อ้ายอ้าย ก๋วยเตี๋ยวฉงชิ่ง

Sudarath Poonlarppanich 226 Followers

มื้อกลางวัน

ชอบหม่าล่ากันมั้ยเอ่ย แนะนำว่าต้องแวะมาร้านนี้ เพราะเค้าเป็นร้านอาหารจีนตำรับเมืองฉงชิ่ง แน่นอนว่าคุณต้องได้ความเผ็ดชาจากหม่าล่าแท้ๆค่ะ ร้านอยู่ในซอยด้านหลังห้างฟอร์จูน ครั้งนี้มากับเพื่อน ขอจัดเต็มทั้งเมนูก๋วยเตี๋ยว ของทานเล่น และเครื่องดื่มแก้ลิ้นชาด้วยค่ะ ตอนแรกที่ดูเมนู มีความงงเล็กน้อยค่ะ แต่ดีที่ร้านเค้ามีรูปเมนูติดที่ฝาผนังด้วย ก็เลยทำให้เราเลือกเมนูได้ง่ายขึ้นค่ะ - เส้นดำเนื้อตุ๋น เป็นเส้นแบบใส ทำจากมันเทศคล้ายเส้นบุกผสมวุ้นเส้น มีความเหนียวหนุบ ต้องทานทั้งเส้นเพราะเรากัดไม่ขาดค่ะ ส่วนเนื้อตุ๋นมีความหอมกลิ่นเนื้อเบาๆดี นุ่มหนุบเปื่อยอร่อยเข้ากันดีกับเส้นและน้ำซุปค่ะ รสชาติน้ำซุปเข้มข้นเผ็ดร้อนลิ้นชาตามสไตล์ฉงชิ่ง ถึงจะเผ็ดแต่ก็มีความกลมกล่อมชอบค่ะ - เส้นขาวเครื่องในไก่ เส้นขาวมองเผินๆคล้ายขนมจีนเลยค่ะ แต่เส้นจะอวบกว่าหน่อย รสชาติเผ็ดชาลิ้น ขนาดเราเลือกเผ็ดน้อย ยังเผ็ดพอควรค่ะ แต่ใครชอบความจัดจ้าน จัดความเผ็ดเต็มตามที่ร้านทำได้เลยค่ะ ส่วนเครื่องในไก่ ก็นุ่มหนุบไม่คาวค่ะ เราชอบกึ๋นกรุบๆดีค่ะ ชามนี้มีใส่ถั่วลิสงเพิ่มความกรุบๆมันๆด้วยค่ะ - บะหมี่หมูสับ + ถั่วลันเตาแบบแห้ง เมนูนี้ชอบค่ะ คือเราชอบถั่วอยู่แล้วด้วยค่ะ และเค้าปรุงรสชาติมาเข้มข้น ถั่วผสมกับหมูสับเข้ากันได้ดี เส้นบะหมี่ก็เหนียวนุ่มอร่อย คือแบบถูกใจจัง แนะนำเลยค่ะ - เกี้ยวซ่าทอด กัดลงไปปุ๊บ ได้กลิ่นหอมของไส้มาก่อนเลยค่ะ เนื้อนุ่มๆของผักและความหอมของไส้คือดี จิ้มซอสเพิ่มความอร่อย ทานเล่นเพลินๆเลยค่ะ - ยำมันฝรั่งหั่นสไลด์ เมนูนี้แปลกใหม่สำหรับเราค่ะ ดูรูปเมนูน่าสนใจจึงต้องสั่งลอง พอได้ทานก็คือชอบเลย เพราะมันฝรั่งจะมีความกรุบกรอบ ทานคู่น้ำยำที่มีรสเข้มข้นเผ็ดร้อนตามสไตล์ฉงชิ่ง ก็คือจะมีความอร่อยมาพร้อมความชาลิ้นหน่อยๆค่ะ - ยำไส้เป็ด จะมีความหนุบๆกรุบๆ ต้องใช้อารมณ์ในการเคี้ยวนิดนึง น้ำยำมีความจัดจ้านเช่นกันค่ะ เครื่องดื่ม - น้ำชาฟัก รสหวานเบาๆ กลิ่นหอมละมุน ทานแล้วสดชื่นดีค่ะ - น้ำหวังเหล่าจี๋ เป็นน้ำสมุนไพรแต่ทานไม่ยากค่ะ รสชาติจะไม่หวานมาก เหมาะกับคนชอบแนวน้ำที่ออกรสคล้ายๆจับเลี้ยงค่ะ 🏡 อ้ายอ้าย บะหมี่หม่าล่า ก๋วยเตี๋ยวฉงชิ่ง 爱爱麻辣面 🚩 ซอยรัชดาภิเษก 3 แยก 3 หลังโลตัสฟอร์จูน ☎️ 088 962 9745 ⏰️ ร้านเปิดเวลา 11:00-22:00 น. (ปิดวันพุธ) https://maps.app.goo.gl/Jg5cRFdugfasSohW9