โอ้เอ๋ว

Panjapon Khamsajja 213 Followers

Oaew Shaved Ice โอ้เอ๋ว หรือ โอ๊ะเอ๋ว (薁蕘) เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดภูเก็ต ได้จากวุ้นของเมล็ดโอ้เอ๋ว หรือเมล็ดอ้ายอวี้ แช่น้ำแล้วใช้เมือกโอ้เอ้วมาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้าใส่เจี่ยกอ (石膏) เพื่อให้โอ้เอ๋ว เกาะตัวเป็นก้อน นำมาใส่น้ำเชื่อมและน้ำแข็งไส กินแก้ร้อนใน และลดการกระหายน้ำ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่เเพร่งนรา มาเปิดใหม่ได้ไม่ถึงเดือนเลยมั้ง ใกล้ๆกันกับร้านขนมเบื้องโบราณแพร่งนรา รสชาติดีมากๆทานแล้วสดชื่นมากๆ ให้ฟีลเหมือนมาทานที่ภูเก็ตทั้งๆที่อยู่ใกล้ๆหลังกระทรวงกลาโหม เสาชิงช้านี่เอง