Praya Dining (พระยา ไดนิ่ง) โรงแรมพระยาพาลาซโซ

มื้อเย็น

พระยาพาลาซโซ (Praya Palazzo) ย้อนกลับไปกว่า 100 ปีก่อน เมื่อปีพ.ศ.๒๔๖๖ ที่ริมน้ำเจ้าพระยาผั่งธนบุรี “บ้านบางยี่ขัน” ได้ถือกำเนิดขึ้นเพื่อเป็นเรือนหออันทรงคุณค่าของพระยาชลภูมิพานิช (ต้นตระกูลอเนกวณิช ) และ คุณหญิงส่วน ตัวอาคารออกแบบในสไตล์ผสมผสานแบบ Andrea Palladio (พาลาดิโอ) ที่ให้กลิ่นอายของความเป็นอิตาเลียน ไทย และจีน . . จนเมื่อปี พ.ศ.๒๔๘๙ บ้านบางยี่ขัน ถูกใช้เป็นอาคารเรียนของโรงเรียนราชการุญ และโรงเรียนอินทรอาชีวศึกษา และถูกปิดตัวลงในปีพ.ศ. ๒๕๓๙ และปล่อยให่ตัวอาคารถูกทิ้งร้าง จนได้ผศ.วิชัย พิทักษณ์วรรัตน์ ได้เข้ามาบูรณะปรับปรุงและตั้งชื่อใหม่ว่า พระยาพาลาซโซ (Praya Palazzo) แปลว่า คฤหาสน์แห่งพระยาชลภูมิพานิช . . ปัจจุบันพระยาพาลาซโซ (Praya Palazzo) Luxury Boutique Hotel อยู่ภายใต้การดูแลของ Montara Hospitality ให้บริการห้องพัก จำนวน 15 ห้อง โดยแบ่งห้องเป็น 4 ประเภท Superior Room เริ่มต้น 2,600 / Deluxe Room เริ่มต้น 3,300 / Junior Suite เริ่มต้น 3,900 / Chao Phraya Suite เริ่มต้น 5,100 . . ห้องร่มโพธิ์ ห้องโถงกลางขนาดใหญ่ เหมือนเป็น Common Area ตกแต่งหรูหรา สามารถเข้ามานั่งซึมซับบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ได้ หรือใครจะสั่งเซ็ต High Tea ขึ้นมานั่งจิบชาสวยๆ ชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา หรือจองเป็นห้อง Function จัดงานเล็กๆ งานภายในได้สบายเลย ++++++++++++++++++ Praya Dining (พระยา ไดนิ่ง) ห้องอาหารหลักของ พระยาพาลาซโซ (Praya Palazzo) ที่จะพาคุณย้อนไปรับรู้รสสัมผัสความเป็นไทยอย่างแท้จริง กับเมนูอาหารไทยโบราณ ถึงรส ถึงเครื่องความเป็นไทยโบราณให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ 🔹 ม้าฮ่อ / แตงโมหน้าปลาแห้ง Starters : จะมีกุ้งโสร่ง ของว่างไทยโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา / ล่าเตียง จาก กาพย์เห่ ชมเครื่องคาวหวาน และหมี่กรอบกระทงทอง หมี่กรอบโบราณที่ต้องไม่พลาดใส่ส้มซ่า เพิ่มความหอมเป็นเอกลักษณ์ 🔹 ยำทวาย : เมนูตามชื่อเมืองพม่า เมนูโบราณตั้งแต่ รัชกาลที่๒ ใช้ผัก 7 ชนิดอย่างผักบุ้ง พริกหยวก ถั่วงอก กระหล่ำ ถั่วฝักยาว ดอกขจร และเนื้อไก่นำไปลวก ทานคู่กับน้ำยำที่ใส่ผสมถั่ว อารมณ์คล้ายน้ำจิ้มสะเต๊ะ แกงรัญจวน : แกงโบราณตั้งแต่สมัย รัชกาลที่ ๕ มีเอกลักษณ์ที่ความหอมรัญจวนจากกะปิ และใบโหระพา 🔹 หมูผัดส้มเสี้ยว : อีกหนึ่งอาหารโบราณที่หาทานแทบไม่ได้แล้งจริงๆ ที่ใช้ส้มเสี้ยวมาผสมกับพริกแกงเหลือง ผัดกับเนื้อหมู และมะเขือเปราะ มีรสเปรี้ยวบางๆ และกลิ่นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจริงๆ 🔹 พล่าหมู หรือเนื้อ จากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานในรัชกาลที่ ๒ ก็ปรากฏชื่อเมนูนี้มาแล้ว รสชาติจัดจ้าน จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับใบชะพลูก็เข้ากันดี 🔹 ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ กุ้งแม่น้ำตัวโต ถึงเครื่องแกงฉู่ฉี่ เข้มข้นมาก 🔹 ผัดผักรวมนพเก้า ผัดผัก 9 ชนิด 🔹 ขนมหวาน เลือกได้ 1 ชนิดจาก อินทนิล เป็นสาคูปั่นกับเนื้อใบเตย แล้ว ตัดเป็นชิ้นๆ นำไปต้ม และอช่ในน้ำเชื่อมใบเตย ราดด้วยกะทิอบควันเทียน ตัวขนมมีความหนึบหนับดี 🔹 บัวลอยลูกตาล ลูกตาลแท้ๆ ปั้นกับแป้ง ได้สีจากลูกตาลธรรมชาติ ปั้นเป็นบัวลอยเม็ดเล็กๆ ทานคู่กับกะทิอบควันเทียน ราคาเซ็ตละ 1,100++ / คน เท่านั้น ++++++++++++++++++++++ การเดินทางมา พระยาพาลาซโซ (Praya Palazzo) เนื่องจาก พระยาพาลาซโซ (Praya Palazzo) อยู่ริมน้ำ ไม่มีถนนเข้าถึง (มีแต่ทางเท้า) เวลาเดินทางมาก็ต้องโทรเรียกเรือจากที่โรงแรมมารับได้ที่ท่าพระอาทิตย์ / ท่าพระราม 8 / ท่าเทเวศร์ หรือถ้านำรถส่วนตัวมาก็สามารถจอดได้ที่ท่าวัดราชาธิวาสได้ ☎ โทร : +66-02-8832998, +66-81-4028118 📱 FB : Praya Palazzo 🌐 Website : https://www.prayapalazzo.com/ 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/B2hgGtxoTnAYJPjt6 #Happysep