ร้านอาหารเกาหลีฮันบับ

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ถือว่าเป็นร้านลับมากกับร้าน Hanbab Koean Restaurant ร้านอาหารเกาหลีแบบ A la carte สูตรตรงจากอาจุมม่า ปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทยแต่ยังคงความเป็นเกาหลีแบบจัดเต็ม! เสิร์ฟความอร่อยตั้งแต่กลางวันยันเย็น เดินทางก็ง่าย ที่จอดรถก็เยอะ เมนูอาหารเกาหลีหลากหลาย จิ้มเมนูไหนก็อร่อย แถมเอาใจสายเนื้อแบบนุ่มๆ ละลายในปากไม่แพ้อาหารญี่ปุ่น เมนูไหนควรค่าแก่การสั่ง วันนี้เราจะมารีวิวกัน ร้าน Hanbab Korean Restaurant ร้านอาหารเกาหลีที่พัฒนาสูตรโดยคุณปั๊บ ที่ได้ไปเรียนรู้วิธีการทำอาหารเกาหลีมาจากอาจุมม่าที่เป็นเพื่อนของคุณแม่โดยตรง นำมาปรับปรุงสูตร รสชาติ ให้ถูกปากคนไทย คัดสรรวัตถุดิบเป็นอย่างดี ในราคาอาหารที่ไม่ได้รู้สึกว่าแรงจนเกินไป อิ่มจุกแน่นอน ตำแหน่งร้านจะอยู่ในคอนโด ลุมพินี เพลส สะพานควาย เดินทางด้วยรถยนต์ก็ง่ายสามารถจอดได้ภายในคอนโดฟรีถึง 3 ชั่วโมง หรือจะนั่ง BTS ลงที่สถานีสะพานควายแล้วต่อวินมอเตอร์ไซค์มาอีกประมาณ 900 เมตร หรือเน้นออกกำลังกายก่อนกินก็เดินมาได้ทางเท้าค่อนข้างดีเลยทีเดียว ภายในร้านตกแต่งเป็นแนวผับเกาหลีแบบนั่งชิวๆ เน้นกินดื่ม โทนออกดำๆ ที่นั่งมีพอประมาณ ร้านนี้จะไม่ได้มีเตาปิ้งย่าง แต่จะมีเป็นเมนูกกระทะร้อนเสิร์ฟแทน ซึ่งส่วนตัวก็ชอบแบบนี้เพราะไม่เหม็นหัวดี เมนูอาหารมีค่อนข้างหลากหลาย แต่ที่เน้นๆ ก็จะเป็นเมนูปิ้งย่างแบบเสิร์ฟในกระทะร้อน เมนูซุปต่างๆ ข้าว ของดองต่างๆ มีครบเกือบทุกอย่าง จะออกไปทางกึ่งๆ ฟิวชั่น เน้นความอร่อยของตัววัตถุดิบเป็นหลัก โดยที่หน้าตายังเป็นออริจินัลอยู่ สำคัญสุดคือเครื่องเคียงไม่อั้นทุกตัว ชอบตัวไหนขอเพิ่มได้ตลอด ส่วนเครื่องดื่มจะเน้นแอลกอฮอล์เป็นหลัก ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายระดับนึงเลย อาทิเช่นโซจูและมักกอลลี ถ้าไม่ทานแอลกอฮอล์ก็มีน้ำอัดลมให้บริการ เริ่มต้นกันด้วยเครื่องเคียงที่มีอยู่ด้วยกัน 5 อย่าง กิมจิผักกาดขาวมีให้เลือก 2 แบบ แบบเปรี้ยวโรยงาขาวกับไม่เปรี้ยว ส่วนตัวจะชอบแบบเปรี้ยวมากกว่า ส่วนไม่เปรี้ยวจะออกหวานอมเปรี้ยวหน่อยๆ อันนี้แล้วแต่คนชอบ ไก่ยอชุบไข่คล้ายๆ ไส้กรอกชุบไข่ ผักโขมผัดน้ำมันงา อันนี้ชอบมากเพราะไม่ขมหรือฝาดเลย สลัดผลไม้ที่ให้รสชาติเฟรชๆ ถ้าใส่มันฝรั่งเพิ่มด้วยจะครบเครื่องสุดๆ และกิมจิแตงกวาเน้นความกรุบกรอบไม่เหม็นเขียว จานแรกขอเริ่มด้วยเมนูดองอย่าง แซลมอนดอง หน้าตาเหมือนร้านอื่นทั่วๆไป ดองในซีอิ๊วเกาหลีที่ออกหวานเค็ม Texture ปลาดี มีความมันนิดๆ ไม่เลี่ยน ทานคู่กับสาหร่าย เติมกระเทียมและพริกนิดหน่อย ก่อนปิดท้ายด้วยการราดน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่ใช้ Vinegar ให้ความเปรี้ยวแทนมะนาว จะออกไปทางพริกน้ำส้มเฟรชๆ อันนี้ก็ดีเหมือนกัน ต่อกันด้วยเมนู บิบิมบับ ข้าวยำร้อนๆ เสิร์ฟมาในหม้อหินเกาหลี ถ้าชอบข้าวกรอบๆ ก็อย่าเพิ่งรีบคลุก ปล่อยให้เย็นลงสักหน่อย จากนั้นราดด้วยซอสโคชูจังปรุงรสออกหวานๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนทาน รสชาติจะออกหวานๆ ไม่เน้นเปรี้ยว ชอบตรงที่ข้าวออกหอมๆ มีความหนึบๆ หมูสไลด์นุ่มกำลังดี เครื่องเคียงทานรวมๆ กันดี เปลี่ยนเป็นเมนูผัดๆ บ้างกับ จุกุมมิ หรือ ปลาหมึกหมูสามชั้นผัดโคชูจัง หน้าตาเหมือนผัดเปรี้ยวหวานที่ออกไปทางส้มๆ หมูสามชั้นผ่านการซูวี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทานแล้วนุ่มดีไม่ติดฟัน ส่วนทีเด็ดต้องยกให้ปลาหมึก ใช้เป็นไซส์เล็ก ทานครั้งแรกจะออกกรุบๆ จากนั้นจะนุ่มๆ ให้ Texture ที่โดนใจ ถ้าได้จิบโซจูด้วยคือสุด ทานแต่เมนูแห้งๆ แล้ว ก็ต้องต่อด้วยซุปอย่าง ซุปเนื้อ อันนี้คุณปั๊บแนะนำให้สั่งเลย เสิร์ฟมาแบบเดือดๆ เครื่องแน่นๆ ทั้งเต้าหู้ ซูกินี่ เห็ดต่างๆ หัวหอม แครอท และเนื้อตุ๋นที่รสชาติออกเค็มๆ ตัดกับรสชาติของซุปที่ออกหวานอมเปรี้ยว เข้มข้นในระดับที่ต้องทานกับข้าวสวย ซึ่งอร่อยยิ่งกว่าเดิม ใครเป็นสายชอบเทข้าวในหม้อ อันนี้แนะนำให้ทำ และแล้วก็มาถึงเมนูซิกเนเจอร์ หากเป็นคนชอบทานลิ้น ไม่ควรพลาด ลิ้นวัวย่างหินร้อน เสิร์ฟมาพร้อมกับชุดผัก ในจานกระทะร้อนจะมีลิ้นวัวสีชมพูอ่อน สามารถทานได้เลยเพราะผ่านการซูวีมาแล้วถึง 18 ชั่วโมง คัดเฉพาะส่วนโคนลิ้นที่ให้ความนุ่มมากกว่าส่วนปลาย ไม่ต้องลุ้นกาชาปองว่าจะเหนียวหรือไม่ ออกแรงเคี้ยวนิดเดียวก็ขาด ถ้าอยากทานสุกสักหน่อยก็จี่กับหินร้อนก็ได้ จะจิ้มซอสไข่ดองซีอิ๊วแล้วทานเปล่าๆ หรือจะห่อผัก ซึ่งผักก็ใช้เฉพาะออแกนิค ลองใบงาก็ดีไม่ขมเลย ขิงดองสีชมพูช่วยตัดเลี่ยน มีซอสถึงสามตัว ชอบแบบไหนจิ้มเลย แนะนำว่าให้ทานกระเทียมย่างปิดท้ายด้วย จะเคลียปากได้ดี ปิดท้ายด้วยเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่ทางเจ้าของร้านอยากแนะนำกับ เซบับ (กุ้งทอด) โดยกุ้งทอดนี้จะใช้เทคนิคเดียวกับที่เคยทานก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอดเลย กุ้งจะกรอบทั้งนอกและในเลย ขนาดไม่ได้ใหญ่มากทำให้ทานได้ง่ายและไม่แตกเวลาคีบ จิ้มกับซอสมายองเนสสีออกส้มๆ เข้ากันสุดๆ จากที่เคยทานร้านอาหารเกาหลีมาหลายร้าน จะชอบร้านที่ออกแนว Traditional เน้นรสชาติแบบออริจินัล หรือปรับสูตรให้เข้ากับคนไทยแล้วก็ได้เหมือนกัน แต่จุดนึงที่จะเจอประจำคือ ไม่เนื้อเหนียวไป ก็รสชาติจัด หนักเค็ม เผ็ด มากไปสักหน่อย แต่ร้านนี้ได้ปรับหลายๆ อย่างให้ทานง่ายขึ้น อร่อยขึ้น อย่างเมนูลิ้นวัวย่าง ปกติจะเจอเหนียว แข็ง เคี้ยวไปปวดฟันไป แต่อันนี้คือนุ่มมาก ทำให้สุกต่อก็ยังนุ่ม แม้กระทั่งผักห่อก็เลือกแต่ออแกนิคที่ทานแล้วไม่ขม หรือจะเป็นเมนูข้าวยำเกาหลี น่าจะเป็นร้านที่ 2 ที่เคยทานมาที่ได้ตามสเปค ข้าวกรอบ ซอสอร่อย ไม่ผิดหวังแน่นอน การบริการรวดเร็วดี เสิร์ฟไม่พลาดเพราะคีย์ผ่านไอแพดเลย ยกเว้นการทำอาหารที่รอนานสักนิด ร้านนี้เหมาะกับใคร แน่นอนว่าไม่ใช่ร้านบุฟเฟ่ ถ้าเป็นคนกินจุ อาจจะต้องสั่งเยอะหน่อย ซึ่งราคารวมๆ อาจจะสูง แต่ก็ต้องบอกอย่างนึงว่าปริมาณต่อจานก็ไม่ใช่น้อยๆ เช่นกัน ถ้าใครอยากมาทานในวันโอกาสพิเศษสักหน่อย เช่นอาจจะดื่มฉลอง หรืออยากจะเม้ามอยกับเพื่อนหลังเลิกงาน เน้นกินจุบจิบ สั่งสักสองสามอย่างแล้วนั่งชิวๆ ได้ยาวๆ อันนี้คือตอบโจทย์ หรือถ้างบน้อยแต่อยากทานไม่เกินพัน เค้าก็มีเมนูโปรโมชั่นอยู่นะ ซึ่งบอกได้เลยว่า คุ้ม 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี