ตั้งเลี่ยงง้วน ชลบุรี

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเช้า

หากจะหาร้านสักร้าน ที่เป็นร้านดังในตัวเมืองชลบุรี และบอกได้เลยว่า ไม่ถึง 10 โมงก็ปิดร้านแล้ว ก็ต้องมาที่ร้านนี้ ภายนอกร้านเป็นเพียงแค่ตึกแถวคูหาเดียว สภาพในร้านบ่งบอกว่าใช้งานมาอย่างยาวนานและแทบไม่เคยจะรีโนเวทใหม่เลย แต่ด้านหน้าจะเต็มไปด้วยผู้คน ซึ่งบ่งบอกว่าเป็นคนท้องถิ่น ที่มาต่อคิวเพื่อซื้อร้านนี้กัน ส่วนในร้านก็จะแออัดไปด้วยผู้คนประหนึ่งเก้าอี้ดนตรี ดังนั้นวันนี้เรามาทำความรู้จักร้านนี้กัน ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์น้ำใสแบบยุคเก่า ที่ปัจจุบันหาร้านแนวนี้ค่อนข้างยากมากแล้ว คนขายเองก็เป็นคุณลุงคุณป้าที่มาช่วยๆ กัน พร้อมกับเด็กเสิร์ฟอีกสองคน ทั้งหมดบริการตัวเอง ก่อนจะมานั่งทานในร้านก็สั่งอาหารให้เรียบร้อยแล้วเดี๋ยวทางร้านจะมาเสิร์ฟให้เอง ในราคาเริ่มต้นที่ 60 บาท ส่วนใครสายเกาเหลาเพิ่มอีก 10 บาท พร้อมกับข้าวเปล่าอีก 10 บาท ถ้าใครหวังว่ามาร้านนี้แล้วจะสั่งต้มยำหรือเย็นตาโฟ ไม่มีนา ต้องปรุงเอาเองอย่างเดียว อย่างที่บอกไปตอนต้นว่าน้ำใส ซุปก็จะออกเช็งๆ จืดๆ มีความหวานแบบธรรมชาติ ที่ผ่านการต้มด้วยกระดูกหมู เครื่องใน และเนื้อสัตว์อย่างหมู โดยทุกอย่างที่นำมาต้ม ก็จะใส่ในก๋วยเตี๋ยวด้วย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับบะช่อ ตับหมู กระเพาะหมู ไส้หมู ซึ่งบอกได้เลยว่า ดีทุกตัว ไม่มีกลิ่นสาบหรือคาวแต่อย่างใด ปริมาณที่ให้ต่อชามก็เยอะสุดๆ ส่วนเส้นไหนคนสั่งเยอะที่สุด ต้องยกให้บะหมี่เปาะ อันนี้ออกเหนียวนิดๆ  แต่ถ้าทีเด็ดสุด คงหนีไม่พ้นกากหมู ซึ่งหากทานที่ร้านก็จะตักได้แบบบุฟเฟ่ ชนิดที่ว่ากินกันให้ตายกันไปข้างได้เลย เป็นเมนูที่นำมาทานกับข้าวสวยได้แบบไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเติม ถ้ามีขายข้าวกากหมูด้วย คนคงล้นร้าน ทอดได้กรอบกำลังดี มีความฟู อมน้ำมันนิดๆ นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังมีเมนูหมูสะเต๊ะ อันนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน หมูจะออกนุ่มๆ เครื่องเทศกลิ่นไม่แรงมาก น้ำจิ้มเข้มข้นใช้ถั่วเยอะพอสมควร ถ้ารู้สึกเลี่ยนก็ตัดด้วยอาจาด ซึ่งอันนี้คือประทับใจเลย รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัวมากๆ ร้านนี้เหมาะกับใคร คงต้องถามตัวเองว่าชอบอะไรที่เป็นออริจินัล ไม่ปรุงอะไรก็อร่อยได้ ถ้าทานได้ มาร้านนี้ตอบโจทย์แน่นอน และคนที่รักกากหมู ก็ต้องไม่พลาด แต่อย่าทานเยอะเกินไปล่ะไม่งั้นจะเลี่ยนไปทั้งวันเลย การบริการไม่มี เน้น Self Service ล้วนๆ สุดท้ายนี้ มาร้านนี้ก็อย่าลืมเตรียมเงินสด เพราะเค้าไม่รับโอนทุกช่องทาง 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์