เผ็ดเผ็ด บิสโทร

มื้อกลางวัน

คนอื่นอาจจะเก็บดาวมิชลิน ส่วนบูรณ์ขอเก็บสาขาร้าน Phed Phed - ร้านเผ็ดเผ็ด หลังจากร่างกายเพ้อหาโซเดียมตั้งแต่กลับมาจากสาขากราวน์ คลองลัดมะยม บูรณ์จะไม่ทนอีกต่อไป รีบบึ่งไปสาขา บิสโทร เดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์ คำว่ารีบที่แปลว่าไปถึง เที่ยงตรง รอคิวไป 14 คิวใช้เวลา 2 ชั่วโมงถ้วน ถ้าถามว่าคุ้มที่รอมั้ยตอบเลยว่ามากกกก สาขานี้อาหารจะไม่อีสานลึกเท่าสาขากราวน์ แต่ความปลาร้า ความนัวก็ไม่ทิ้งกันเท่าไหร่ ✨ . #ส้มตำหลวงพระบาง เส้นมะละกอแบบแผ่น ตำกับน้ำปลาร้าและกะปิ กลิ่นหอมอบอวลในปาก เค็มนำ เสิร์ฟมาพร้อมกากหมู บูรณ์สั่งเส้นเล็กลวกนุ่มหนึบหอมกระเทียมเจียวลงมาคลุกให้ฉ่ำๆน้ำส้มตำ ตักเส้นกินพร้อมกากหมูกรอบๆ มันคือความฟินแบบ ตายไปเลยยย🥇🥇 . #ไส้ย่าง ไส้ย่างไม่เหนียวจนเคี้ยวไม่ออกแต่มีความเด้งๆนุ่มๆ ผิวนอกกรอบหอมกลิ่นเบิร์น หมักมาเค็มกำลังดี น้ำจิ้ม 3 แบบ บูรณ์ชอบแบบมะขามสุดกินกับข้าวเหนียว ผักชีใบเลื่อย ครบรสสุดๆ 🍺 . #ตับหมูคั่วโหระพา ใครชอบกินตับ จานนี้ต้องสั่ง!! แต่ถ้าใครไม่ชอบตับขมๆ ยิ่งต้องลองสั่งง!! ตับมันหวาน เห้ยย หวานมากก ชิ้นหนาแต่สุกกำลังดี กรอบๆ หอมโหระพา รสเค็มหวาน ราดน้ำจิ้มแซ่บๆก็เข้าท่า แต่บูรณ์ตักกินเลยเด็ดมว้ากก เอาไป 10/10 🏆 . #ไก่บ้านทอด ไก่บ้านเนื้อหนึบ หนังหนา ทอดมาแบบกรอบบ เคี้ยวทีหนังกรอบดังแกร๊บๆ กินกับกระเทียมเจียวหอมๆ จ้ำข้าวเหนียว เพลินนน 🍗 . #ส้มตำกากหมู ตำแบบตำไทย เปรี้ยวเค็มหวาน เส้นมะละกอเรียวๆกรอบๆ โรยกากหมูแบบท่วมจาน เอาเส้นขนมอจีนลงไปคลุกจนน้ำแห้งอ่ะคิดดู๊ ว่าอร่อยแค่ไหน . รวมๆ ใครไม่เคยลอง ลองเถอะ บูรณ์เอาหัวเป็นประกัน ถึงจะรอนานนิด ร้านหายากหน่อยๆ(หาร้านโอ้กระจู๋ให้เจอ ร้านอยู่ข้างๆกันเลย) แต่อาหารอร่อยจริง จานใหญ่ ไปหลายคน สั่งหลายอย่าง ยิ่งดีงาม และก็ตามสไตล์อาหารอีสาน โซเดียมจะหนักนิดนึง แต่บูรณ์ยกให้เป็นร้านโปรดเลย ตามสไตล์คนรักกกโซเดียม อร่อยแบบถูกใจ ไตถูกตัด ก็ยอม . . พิกัด : เผ็ด เผ็ด บริสโทร 065 092 9690 https://maps.app.goo.gl/9KfLkaLK7PmLmehN9