แพสังข์กะศรี ก๋วยเตี๋ยวเรือ ขนมจีน อยุธยา

Warramaeth Kosalwat 86 Followers

มื้อเช้า

ได้ยินชื่อ หลวงปู่ดู่ พรหมปัญโญ มานาน แต่เพิ่งได้อ่านพบเรื่องราวของพระเถราจารย์รูปนี้ ก็เกิดเลื่อมใสศรัทธาในปฏิปทาและสมณคุณ จึงต้องมุ่งตรงมาถึงวัดสะแก อำเภออุทัย กรุงเก่า เพื่อมากราบรูปหุ่นขี้ผึ้งและอัฐิธาตุของหลวงปู่ พร้อมขอน้ำมนต์กลับไปเป็นสิริมงคลแก่บ้านเรือน ออกจากกุฏิหลวงปู่ ก็หิวโซ มองไปทางคลองข้าวเม่า ข้างวัด เห็นเรือนแพขายอาหาร ไม่รอช้า รีบสาวเท้าเข้าไปทันที ร้านบนเรือนแพนี้ ชื่อว่า แพสังข์กะศรี เห็นก๋วยเตี๋ยวเรือ ของดีประจำจังหวัด เอามาเลย เส้นหมี่เนื้อมาหนึ่งชาม มีขนมจีนด้วย จัดมา ขนมจีนน้ำพริก ของชอบ อีกหนึ่ง ผักตักเองได้ตามใจชอบ เต้าหู้ทอด ของอร่อยที่กินได้ทุกวัน ก็ต้องกิน ก๋วยเตี๋ยวปรุงมาอร่อย ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม เนื้อสดไม่คาว เนื้อเปื่อยก็นุ่ม ตับสด ไม่รู้จะติตรงไหน จิ้มเต้าหู้ทอดกรอบๆ เข้าปาก ถึงกับโอ้โฮ ...ร้อน...อีกคำเลยต้องจิ้มน้ำจิ้มถั่ว สามรส เปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด จบในคำเดียว เดินไปดูกระทะทอด ก็ใช้น้ำมันใหม่ เหลืองใส ยังหาที่ติไม่ได้ ขนมจีนน้ำพริก กินกับผักบุ้งตีน้ำมัน และหัวปลี ผสมให้เข้ากัน ต้องบอกว่า ที่นี่ทำเมนูปราบเซียน ได้อยู่หมัด เพราะทั้งข้น หอม หวานเปรี้ยว ถูกต้องตามตำราชาวบ้านโดยแท้ ไม่มีผิดเพี้ยนเลย นึกไปนึกมา เพราะบารมีหลวงปู่ดู่โดยแท้ ทำให้ได้กินของอร่อยในคราวนี้ เป็น กรรม ที่เกิดจากกุศลเจตนา อย่างแท้จริง และอาจมี กิโลกรัม ขึ้นมาเล็กน้อย ก็ไม่ว่ากัน