วฟู่ (釀豆腐 สำเนียงไทยเรียกว่าเย็นตาโฟ) นำมาปรุงกับข้าวหมากแดง เครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในครัวจีนแคะ แต่ละร้านจะหมักข้าวหมากแดงเองไว้ใช้เอง และแต่ละร้านรสชาติข้างหมากแดงก็จะต่างกันออกไปตามแต่กรรมวิธีของแต่ละร้าน ตัวซุปร้านนี้ทำมาค่อนข้างข้น กลิ่นข้าวหมากแดงยังไม่ต่อยชัด แต่ตัวเต้าหู้ยัดไส้อร่อย มีรสชาติในตัว เส้นหมี่ผัดข้าวหมาก ฿150 ผัดมาแบบแห้ง เส้นยังติดกันอยู่ กลิ่นข้าวหมากไม่ค่อยชัด มีแต่กลิ่นปลาหมึกแห้ง หมูหมักอร่อย ร้านอยู่เพชรบุรี ซอย 1 เปิด 9.00-23.00 ทุกวัน