หลินฟ้า

มื้อกลางวัน

หลินฟ้า เป็นห้องอาหารจีนหลักของโรงแรม The Sukosol (เดอะ สุโกศล) ที่ตั้งอยู่บนถนนศรีอยุธยา ห้องอาหารจีนถือว่าไม่ใหญ่ มีโต๊ะรับรองอยู่ไม่เยอะ แต่จะเน้นไปที่ห้องรับรอง ที่มีทั้งชั้น 1 และชั้น 2 @ ขนมจีบปู จืดๆไปหน่อย ไม่รู้สึกถึงเนื้อปู รวมถึงทานไปแล้วไม่รู้ด้วยว่าเป็นขนมจีบปู เพราะกลิ่นก็ไม่ออกด้วย @ ขนมจีบชิวหมาย / ฮะเก๋า 2 ตัวนี้เนื้อแน่น คำไม่เล็ก ไม่ใหญ่เกิน กำลังดีนะ กุ้งเป็นกุ้ง เนื้อสด เด้งดี @ ซี่โครงนึ่งเต้าซี่ อันนี้เป็นซี่โครงเล็กๆ พร้อมกระดูกอ่อน อร่อยดี @ ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง ไส้หมูแดงหั่นชิ้นเล็กๆ มา เยอะใช้ได้เลย ไส้แน่น หมูแดงหอมดีครับ @ เนื้อปลาเห็ดหอมน้ำแดง อันนี้ออกรสเบาๆ ครับ แต่ก็ไม่ถึงจืด ปลาชุปแป้งทอดมา เนื้อปลาสดดี @ เต้าหู้สอดไส้กุ้ง เสิร์ฟมากับบล็อคโคลี่ จริงๆเป็นเต้าหู้หลอดทอด แล้วเอากุ้งมาวางข้างบนครับ @ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอด ซอสซีอิ้ว เหมือนเอาเส้นมาม้วนเป็นหลอด คล้ายๆ ต๊อกของเกาหลี แต่อันนี้นุ่มดี ซอสออกหวานๆ เค็มๆ หน่อย @ กรรเชียงปูนึ่ง ราดซอสผงกระหรี่ ตอนยกมาแอบตกใจ นึกว่าทำไมกรรเชียงปู ใหญ่เต็มคำขนาดนี้ แต่พอทานเข้าไปเลยรู้ว่า มีกรรเชียงอันเล็กมาก แล้วมาห่อด้วยกุ้งอีกที ซึ่งก็เหมือนกับบางโรงแรม แต่บางโรงแรมเค้าก็จะใช้กรรเชียงปูอย่างเดียวเลย ที่นี่ทานไปแล้วไม่รู้สึกถึงปูเลย ซอสก็ไม่ได้เข้าเนื้อ เพราะชื่อเมนูบอกแล้วว่าเป็นราดซอสผงกระหรี่ @ กุ้งนึ่งมะนาว อันนี้อร่อยดีครับ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ครบรสดี กุ้งเนื้อเด้งดี @ ขนมผักกาดทอด / เกี๊ยวกุ้งทอด 2 เมนูนี้ผมเฉยๆ มาก @ เปาะเปี๊ยะฟองเต้าหู้ทอด เป็นเมนูสุดโปรดเลยครับ หลายๆที่ทำไส้กุ้งเนื้อเด้งๆ หนึบมาก แต่ที่นี่อาจจะไม่ใช่ไส้กุ้ง หรืออะไรไม่ทราบ ทานแล้วไส้มันนิ่มๆ @ ราดหน้าหมู / ราดหน้าปลาเต้าซี่ 2 เมนูนี้ผมชอบนะครับ เสิร์ฟมาจานไม่ใหญ่ไป ราดหน้าก็ผัดมาหอมกระทะดี เส้นก็อร่อย ส่วนราดหน้าปลาเต้าซี่ก็อร่อยครับ @ ซุปเห็ดหอม / ซุปเกี๊ยวน้ำกุ้ง น้ำซุปรสชาติเหมือนซุปไก่สกัดยี่ห้อดังมากๆ ยิ่งทานยิ่งเหมือน @ บัวลอยน้ำขิง อร่อยดีนะครับ แต่ติดไส้งาดำ หวานไปหน่อย @ สาคูแคนตาลูป หอม สดชิ่นดี ปิดท้ายแบบเย็นๆ ชื่นใจๆ อร่อยดี