บ้านอาจ้อ Baan Ar-Jor ภูเก็ต

Chanokphat Phadungath 377 Followers

มื้อกลางวัน

Baan Ar-Jor บ้านอาจ้อ พาย้อนอดีตสู่ปี ค.ศ.1936 ณ บ้านอาจ้อ (บ้านคุณทวด) พิกัด #บ้านไม้ขาว #ภูเก็ต ซึ่งในอดีตเป็นบ้านพักตากอากาศเก่าแก่กว่า 84 ปี ของหลวงอนุภาษภูเก็ตการ ต้นตระกูลหงส์หยก ซึ่งบ้านหลังนี้ถูกปล่อยให้รกร้าง จนกระทั่งหลานและเหลนรุ่นที่ 3 และ 4 ได้มาบูรณะบ้านหลังนี้ให้กลับมาเหมือนย้อนกลับไปสู่ ค.ศ.1936 . . บริเวณตัวบ้านหลักทำเป็นโรงแรม และพิพิธภัณฑ์ และด้านข้างบ้านทำเป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารไทย อาหารพื้นเมืองจากสูตรที่สืบทอดกันมาภายในตระกูล ซึ่งร้านนี้ได้รับ #มิชลินไกด์ สาขา #บิบกูร์มองด์ ในปีล่าสุดนี้ด้วยค่ะ . . ภายในร้านตกแต่งสวยมากค่ะ บรรยากาศชวนให้ย้อนอดีต ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะ เก้าอี้ ของประดับตกแต่งต่างๆ สำหรับจำนวนโต๊ะมีไม่เยอะค่ะ แนะนำให้สำรองโต๊ะล่วงหน้า . . เมนูอาหารเน้นอาหารใต้ อาหารไทย ที่เน้นใช้เมนูจากท้องถิ่น ราคากลางๆ ค่อนไปทางสูง . . ไป 2 คน ได้ลองไปตามนี้ ⏩ #แกงคั่วมอต๊านหมูย่าง (350฿) เมนูแปลกที่ไม่เคยลองที่ร้านไหนมาก่อน มอต๊านหมายถึงเงาะค่ะ ดังนั้นแกงนี้ก็คือแกงคั่วใส่เงาะและหมูย่าง น้ำแกงเข้มข้น รสชาติจัดจ้านแต่ก็กลมกล่อม ออกเผ็ด ได้ความหวานจากเงาะมาช่วยตัดความเผ็ด หมูย่างในแกงชิ้นโตๆ เข้ากับแกงได้ดี ⏩ #หมูสามชั้นทอดน้ำปลา (220฿) เมนูนี้ดีงามค่ะ หมูสามชั้นชิ้นโตๆ ชอบแป้งบางๆ ทอดมากรอบนอกนุ่มใน รสชาติเค็มเล็กน้อย ทานเพลินมากๆ ⏩ #หมี่กรอบ พ.ศ.2479 (350฿) หมี่กรอบจานโต พร้อมกุ้งขนาดกลางสดๆ เนื้อแน่นหลายตัว หมี่กรอบรสชาติดีค่ะ หวานเล็กน้อย หอมส้มซ่า ทานเพลินๆ ⏩ #ผักลิ้นห่านไฟแดง (220฿) ผักพื้นเมืองของแถบอันดามันซึ่งจะพบเฉพาะในภูเก็ต ผัดไฟแดงใส่กุ้งแห้งตัวโต ผักเนื้อสัมผัสคล้ายๆ ผักบุ้งแต่นุ่มกว่า ผัดไฟแดงรสชาติกลมกล่อม ทานกับแกงเงาะเข้ากันมากๆ ⏩ #น้ำสับปะรดภูเก็ต (95฿) น้ำสับปะรดสดๆ ของภูเก็ต ไม่มีการเติมแต่งใดๆ หวานธรรมชาติ ⏩ #น้ำมะพร้าว (95฿) เสิร์ฟมาในลูก สดหวาน 🔥🔥 โดยรวมเป็นร้านที่ประทับใจค่ะ ด้วยความที่ทางร้านมีเรื่องราวที่น่าสนใจ ร้านสวยและการบริการของเจ้าของร้านดีมากๆ อาหารรสชาติดี ราคากลางๆ ค่อนไปทางสูง 📌 Baan Ar-Jor 📞 062 459 8889 แผนที่ https://maps.app.goo.gl/SNsrEGBvgE6Ku9Gr7 ⏰ 10:00-21:00 น. (แนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้า) 💴 รับเงินสด/โอน 🚙 มีที่จอดรถ 💻 https://www.facebook.com/BaanArJor/ 📌 อ่านประวัติของท่านหลวงอนุภาษภูเก็ตการได้ที่นี่นะคะ ⏩ http://www.hongsyokfamilytree.in.th/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%AB%E0%B8%87%E0%B8%A9%E0%B9%8C%E0%B8%AB%E0%B8%A2%E0%B8%81/%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%A7%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%B8%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B8%95%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3/