โชยู บางนา

มื้อเย็น

ได้นัดกับเพื่อนมาทานอาหารญี่ปุ่นย่านบางนาค่ะ ซึ่งร้าน SHOYUU จะตั้งอยู่ในโครงการ Little Walk ที่ติดกับโรงพยาบาลไทยนครินทร์ พอเข้าโครงการมา ให้เข้าตรงที่เป็นสตาร์บัค ตรงมาเรื่อยๆ จะเห็นร้านทางซ้ายมือค่ะ ช่วงนี้มาทานที่ร้าน มีสิทธ์จับคูปองลุ้นรางวัล 1 สิทธิ์ต่อโต๊ะ/บิลด้วย ได้โชค 3 ชั้นเลยค่ะ โชคชั้นที่ 1 ทานฟรี หรือจ่าย 50% โชคชั้นที่ 2 หรือรับคูปองส่วนลด 20-40% สำหรับการใช้บริการจากทางร้านในครั้งถัดไป (หมดเขต 30 พ.ย 62) โชคชั้นที่ 3 เขียนชื่อนามสกุล เบอร์โทร อีเมลช์ เพื่อลุ้นรางวัล เมื่อรับประทานอาหารตั้งแต่ 1,000 บาทขึ้นไป ต่อบิล (จับรางวัล วันเสาร์ที่ 7 ธ.ค. 62) มากับเพื่อนหลายท่าน เลยได้ทานหลายเมนู เราไปดูแต่ละเมนูกันดีกว่าค่ะ 1. Sashimi Matsu ปลาดิบรวมพิเศษ 7 อย่าง 1,990 บาท เป็นซาชิมิเกรดพรีเมี่ยม ทางร้านบอกว่า ส่งตรงจากตลาดปลา โตโยซึ ประเทศญี่ปุ่นเลย ซึ่ง 7 อย่างจะมี ปลาบุรี อะกามิ กุ้งโบตัน ปลามะได ปลาชิมา ปลาคิมะได และ หอยนางรมสด ทานคู่กับซอสพอนซึ และวาซาบิ ปลานุ่มสดดี มีความฉ่ำไม่แห้ง ส่วนหอยนางรมสด มาแบบชิ้นโตมากๆ สดอร่อยเต็มคำ หอยสดดีมากค่ะ 2. 7 Sea Wonder ซูชิรวม 7 คำ 1,790 บาท ซูชิ 7 คำ เมนูยอดนิยม ที่รวบรวบซูชิที่เมนูเด่นๆมาไว้ในจานเดียว เริ่มด้วย 🍣ซูชิ 3 กษัตริย์ (ไข่หอยเม่น ปลาโอโทโร่ และไข่ปลาแซลมอน) คำนี้ถ้าสั่งแยกก็ 290 บาทแล้ว แต่มารวมในเมนูนี้ บอกเลยว่าทานแล้วต้องหลับตาพริ้มฟินสุดๆค่ะ 🍣ซูชินิกิริหน้าปลาไหล ปลาไหลนุ่มหวานหอมกำลังดีกับข้าวหนุบๆ 🍣ซูชินิกิริตับห่าน มีความนุ่มหอม ผิวกรอบนิดๆ คือคำนี้อร่อยแนะนำค่ะ 🍣ซูชินิกิริกุ้งโบตัน จะมาแบบกุ้ง 2 ตัวเลย มีความนุ่มหนุบ หวานนิดๆ สดอร่อยค่ะ 🍣ซูชินิกิริโอโทโร่ นุ่มๆมันๆหน่อยแต่อร่อยดี 🍣ซูชินิกิริอากะมิทูน่า หรือปลาทูน่าส่วนหลัง จะนุ่มหนุบค่ะ 🍣ซูชินิกิริปลามะได หรือปลากระพงแดง มีความนุ่มๆดีค่ะ 3. World’s Foie Gras Set ซูชิฟัวกราส์พรีเมี่ยม 3 ชนิด 1,090 บาท เมนู Chef Recommended จากเชฟเล็ก ผู้มีประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นกว่า 30 ปี พร้อมนำเสนอวิธีการทานที่แตกต่าง เพื่อประสบการณ์ในการทานซูชิฟัวกราส์ มีเสิร์ฟ 3 คำ ในแต่ละคำจะมีความแตกต่างกันไป การทาน ให้เริ่มต้นทานจากขวาไปซ้ายค่ะ คำที่ 1. ฟัวกราส์ย่างเสิร์ฟพร้อมกับซอสไซเกียว คำที่ 2. จะเป็นฟัวกราส์ที่ดีที่สุด หรือเรียกว่า 1st ฟัวกราส์ รสชาติจะมีกลิ่นหอม มัน เสิร์ฟพร้อมซอสอิวาโนริหรือซอสส่าหร่ายทะเล