ร้านอาหารเกาหลีฮันบับ

Yee FullandFun 775 Followers

มื้อเย็น

ร้านเกาหลีน้องใหม่ ย่านประดิพัทธ์ ดีอ่ะ บรรยากาศ Itaewon ก็ได้อยู่นะ มีเมนู items น่าสนใจอย่าง ข้าวผัดกิมจิขอบชีสมันปู เนื้อ/หมูย่างบนหินลาวากระทะร้อน เมนูเกาหลียอดนิยมก็มาครบๆ เช่น ไก่ทอด กุ้ง/แซลมอนดองซีอิ๊ว คิมบับ รามยอน จาจองมยอน 🍲ข้าวผัดกิมจิขอบชีสมันปู จานนี้แนะนำและต้องพูดถึงก่อนเลย เพราะเป็นเมนูที่น่าจะกินได้ทุกคน ข้าวผัดกิมจิหมู (สามารถเลือกได้เป็นหมูสามชั้น หรือหมูสไลซ์) ผัดข้าวได้กลมกล่อมเข้มข้นพอตักทานพร้อมกับซอสมันปูชีสนัวๆ คือดีมาก ยิ่งกินยิ่งอร่อยจานนี้ ไม่มีเลี่ยน 🐮ลิ้นวัวย่างกระทะร้อน : ชอบสุดๆ เลย จานนี้ ทางร้านจะใช้ ลิ้นวัวอาเจนติน่าส่วนโคนลิ้น ซึ่ง 1 ตัวจะทำได้แค่ 2-3 จาน นำมาซูวี 15 ชั่วโมง เป็นลิ้นวัวที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความนุ่ม ความเด้งและมีส่วนมันติดขอบอีก จิ้มทานกับไข่ดอง โอยฟิน และยังมีหอมใหญ่ผัดเนยวางเต็มกระทะเลย ใครชอบลิ้นวัวไม่ควรพลาดเล้ย 🐷สันคอหมูย่างหินลาวา ทางร้านจะเลือกใช้หมูโคจิบูตะจากญี่ปุ่น ปลอดสารและมีไขมันดี จะไม่ได้เอามาหมักซอสอะไรให้เสียของ รสชาติเนื้อหมูดีดีนำไป sous vide 5 ชั่วโมงแล้วโรยพริกไทย Kampot และเกลือหิมาลัยชมพู ย่างบนหินลาวาจนได้กลิ่นหอม เนื้อติดมันหน่อยนุ่มๆ ทานกับน้ำจิ้มเกาหลี 3 อย่าง หรือห่อผักแค่นี้ก็อร่อยแล้ว 🍤กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี ตอนแรกจะสั่งแซลมอนแต่ดันหมด ซีอิ๊วดองรสชาติดีเลยนะ แบบกลมกล่อมไม่เข้มข้นเกินไป กุ้งเนื้อแน่นจะทานแผ่นสาหร่าย บวกน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ ก็ดีไปอีกแบบ โดยรวมเป็นร้านที่ชอบเลยนะ เชฟมีความใส่ใจและเลือกสรรวัตถุดิบพรีเมี่ยม อาหารจะไม่ใช่แบบเกาหลีจ๋า ทำสูตรแบบถูกปากคนไทย กินแล้วไม่เลี่ยนซอส อร่อยเพลินๆ ใครผ่านมาแถวประดิพัทธ์ สะพานควาย แวะมาได้ #RettyJPN22