บ้านเราเสาสูงและต้นตาล ชลบุรี

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารทะเลที่เคยเห็นผ่านๆ แต่ไม่เคยแวะเข้ามา ครั้งนี้มีโอกาสมาทานสักที จากการสอบถามทางร้าน ร้านเคยอยู่ที่เขาสามมุข แต่เนื่องจากสู้ค่าเช่าและขึ้นค่าอาหารก็กลัวลูกค้าจะเท ก็เลยตัดสินใจย้ายมาอยู่ตรงนี้แทน ในป่ายางที่มีหลุมลึก วางเข็มสร้างร้านตามยถากรรม เลยเป็นเหตุที่ร้านนี้ได้ชื่อบ้านเราเสาสูงนั่นเอง หลายจุดก็มีความใกล้จะพัง แต่จริงๆ นั่งได้อยู่นะ จอดรถได้ที่หน้าร้าน นอกจากนี้ที่ร้านเองยังมีแมวและน้องหมาอีกหลายชีวิต ที่เวียนมาเล่นด้วย และส่วนใหญ่จะไม่ค่อยกลัวคนสักเท่าไรยกเว้นแต่เราจะไปแกล้งมัน เมนูอาหารมีให้เลือกไม่เยอะมาก ส่วนใหญ่จะเป็นวัตถุดิบที่มีคนตกได้บ้าง ก็จะนำมาทำอาหารเป็นเมนูพิเศษประจำวัน อย่างวันนี้เองก็จะมีปลาดุกทะเลที่จับได้ใหม่ๆ นอกจากนี้หลายๆ เมนูที่ข้างนอกขายกันแพงๆ เช่นกั้ง ร้านนี้ขายแค่ 300 บาทแต่มีเป็นหลักสิบกว่าชีวิต แกะและทอดกรอบเรียบร้อย สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี - กั้งทอดกระเทียม ราคา 300 บาท เห็นอันนี้ก็อยากสั่งเลย เพราะปกติทานอีกร้าน ปริมาณก็เยอะใช้ได้ แต่พอเจอร้านนี้แล้ว อันนี้แหละเยอะจริง มาไม่ต่ำกว่า 10 กว่าตัว กินจนเลี่ยนกันไปข้าง เสิร์ฟมาคู่กับซอสพริก เนื้อมีความเด้งสู้ฟัน ประกอบกับด้านนอกที่ทอดจนความกรอบอยู่ในระดับที่เหมาะสม ทำให้จานนี้เป็นจานชูโรงของร้านนี้ได้ดีทีเดียว - ปลาทูทอดน้ำปลา ราคา 150 บาท เมนูแนะนำของทางร้านที่อยากให้สั่ง มาด้วยกัน 5 ตัว ทอดแบบเกรียมนิดๆหน่อยๆ หอมกลิ่นน้ำปลา เนื้อปลาดีแทบไม่มีกลิ่นคาวเลย ซึ่งถือว่าค่อนข้างแปลกใจพอสมควร รสชาติดี เนื้อมีความหนึบๆ ระวังก้างอย่างเดียว ทานเปล่าๆ ได้เลย แนะนำให้แคะตาปลาทูมากิน ของดีที่เพิ่งได้ลองวันนี้แหละ - ต้มยำปลาทู ราคา 150 บาท จากเมื่อกี้มี 5 ตัว อันนี้ลดเหลือ 3 ตัวแต่ก็ถือว่าเยอะมากแล้ว รสชาติน้ำซุปจะออกเปรี้ยวจัดและเค็มจัด แบบไม่เกรงใจกระเพาะและไตของลูกค้าเลย จริงๆ ไม่จำเป็นต้องทำให้จัดขนาดนี้ก็ได้ เนื้อปลาดี อ้วนท้วม และไม่มีกลิ่นคาว ยกเว้นกลิ่นเลือดที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาทู อันนี้ยังมีอยู่ต้องทำใจ - ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ ราคา 200 บาท อันนี้มาแบบร้อนๆ เครื่องเยอะมี หมึก กุ้ง หอย และปลา ใส่โรยๆ มาประดับตกแต่ง ไฮไลท์คือไข่ตุ๋นที่ไม่ได้ผ่านการกรองออก ทำให้เวลาทานจะมีความฟูๆ แบบมีลมแทรก มากกว่าจะออกนวลๆ รสชาติเค็มประมาณนึงแต่ไม่หนักมาก เด็กๆ ทานได้สบายๆ ระวังแค่อย่าไปแคะส่วนที่ไหม้ก็พอ - หมึกผัดน้ำดำ ราคา 200 บาท เมนูนี้ไม่มีในเมนูร้านอาหารเช่นกัน เป็นเมนูพิเศษที่แตกยอดมาจากหมึกแดดเดียว โดยทางร้านมีให้เลือก 2 แบบ จะเอาเป็นแบบต้ม หรือแบบคลุกคลิก ขอเลือกเป็นคลุกคลิกเพราะเข้าใจง่ายกว่า รสชาติจะออกหวานๆ เหมือนกับที่เคยทานแต่ไม่ได้หวานโดด ออกไปทางนวลๆ คลุกกับข้าวสวยอร่อยดี เนื้อหมึก ตัวเล็ก นุ่มมาก ไม่มีกลิ่น ปกติไซส์นี้ถ้าเจอทีไรจะคาวทุกที - ปลาดุกทะเลผัดฉ่า ราคา 200 บาท ปิดท้ายด้วยเมนูพิเศษประจำวันที่มีคนตกได้และนำมาขายที่ร้าน เลยออกมาเป็นเมนูง่ายๆ แต่เข้าใจได้ทันทีกับรสชาติผัดฉ่าที่จัดจ้าน ทั้งเค็ม หวาน และเผ็ด ครบรส แต่ส่วนตัวคิดว่ารสชาติหนักหน่วงไปสักหน่อย เนื้อปลาดีมาก ทานแล้วรู้สึกเหมือนทานปลากะพงตัวใหญ่ๆ ที่นำมาทำเป็นแบบต้ม ลีน ไม่มีกลิ่นคาว ส่วนตัวก็ไม่ค่อยมีโอกาสได้ทานตัวนี้สักเท่าไร แต่ถือว่าคุ้มอยู่ ส่วนตัวไม่ได้ติดในเรื่องราคาและปริมาณ คุ้มกับเงินและเวลาที่ขับรถเข้ามาที่ร้านแห่งนี้แน่นอน ส่วนที่อยากติมีแค่เรื่องเดียวคือรสชาติ อาหารบางจานไม่จำเป็นต้องทำให้รสหนัก จัดขนาดนั้น เพราะลูกค้าบางคนก็ไม่ชอบปรุงแต่งอะไรเยอะ ในเมื่อมีของดีอยู่แล้ว แต่งเติมนิดหน่อยให้ออกมาเป็นจานก็เพียงพอแล้ว พนักงานซึ่งเดาว่าเป็นคนในครอบครัวทั้งหมด อัธยาศัยดี รวมทั้งแม่ครัวเองพอทำเสร็จก็ออกมาคุยเล่นด้วยเช่นกัน ร้านนี้เหมาะกับใครคงจะตอบไม่ได้ชัดเจน แต่ที่รู้ๆ มาแล้วประทับใจแน่นอน 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์