คำที่ 3. จะเรียกว่า Extra ฟัวกราส์จะมีเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก หอม มัน เสิร์ฟพร้อมซอสเทริทรัฟเฟิล โรยด้วยหอมญี่ปุ่นทอดกรอบ และกระเทียมเจียว เป็นคำที่เราได้ทาน (คือจานนี้แบ่งกับเพื่อนทาน เราเลยได้ทานคำนี้) คือมีความหอมมาก ตับห่านมีความนุ่ม มีรสสัมผัสหอมๆ ไม่คาว แต่ได้รสตับห่านถูกใจเลย และมีความหอมทรัฟเฟิลด้วย ทำให้คำนี้ลงตัวมากๆค่ะ 4. Ichiyaki 1,450 บาท สเต็กเนื้อวากิวเกรด A4 จากเมืองคาโกชิม่า หั่นมาเป็นลูกเต๋าชิ้นพอดีคำ เราก็คีบเนื้อมาย่างบนถาดหินอ่อนตามความสุกที่เราต้องการ พอได้ลองทาน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมากค่ะ มีน้ำจิ้มให้ทาน 3 แบบเลย จานนี้มีเสิร์ฟผักต่างๆมาด้วย ไม่ว่าจะเป็นเห็ดหอม เห็ดออรินจิ ก็สามารถนำมาย่างรวมกันกับเนื้อได้เลยค่ะ 5. Shoyuu Chirashi ข้าวหน้าปลาดิบสไตล์โชวยู 490 บาท ข้าวหน้าปลาดิบที่จัดเต็มกับปลาดิบหลากหลาย ทั้งเนื้อปลาแซลมอน อะกามิทูน่า กุ้งโบตัน ปลามะได ไข่หวาน ไข่ปลาแซลมอน หอยเชลล์ และไข่กุ้ง เห็นแล้วจะทานอะไรก่อนดี เลือกแทบไม่ถูกเลยค่ะ เพราะน่าทานไปทุกชิ้น ซึ่งปลาเนื้อนุ่มสดดี กับข้าวหนุบๆ ชอบที่มีไข่กุ้งกรุบๆมาเพิ่มความมันๆด้วยค่ะ 6. Toro Tsuke Innaniwa Udon อุด้งเส้นเล็กหน้าโทโร่สับและไข่หอยเม่น 490 บาท มาพร้อมควันฟู่ๆเช่นกัน กับแก้วใสๆที่เห็นสีสันในถ้วย เป็นอุด้งเส้นเล็ก เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อปลาโทโร่สับ ไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน ไข่ออแกนิคออนเซน และมันมือเสือบดละเอียด เราก็ทานรวมๆกันทั้งหมด จะได้ความนุ่มหนุบของเส้น ความมันๆของไข่ ความเค็มนิดๆของไข่ปลาแซลมอน ความนุ่มหนุบของเนื้อปลาโทโร่ ความสดชื่นของไข่หอยเม่น เมนูนี้ เราซดหมดแก้ว ไม่เหลือแม้แต่น้ำเลยค่ะ อิอิ ชอบๆ 7. Strawberry Engawa Roll โรลครีบปลาราดซอสสตอเบอร์รี่ 280 บาท สีสันรับเทศกาลคริสมาสต์ได้เลย เพราะมาโทนสีขาวแดงเขียว ซึ่งเป็นโรลครีบปลาตาเดียว หรือเอนกาวะ เบิร์นไฟให้ความสุกนิดๆ เพิ่มความหวานหอมมัน ที่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำดี ทานคู่ข้าวญี่ปุ่นที่ห่อด้วย ปลาแซลมอนชุปเกล็ดขนมปังทอด ชีทฟิลาเดเฟีย ส่าหร่าย แตงกวา ราดซอสสตอเบอร์รี่สด และกระเจี๊ยบ เพิ่มรสชาติให้ลงตัวดีค่ะ 8. Sukiyaki (Kagoshima Beef) สุกี้ยากี้ (เนื้อ) 1,990 บาท ซึ่งสามารถเลือกน้ำซุปได้ 5 อย่างมี ซุปสุกี้ยากี้ ซุปอุด้ง ซุปมิโซะ ซุปมิโซธแดง และซุปชาบูชาบู จะทานเนื้อ ก็ต้องเลือกซุปสุกี้ยากี้ถึงจะเข้ากันค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมเนื้อวากิว A4 สีแดงลายสวยน่าทาน เนื้อชิ้นโตนุ่มหนุบ กับเส้นบุกหนุบๆ ตามด้วยผักหลากชนิด และซดซุปร้อนๆหวานหอมพอดีค่ะ แต่ต้มไปเรื่อยๆ รสก็จะเข้มขึ้นค่ะ 9. Shoyuu Salad โชยูสลัด 360บาท สลัดผักรวมเสิร์ฟพร้อมปลาดิบหลากชนิด มีปลาแซลมอน ปลามากุโร หอยปีกนก และเนื้อปลากะพงแดง ราดด้วยซอสสไตล์โชยูเสิร์ฟคู่กับน้ำซอสงาขาว ก่อนทาน ก็คลุกน้ำสลัดให้เข้ากับผักก่อน ซึ่งผักสดกรุบกรอบดี ปลาดิบนุ่มสด และน้ำสลัดหอมๆกลิ่นงา มีใส่ข้าวโพดมาด้วย ทานแล้วสุขภาพดีแล้วยังอร่อยด้วยค่ะ ที่นี่ทำน้ำสลัดได้หอมดีค่ะ ยังมีเสิร์ฟคำเดียวแบบสเปเชียลจากเชพด้วย เป็นโซบะที่ใส่ปลาดิบชิ้นพอดีคำหลากหลายชนิด จะได้รสเปรี้ยวเค็มหวาน สดชื่น อร่อยดีค่ะ คล้ายๆทานโซบะเย็นเลย ดีงามค่ะ 10. Chocolate Ball 350 บาท เป็นเมนูของหวาน เสิร์ฟมาแบบควันฟู่ๆอลังการ เป็นโดมช็อคโกแลต เสิร์ฟพร้อมซอสชาเขียวนมสด ก่อนทานก็ต้องเทซอสลงไปบนโดม เพื่อให้โดมค่อยๆละลาย จนเห็นไอศกรีมชาเขียวมัทชะด้านใน ซึ่งมีความเข้มข้นดี ขมนิดๆถูกใจ ยังมีใส่ สตอเบอร์รี่ญี่ปุ่น และโมจิ เพิ่มความหนุบๆดีค่ะ และตบท้ายด้วย เมล่อนสด ที่เสิร์ฟทุกท่านที่มาทาน เพิ่มความหวานหอมสดชื่นดีค่ะ บรรยากาศร้านออกไฟสลัวๆ เพิ่มบรรยากาศให้นั่งทานสบายๆ ซึ่งทางร้านก็มีโซนห้องส่วนตัวด้วยค่ะ และอย่าลืมไปแวะเข้าห้องน้ำด้วยนะคะ ความรู้สึกจะเหมือนอยู่บ้านเลยค่ะ เพราะมีอุปกรณ์ครบครัน มีครีมทาตัวด้วยค่ะ นอกจากนี้ ยังมีโซน Fresh From The Sea วัตถุดิบ อาหารทะเลสดๆ นำเข้าจากน่านน้ำทะเลญี่ปุ่น ที่แต่ละวันจะไม่เหมือนกัน ตามแต่ช่วงฤดูกาล ซึ่งโซนนี้จะพร้อมให้บริการทุกวันในช่วงเย็น เริ่มเวลา 17.00 – 22.00 น. ค่ะ มีปลาหลากหลายชนิด รวมถึงหอยก็มีด้วยค่ะ ใครสนใจ สั่งลองวันที่มาทานได้เลยค่ะ ข้อมูลเพิ่มเติม Facebook : Shoyuu Bangna หรือ www.facebook.com/shoyuubkk Line : @shoyuubangna สำรองที่นั่งได้ที่ https://line.me/R/ti/p/%40shoyuubangna (ใครจองทางไลน์ ช่วงนี้มีลด 15% ด้วยนะ) โทร. : ‪089 620 8888‬ เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์ - ศุกร์ จะเปิด 2 รอบ คือ มื้อกลางวัน เวลา 11:00 – 14:00 น. ส่วนมื้อเย็น เวลา 17:00 – 22:00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เปิดทั้งวัน เวลา 11:00 – 22:00 น. #Eatandwalk #เพื่อแซลมอน