501HOMECOOK

Punnaporn Siriviriya 140 Followers

มื้อเย็น

501HOMECOOK #บรรทัดทอง จากอาหารที่ทำทานกับเพื่อนๆที่ห้องเลขที่ 501 สู่ถนนบรรทัดทอง เสริฟ 9 คอร์ส แบบไม่อิ่มไม่ให้กลับ ทุกจานมีรายละเอียดและความใส่ใจ แสดงถึงความรักในการทำอาหารของเชฟ วันที่เราไปคุณภรรยาของเชฟ มาช่วยดูแลแนะนำอาหาร บรรยากาศเลยอบอุ่นสบายๆ ตรงคอนเซ็ป ทานข้าวบ้านเพื่อน 9 คอร์ส ประกอบด้วย 1.Creamy mushroom soup ซุปเห็ด 2 เลเยอร์ด้านบนเป็นโฟมนุ่ม(espuma) ตัวซุปครีมมี่ หอมทรัฟเฟิ่ล ทานกับขนมปัง 2.Summer salad แตงโมเย็นๆ หวานฉ่ำ ทานกับผักร็อกเก็ต เฟตาชีส (feta cheese) น้ำสลัดบัลซามิคผสมน้ำส้มสดตัดรสชาติดีค่ะ 3.Sashimi ponzu sauce ใช้ปลาไทยมาดรายเอจ ซอสเลมอนพอนสึสดชื่น มีพริกและหัวไชเทาที่เชฟดองเอง ผักไควาเระรสฉุนนิดๆ จะเติมวาซาบิหรือไม่ก็อร่อยลงตัว 4.Beef tongue grilled ลิ้นวัว Sousvide มา 30 ชม. ย่างมานุ่มไม่มีกลิ่นกวนใจ ถือว่าเชฟทำได้ดีมากๆ มีน้ำจิ้มซีฟู๊ด และไข่ดองนัวๆ (ไม่ทานลิ้นแจ้งก่อนได้ ทางร้านจะเปลี่ยนเป็นอกเป็ดให้ค่ะ) 5.Garden Salad เราว่าสลัดเค้าอร่อยทุกจานเลย ปกติไม่ค่อยจะทานผักเท่าไหร่😄😂 เลือกผักมาดีลงตัวทานง่าย สลัดจานนี้จะเอาไว้ทานพร้อมๆกับหมูกรอบซึ่งจะเสริฟเป็นจานถัดไป 6.Crispy pork belly หมูกรอบเนื้อนุ่มแบบเอาส้อมตัดได้ หนังกรอบเหมือนแคปหมูในแบบที่เชฟชอบ แถมมีน้ำพริกหนุ่มสไตล์เชฟ และซอสผักชี เราว่าแปลกใหม่ดี 7.Dry aged beef steak เชฟ Dry aged เนื้อเอง 45 วัน ย่างแบบ rare มีผักย่าง มันบดเนื้อเนียนละมุนมาก ทานกับจิ้มแจ่วหรือชิมิชูรี่ (chimichurri) ซอสของทางอเมริกาใต้ที่มีรสเปรี้ยวนำ 8.Cold noodle seafood หมี่เย็น มีกุ้ง ปลาหมึก ซอสโชยุเลมอนมาแบบสดชื่นอยากจะขออีกชาม แต่ต้องเผื่อท้องให้ของหวานในจานสุดท้าย 9.Waterberry Granita ด้านบนคือครีมชีสมาแบบจัดเต็ม ตัวกรานิต้าเปรี้ยวหวานสดชื่น ด้านล่างมีเมลอนสด จบมื้อสวยงาม และอิ่มมาก 🍽️ 9 คอร์ส ในราคาท่านละ 1,450฿ (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ต้องจองมาก่อนนะคะ รับตั้งแต่ 2-18 คน จัดprivate party ได้สบายๆเลย 🎉 📍501 Home Cook ถนนบรรทัดทอง บนชั้น3 ของร้านกันหม่าล่า 🕰️ ร้านเปิดเฉพาะ เสาร์ - อาทิตย์ มี 2 รอบ 17.00 และ 19.30 น. 🍽️ จองโต๊ะได้ที่ LineOA: @501homecook #longkindooz #ลองกินดู๊ #501homecook #cheftable #finedining #bantadthong