สกด (SA-KOT)

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

บนถนนเจริญกรุง เลยจากแยกหัวลำโพงมาไม่ไกล จะมีโฮสเทลอยู่ด้านขวามือซึ่งเมื่อก่อนด้านล่างจะเป็นร้านกาแฟและขายขนมปัง แต่ล่าสุดเพียง 1 สัปดาห์ที่แล้ว ชั้นล่างนี้ได้เปลี่ยนเป็นร้าน “สกด” หรือ SA-KOT ครับ สามารถจอดรถได้ที่วัดไตรมิตรในช่วงกลางวัน แต่ช่วงเย็นสามารถจอดที่หน้าร้านได้ครับ แต่แนะนำว่าหาที่จอดรถในบริเวณใกล้เคียง แล้วค่อยเดินมาจะปลอดภัยที่สุดครับ ภายในร้านจะมีที่นั่งอยู่ประมาณ 3-4 โต๊ะ และมีที่นั่งริมหน้าต่างหากแค่ต้องการทานกาแฟ เมนูอาหารที่ทานแบบจริงจัง ตอนนี้จะมีเพียง 10 เมนู แบ่งเป็นอาหารจานเดียว 5 อย่าง กับข้าว 2 อย่าง และของหวานอีก 3 อย่างครับ อาจจะดูน้อยแต่จากที่คุยกับพนักงานที่เป็นพ่อครัวด้วย เค้าบอกว่ากำลังปรับรสชาติและเก็บรีวิวจากลูกค้าอยู่ วันนี้เราก็เลยสั่งมา 3 อย่างครับ 1. No. 3 ราคา 145 บาท: จานนี้ประกอบด้วย เนื้อตุ๋นเค็มทอด ผักแผ่นดองอาจาด ไข่เป็ดดาว ข้าวผัดพริกขี้หนู ตกแต่งจานด้วยดอกไม้ทานได้ทำให้จานนี้ดูแพงขึ้นมาทันที เนื้อตุ๋นตัวนี้ทางร้านจะนำไปซูวีครับ จะให้ความนุ่มอร่อย เค็มกลางๆ กรอบนอกหน่อยๆ โดยเชฟบอกว่าซูวีนานไปหน่อยเลยจะเค็มๆ ส่วนข้าวจะผัดกับกระเทียมเจียวและพริกขี้หนู ไม่เผ็ด เค็มเบาๆ ออกหอมกระทะหน่อยๆครับ ส่วนที่อร่อยที่สุดยกให้ผักแผ่นดองอาจาด ใช้ผักสดแต่ดองได้ไม่เหม็นเขียวเลยครับ เวลาทานจานนี้ให้ทานด้วยกัน ส่วนที่ชอบที่สุดคือไข่เป็ดดาวที่ก้นกรอบและไข่แดงไม่สุก ราดกับข้าวอร่อยมากครับ และมีน้ำจิ้มที่ให้รสชาติแบบโหระพา ลองเอาเนื้อมาจิ้มแล้วทาน ไปด้วยกันได้ 2. No. 4 ราคา 125 บาท: จานนี้เป็นการนำสะโพกไก่ไปทอดให้กรอบ ปรุงรสชาตินิดหน่อยและราดด้วยซอสสามเกลอหรือซอสสามรสนั่นเอง มาพร้อมกับผักแผ่นดองอาจาด ไข่เป็ดดาว และข้าวหอมมะลิ ซึ่งจริงๆ ในเมนูเขียนว่าเป็นข้าวสองสี ตัวไก่กรอบนอก นุ่มใน มีการปรุงรสชาติด้วยซอสมาแล้วจะออกหวานหน่อยๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยดีครับ แนะนำว่าให้เอาไข่แดงมาราดและคลุกกับข้าว อร่อยสุดครับ ข้อเสียจานนี้อาจจะเป็นที่ไม่ได้ข้าวสองสี และตัวข้าวค่อนข้างแข็งเลยครับ แต่ถ้าเป็นคนชอบทานข้าวแข็งๆ แบบผม อันนี้รับได้ครับ 3. No. 8 ราคา 75 บาท: มาถึงเมนูของหวานที่นำกล้วยไข่เชื่อม มาราดด้วยครีมกะทิสด ตกแต่งด้วยดอกไม้ทานได้และครัมเบิ้ล และไข่แดงเค็มขูด จานนี้อาจจะไม่เหมาะกับคนทานเลี่ยนๆ แต่ส่วนตัวคิดว่าจานนี้ทำออกมาได้ดี กล้วยกับกะทิที่ออกเค็มๆ โดดหน่อย ทานแล้วไปด้วยกันได้แบบประทับใจ และมีครัมเบิลมาเพิ่ม Texture ให้จานนี้ดูมีอะไรมากขึ้น การแต่งจานนี้อาจจะดูดรอปไปสักหน่อย ถ้าแต่งให้ดูดีขึ้น จะแพงทันทีครับ สำหรับเครื่องดื่มที่ร้านจะมีน้ำเย็นแช่ใบเตยมาให้ทานครับ รสชาติใบเตยจะอ่อนหน่อยๆครับ อาจจะเป็นเพราะว่ารสชาติอาหารค่อนข้างจัดครับ โดยรวมแล้วถือว่าอร่อยครับ ราคาเองก็ดูเหมือนจะแพง แต่สิ่งที่ได้คุ้มค่าครับ การบริการค่อนข้างดีครับ พนักงาน service ไว ส่วนอาหารจะทำค่อนข้างช้าหน่อยๆ เพราะว่าเค้าทำใหม่ๆ เกือบทุกอย่าง ทั้งไข่ก็ทอดใหม่ ข้าวก็ผัดใหม่ และการแต่งจานที่ทำให้มื้อนี้คุ้มค่ามากครับ