Beluga Restaurant &Bakery

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านอาหารอิตาเลียนเปิดใหม่ตั้งอยู่ในซอยสวนพลู ตรงข้ามกับ TOT ตัวร้านจะเป็นบ้านเหล็กยกระดับ สามารถจอดรถได้ที่ชั้นล่าง ซึ่งน่าจะจอดได้ประมาณ 5 คันสบายๆ และห้องน้ำก็จะอยู่ที่ด้านล่างนี้เช่นกัน และเราจะต้องเดินขึ้นบันไดที่หน้าร้าน และก็จะเจอกับทางเข้าที่เป็นประตูกระจกบานใหญ่ ภายในร้านมีที่นั่งเยอะพอสมควรและจัดค่อนข้างที่จะห่างกัน ทั้งร้านมีพนักงานอยู่คนเดียวที่ทำทุกอย่างตั้งแต่ต้อนรับจนคิดเงิน แถมรับจองด้วยอีกต่างหากครับ แต่เข้าใจได้ว่าเพราะมาวันธรรมดาและไม่มีลูกค้าด้วยครับ เมนูอาหารคาวจะมีอยู่แผ่นเดียวไล่ตั้งแต่ Starter ไปจนถึง Main Course นอกจากนี้ที่ร้านยังมีไวน์ไว้ทาน Pairing กับเมนูอาหารด้วยเช่นกัน แต่เนื่องจากไม่ได้ทานแอลกอฮอล์ เลยทานเป็นน้ำเปล่าแทน ซึ่งราคาแพงมากเช่นกัน สำหรับเมนูอาหารที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. Mushroom Soup ราคา 210 บาท: เมนูนี้แต่ละวันจะไม่เหมือนกัน ต้องสอบถามกับพนักงานก่อนครับ ซุปเห็ดสุดเข้มข้นที่ปั่นเห็ดจนละเอียด รสชาติเห็ดเข้มข้นมาก ไม่เค็ม และ texture เองก็เหมือนกับทานโจ๊กเห็ด เพียงแต่อันนี้มีแต่เห็ดล้วนๆ ด้านบนท๊อปด้วยเห็ดที่นำไป sear และโรยด้วยชีสอีกทีครับ สามารถทานคู่กับขนมปังซึ่งทางร้านจะเสิร์ฟให้เยอะมากเช่นกัน แค่ชามนี้ก็จุกแล้วครับ 2. Ravioli with spinach and ricotta cheese ราคา 390 บาท: อยากทานราวิโอลี่ก็เลยเลือกจานนี้ จะประกอบด้วยซอยที่ทำจากมะเขือเทศปั่นเหลือเนื้ออยู่ ให้ความเปรี้ยวตัดเลี่ยน โรยด้วยพาเมซานชีส ส่วนตัวไส้ราวิโอลี่จะเป็น Spinach ผสมกับ ricotta cheese ปริมาณดูแน่นพอสมควรเลยครับ เวลาทานราวิโอลี่ให้ทานทั้งคำอย่าตัดเพราะไส้ด้านในจะพุ่งออกมา เนื้อแป้งทำออกมาได้ประทับใจ ทานแล้วมีความแข็งตามฉบับราวิโอลี่เพียงแต่ให้ texture ที่ดีกว่าหลายๆร้านที่เคยทานมา ไส้ด้านในจะออกหืนแปลกๆจากชีส แต่พอทานตัดกับซอสมะเขือเทศแล้ว ถือว่าเข้ากันได้ดีครับ 3. Four Season Pizza ราคา 380 บาท: จานนี้ทางพนักงานแนะนำมาครับ หน้าตาจะออกแปลกๆ เพราะว่าจะแบ่งเป็น 4 ส่วนซึ่งแบ่งเป็นวัตถุดิบแต่ละตัวอย่าง Mushroom, Ham, Artichokes และ Olives เพิ่มความยืดด้วย Mozzarella Cheese และความเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศ มาพร้อมกับเครื่องปรุงอย่าง พริกป่น ออริกาโน่ Chili Oil และ Tasbaco เข้าใจว่าสามารถขอซอสมะเขือเทศเพิ่มได้ครับ แต่ถ้าให้ทานแบบออริจินัล แนะนำว่าใส่แค่ออริกาโน่ก็เพียงพอแล้วครับ แต่ถ้าอยากได้ความเปรี้ยวหรือเผ็ดให้ใส่ Chili Oil หรือ Tasbaco หรือจะโรยพริกป่นเพิ่มก็ได้เช่นกัน ตัวแป้งทำออกมาได้ดีครับ มีความนุ่มหอม ส่วนขอบจะกรอบกำลังดีครับ แต่ถ้าซื้อกลับบ้านแล้วนำไปเวฟ ส่วนขอบจะออกแข็งหน่อยๆครับ วัตถุดิบที่ใช้ก็ดี ตัวแฮมจะออกเค็มๆครับ แนะนำว่าควรใส่พริกตัดเลี่ยน ส่วนที่ชอบสุดคือ Artichoke ครับ ไม่ได้ออกเปรี้ยวจนเกินไป และชูความอร่อยของพิซซ่าได้เป็นอย่างดี โดยรวมแล้วรสชาติอาหารคือดีครับ เชฟเองก็เป็นคนอิตาเลี่ยนแท้ๆ รสชาติที่ออกมาเลยเป็นอิตาเลียนจริงๆ ร้านนี้อาจจะไม่เหมาะกับคนที่ชอบทานอะไรเลี่ยนๆครับ แต่ส่วนตัวผมชอบแบบนี้ครับ การบริการดีเลยครับ พนักงาน Service ได้ดีและให้คำแนะนำเมนูอาหารได้ดีเช่นกัน แนะนำสำหรับใครที่หาร้านอิตาเลียนดีๆ FB: https://www.facebook.com/belugabangkok/?ref=py_c