ฉวาง

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

แนนแนนชอบทานอาหารใต้ค่ะ แต่แถวนี้หายาก เลยต้องขึ้น bts ลง ป้ายสะพานตากสิน ต่อเรือด่วน ไปลง ท่า ศิริราช (ชื่อจริงชื่อท่าวังหลัง) แล้วเดินไป พรานนก มีความพยายามคะ ร้านแถวนี้จะมีร้านใต้ หลายร้าน ลองทานวันนี้มาทานร้านฉวาง (แม่อวย) ฉวางคำนี้น่าจะเป็นอำเภอในนครศรีธรรมราช ส่วนแม่อวย นี่น่าจะเป็นเจ้าของร้านหรือว่าเชฟมือหนึ่งผู้เริ่มก่อตั้งร้าน ร้านเป็นห้องแถว 2 ห้อง กว้างขวาง เปิดพัดลมแรงดีมาก ดีกว่าร้านอาหารแพง ริมทะเล บางแห่งที่พัดลมโปเก สั่งข้าวราดแกง คั่วกลิ้งหมู จะเป็นหมูบดละเอียด ผัดเครื่องแกงรสเผ็ด ออก ออกเค็มนำ หมู ผัดสะตอ ใช้หมูติดมันผัดกับเครื่องแกงและใส่สะตอเม็ดใหญ่ให้มาหลายเม็ดรสชาติเผ็ดแต่มีความหวานแทรกอยู่ซึ่งแปลกมากปกติอาหารใต้มักจะไม่หวาน ข้าวสวยเป็นข้าวขาวเนื้อนุ่ม ทานกับอาหารเผ็ดเข้ากันมาก เครื่องเคียงที่ให้ฟรีคือผักสดแช่เย็น 1 จานมีผักหลายอย่างตัวที่ชอบคือยอดอ่อนใบมะม่วงเพราะว่า ไม่ฝาดมีรสอมเปรี้ยวเล็กน้อย ซื้อของกลับบ้านด้วย คือแกงเหลืองสายบัว ตัวน้ำแกงเผ็ดร้อนแรงถูกใจมาก แต่สายบัวและไปหน่อย