ตี๋โภชนา ข้าวต้มราตรี

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ตี๋โภชนา ข้าวต้มราตรี ร้านข้าวต้มแต้จิ๋วโดยพ่อครัวคนแต้จิ๋วแท้ๆจากซัวเถา เสิร์ฟทั้งข้าวต้มเครื่องแบบแต้จิ๋วและข้าวต้มกุ๊ย #ข้าวต้มปู #蟹粥 ฿400 ข้าวต้มเครื่องแบบต้มทุกอย่างในหม้อพร้อมกัน คนละแบบกับข้าวต้มปลาหรือข้าวต้มเป็ดที่ต้มข้าวก่อนแล้วใส่เครื่องทีหลัง ร้านนี้ต้มข้าวพร้อมกับปู กระดูกหมู กังป๋วย ขิง ตั้งฉ่าย ต้นหอม ข้าวเม็ดกลม แน่น ยางเยอะ หอมกลิ่นปูตามด้วยกลิ่นพริกไทย รสค่อนข้างจัด ปูเนื้อสดหวาน กระดูกหมูเปื่อย #เต้าหู้ทอด #炸豆乾 ฿80 กรอบนอก เนื้อในครีม กลิ่นและรสถั่วเหลืองชัด ร้านนี้ใช้น้กจิ้มน้ำเกลือต้นหอม น้ำเกลือช่วยลดอุณภูมิเต้าหู้กับล้างน้ำมัน รสเค็มอ่อนๆ ตัดด้วยกลิ่นฉุนของต้นหอม ร้านอยู่หัวมุมปากซอยเจริญนคร 32 เปิด 15.00-23.30 ทุกวัน ตี๋โภชนา ข้าวต้มราตรี 潮州砂锅粥 081 689 6541 https://goo.gl/maps/7D4U4eGG5QBtYxJX8 #RettyJPN2022