เจริญเวียงโภชนา (เป็ดย่างนายสูง)

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

เจริญเวียงโภชนา ร้านเป็ดย่างเก่าแก่ในซอยเจริญเวียง บางรัก เปิดมานานกว่า 50 ปี โดยนายสูง เถาซิ่วชาวกวางตุ้ง #燒鴨飯 #扎蹄 #ข้าวหน้าเป็ด #ขาหมูยัดไส้ ฿80 เนื้อเป็ดหั่นชิ้นหนาเต็มคำ หนังบางเนื้อนุ่มหอมมันเป็ด ขาหมูยัดไส้เสิร์ฟเย็น เนื้อเยอะหนังหนึบ รสชาติไม่เปรี้ยวมาก น้ำราดเต้าเจี้ยวหอมยาจีน รสหวานเค็ม #鴨脚包 #ขาเป็ดยัดไส้ ฿100 ขาเป็ด หมูแดง ตับ พันด้วยไส้เป็นแล้วนำไปย่าง เป็นเมนูกวางตุ้งโบราณที่ในไทยมีแค่ร้านนี้ร้านเดียวเท่านั้น ส่วนที่ฮ่องกงยังหาทานได้บ้าง น้ำราดจานนี้จะออกเปรี้ยวนิดๆ หมูแดงกับตับย่างจนแห้ง ขาเป็ดไม่ค่อยมีเนื้อ ไส้เป็ดย่างจนกรอบ เหมาะสำหรับการซื้อกลับบ้านแบ่งทานทีละนิดกับข้าวสวยเยอะๆ ร้านเปิด 8.00-20.00 ทุกวัน #Jan2020