บ้านก๋วยเตี๋ยวหลอด

Sudarath Poonlarppanich 226 Followers

มื้อกลางวัน

ช่วงนี้เป็นช่วงเทศกาลทานเจ แต่ละที่ก็มีจัดงาน ที่สยามพารากอนตรงหน้าฟู้ดฮอลล์ก็เช่นกัน จัดตั้งแต่วันที่ 15-25 ตุลาคมค่ะ เห็นร้านนี้ต่อแถวยาวมาก เราก็เลยซื้อมาลองทานที่บ้านค่ะ - ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ มี 3 ไส้ คือไส้ไช่โป๊วหวาน ไส้หน่อไม้ และ ไส้ไช่กัว ขายชุดละ 85 บาทมี 2 ชิ้น แต่ถ้าสั่ง 3 ชิ้นจะราคา 110 บาทค่ะ เราสั่งแบบ 2 ไส้มาค่ะ แป้งไม่ได้บางแต่ก็ไม่หนามากไป พอได้อยุ่ค่ะ เพราะไส้เยอะดีค่ะ แต่น้ำจิ้มรสอ่อนไปหน่อยไม่ค่อยมีรสเปรี้ยวๆเหมือนแค่มีรสหวานเบาๆ #ไส้หน่อไม้ เป็นไส้ที่ทางร้านบอกว่าเด็ดสุดค่ะ ซึ่งก็เด็ดสุดจริงๆ เพราะเราว่าอร่อยดีค่ะ มีความกรอบ มีความหอมของหน่อไม้ ไส้นี้ผสมแครอทและเห็ดหอมเพิ่มความหอมๆด้วยค่ะ #ไส้ไช่กัว เป็นไส้ผักกาดดองแห้ง ผสมแครอทและเห็ดหอมเช่นกัน ไส้นี้จะมีความกรอบๆของผัก และมีความเผ็ดร้อนดี แต่ไส้นี้เค็มไปหน่อย มีถั่วงอกลวก ขึ้นฉ่าย และเต้าหู้ทอดกรอบ มาทานคู่กันด้วย ก็โอเคค่ะ โดยรวม ไส้แน่นเยอะดี แป้งอาจจะไม่บางเท่าไหร่แต่ก็นุ่มหนุบโอเค น้ำจิ้มรสอ่อนเกินไป ดีที่ไส้มีรสชาติอยุ่แล้ว เลยไม่ราดน้ำจิ้มก็ได้ค่ะ แต่ไส้ก็แอบเค็มไปนิด แต่รสเข้มข้นดีค่ะ นอกจากก๋วยเตี๋ยวหลอด ที่ร้านก็มีขายต้มกะหล่ำปลีเจ น้ำเก๊กฮวย และน้ำกระเจี๊ยบด้วยค่ะ #Tothesea