ราดหน้า เฮงยอดผัก (เยาวราช)

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

#aug2018 เฮงยอดผัก ตำนานราดหน้าจากเยาวราช เปิดมาแล้ว 40 กว่าปี ปัจจุบันดำเนินกิจการมาเป็นรุ่นที่ 2 แล้ว ราดหน้าหมี่กรอบ ฿45 ใส่ไข่ ฿50 เป็นราดหน้าแบบกวางตุ้ง น้ำเกรวี่จะคล้ายๆ egg drop soup แต่ข้นกว่า และรสจัดกว่า เส้นหมี่กรอบร้านนี้จะคล้ายๆเส้นอีหมี่ มีความ sponge ในตัว ทำให้ดูดซับน้ำซุปได้ดี โดยรวมเป็นราดหน้าที่รสจัด แต่ทานคู่กับหมี่กรอบรสจะลงตัวพอดี