Tandoori Smoke

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

" มาทานอาหารอินเดียที่ย่านบ้านแขก " ฟังดูอาจจะดูงงๆไปหน่อยแต่ว่าในย่านฝั่งธนบุรีแถวแยกบ้านแขก ถนนอิสรภาพเป็นชุมชนที่พักอาศัยของหลากหลายศาสนาทั้งชาวฮินดู ซิกข์ และอิสลาม ไทยเชื้อสายจีน แต่ถ้าอยากจะกินอาหารแขกหรืออาหารอินเดียแทบจะหาไม่ได้เลยเพราะส่วนมากจะไปรวมกันอยู่ในฝั่งพระนครกันเป็นส่วนใหญ่ แถวอิสรภาพก็จะมีร้านอาหารอินเดียแบบ vegetarian แบบบ้านๆอยู่กี่แห่ง ร้านนี้น่าจะเป็นร้านอินเดียร้านแรกที่อยู่ในละแวกนี้ Tandoori Smoke ร้านอาหารอินเดียที่มาเปิดใหม่ในย่านนี้ตั้งอยู่ในซอยอิสรภาพ 5 เป็นอินเดียแบบกึ่งๆ fine dining ตกแต่งภายในได้สวยงามมีครัวโชว์เปิดโล่งอยู่บนชั้น 2 ของร้านเป็นห้องแอร์นั่งเย็นสบายเปิดให้บริการตั้งแต่ 10.30 นจนถึง 21:00 น ทุกวัน. มีร้านอาหารอินเดียมาเปิดในถิ่นใกล้ที่พักก็ต้องรีบไปลองชิมกันหน่อย เตาทันดูรีหรือเตาโอ่งที่ร้านอาหารอินเดียจะต้องใช้กันทุกร้านของร้านนี้นำเข้ามาจากประเทศอินเดียตั้งตระหง่านอยู่บนชั้น 2 กับครัวที่ดูสะอาดสะอ้านเปิดโล่งสวยงาม ไก่ทันดูรีมาทางร้านก็หมักมาได้นุ่มนวลเนื้อไก่ไม่แห้งหอมกลิ่นเครื่องเทศ มีรสเปรี้ยวจากโยเกิร์ตที่หมักไว้กำลัวพอดี chicken tikka masala บอกทางร้านเผ็ดๆทางร้านจัดมาให้รสชาติเข้มข้นมีรสเผ็ดแต่ไม่ใช่เผ็ดโดดทำมาได้ดีมาก mutton biryani จานนี้รสอาจจะบางเบาไปนิดแต่ตัวข้าวทำมาได้ดีเป็นสวยงาม เนื้อจะเป็นแบบติดกระดูกเปื่อยรุ่มกำลังดีมีกลิ่นแกะบางๆอยู่ แป้งนานไม่ใช่แบบกรอบนอกนุ่มใน วันนี้มาลองไม่รู้ทั่วไปแต่ทางร้านบอกว่ามีเมนูพิเศษอีกหลากหลายเมนูมีกลับมาซ้ำกันแน่นอน ช่วงร้านเปิดใหม่ทางร้านแถมถ้วยชาให้ด้วย #เจริญพุงพเนจร Tandoori smoke 094 670 5050 #funnyapril2021