Brasserie De Paris

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

#Newyear มาถึงหัวหินนอกจากร้านอาหารทะเลจะมีให้เลือกมากมายหลายเจ้าแล้ว พอนึกอยากทานอาหารฝรั่งขึ้นมา ในย่านถนนนเรศดำริห์ก็มีให้เลือกอยู่หลายเจ้าเลยทีเดียวค่ะ หนึ่งในนั้นก็คือร้าน Brasserie de Paris นี้นี่เองงงง... ****-บรรยากาศ-**** ..ลักษณะของร้านนี้ถ้าดูเผินๆจากทางด้านประตูหน้าร้านแล้วไม่น่าดึงดูดให้เข้าไปนั่งเลยซักนิดเพราะดูเหมือนเป็นห้องแคบๆยาวๆอยู่ข้างบันได แต่พอขึ้นไปส่วนชั้น 2 จึงจะเห็นเป็นตัวร้านกว้างขวาง ตกแต่งเรียบง่ายไม่ได้เน้นดีไซน์อะไรมากนัก ทำเป็นแบบ open air รับลมทะเล ที่เด็ดคือถ้าได้นั่งติดระเบียงก็จะได้เห็นวิวทะเลเต็มๆสวยมากเลยล่ะค่ะ น่านั่งชิลล์สุดๆ ****อาหาร-**** ● ขนมปัง – เสิร์ฟ Baguette สไลซ์ใส่ตะกร้ามาให้เป็น complimentary ตามแบบฉบับร้านอาหารฝรั่ง เคียงมากับเนยสดที่เราว่าจืดไปนิด แต่ก็โอเคน่ะค่ะ ● The famous crab of la Brasserie with market vegetables and lobster sauce – เมนูนี้อ่านจากชื่อก็พอเดาได้ว่าเป็นเมนูดังของทางร้านที่เค้าภูมิใจนำเสนอ หน้าตาคล้ายๆปูจ๋าเสิร์ฟมาในกระดองปู 2 อันไม่ใหญ่นัก ส่วน lobster sauce ที่ราดมานั้นหอมกลิ่น lobster ชัดเจน รสชาติดี ทานเข้ากันกับปูอร่อยมากเลยทีเดียวค่ะ อันที่จริงรสชาติก็เป็นแบบอาหารฝรั่ง แต่มีรสชาติที่เข้มข้น และไม่เน้นกลิ่นเนยมากนัก เลยสามารถอร่อยได้ทั้งแบบทานเปล่าๆเหมือนฝรั่ง และแบบทานกับข้าวผัดสไตล์ไทยๆที่ใส่มาให้ในจานด้วย จัดเป็นการผสมผสานที่ลงตัว ส่วนผักที่เคียงมาด้วยนั้นก็ผัดมาคล้ายผัดผักไทยๆเราที่ปรับรสอ่อนลงนั่นล่ะค่ะ โดยรวมแล้วอร่อยเด็ดสมกับที่ร้านเค้าภาคภูมิใจค่ะ ● Pan-fried scallops, julienne of papaya, lime and chili dressing – เจอเมนูที่แล้วเข้าไป เจ้าเมนูหอยเชลล์นี้เลยหมองไปนิด.. อันที่จริงก็ทำออกมาได้ดีค่ะ หอยสด ไม่คาว มีมะละกอขูดรองมาข้างใต้เยอะ ปรุงรสจัดจ้านคล้ายๆยำของไทยๆเราเลย แต่ใช้พริกแบบฝรั่ง (คล้ายๆในอาหารอิตาเลียน) แทนพริกขี้หนู เบรครสชาติไว้ไม่ให้หลุดคอนเซ็ปท์ว่าเป็นร้านอาหารฝรั่งนะจ๊ะ เมนูนี้ก็มีข้าวผัดเสิร์ฟเคียงมาให้เช่นกัน ทานคู่กันได้เข้ากันดีค่ะ แต่ยังไงๆก็สู้ความหอมอร่อยของซอสล็อบสเตอร์ในเมนู famous crab..ไม่ได้น่ะนะ