แดกา บาร์บีคิว พระราม 3

มื้อกลางวัน

DAEGA Korean Restaurant เป็นร้านอาหารเกาหลีน้องใหม่ในโครงการ Bangkok Square พระราม 3 ที่มีทั้งอาหารจานเดียว อาหารชุด (Set Menu) ชุดอาหารกลางวัน (Lunch Set) และบุฟเฟต์ปิ้งย่างเกาหลีให้บริการครบครันในร้านเดียว เจ้าของร้านนี้เป็นชาวเกาหลี เรื่องรสชาติอาหารจึงเป็นเกาหลีแท้ๆแต่ดั้งเดิม มีเพิ่มเติมเครื่องปรุงแบบไทยๆไว้ให้เป็นทางเลือกบ้างนิดหน่อย ที่สำคัญคือราคาน่าดึงดูดใจมากกกก... จนต้องขอไปลองดูซักทีล่ะค่ะ 🔥🔥-DAEGA Korean BBQ Buffet 199- net-🔥🔥 ➡️ ระยะเวลา : สั่งอาหารได้ 90 นาที นั่งทานได้ 2 ชั่วโมง ➡️ โปรดีๆ : ทาน 10 ครั้ง (คน) ฟรี 1 ครั้ง (คน) เตาปิ้งย่างของที่นี่เป็น infrared grill ที่ให้ความร้อนจากด้านบนคล้าย salamander ทำให้ไม่มีเปลวไฟและควันน้อยกว่า แถมยังสุกเร็วทันใจกว่าเตาย่างปกติ เหมาะกับการทานบุฟเฟต์แบบจำกัดเวลาดีค่ะ สำหรับเนื้อในบุฟเฟต์นี้จะมีแต่หมูและไก่ โดยให้สั่งเอาจากเมนูแล้วพนักงานจะมาเสิร์ฟให้ถึงที่โต๊ะ ส่วนผัก เครื่องเคียงต่างๆและน้ำซุปจะมีวางไว้ที่โต๊ะกลางให้ตักเองได้ไม่อั้นนะคะ 🐷 [หมู] ➡️ หมูสามชั้นย่าง – ไม่ได้หมักซอสใดๆ ย่างเสร็จควรรีบทานเลยจะอร่อยที่สุด เพราะเตาที่นี่มีช่อง drain น้ำมันออกได้มาก ข้อดีคือทำให้ไม่เลี่ยนและชั้นมันหมูมีความกึ่งๆกรอบนิดๆ แต่ถ้าทิ้งไว้จนเย็นก็จะเหนียวแข็งไปหน่อยค่ะ ➡️ หมูสามชั้นพริกแดงเกาหลี – หมักซอสโคชูจัง (Gochujang-고추장) สีแดงจัดจ้าน แต่รสชาติกลมกล่อมกำลังพอดี ไม่เผ็ดมากหรือหวานเอียนจนเกินไป ชอบเลย ➡️ หมูซอสถั่วเหลือง – หมูชิ้นหนาๆ มีติดมันติดเอ็นบ้าง เนื้อนุ่มกลางๆ หมักซอสถั่วเหลืองหอมๆดีค่ะ ➡️ หนังหมูซอสถั่วเหลือง – หนังหมูหรือก๊อบเดกี (ggupdaegi - 돼지 껍데기) นี้ทางร้านแนะนำให้ลองเป็นพิเศษ เพราะเป็น rare item ที่ไม่ได้มีกันทุกร้าน พอย่างแล้วหนึบๆกรึบๆเคี้ยวสนุกมาก เข้ากับความหอมของซอสถั่วเหลืองดีทีเดียว 🐔 [ไก่] เป็นเนื้อไก่ติดหนังส่วนสะโพกชิ้นโต มี 2 แบบ คือไก่หมักพริกแดงเกาหลี (โคชูจัง) และไก่หมักซอสถั่วเหลืองค่ะ 🧉[ซอสจิ้ม] เครื่องจิ้มของที่นี่นอกจากจะมีพริกบด กระเทียมบดแล้ว ก็จะมีซอสมาให้เลือกจิ้มตามชอบ 4 แบบตามนี้เลย ➡️ ซัมจัง (Ssamjang - 쌈장) – น้ำจิ้มยอดฮิตที่ร้านปิ้งย่างเกาหลีต้องมีทุกเจ้า หลักๆก็คือเอาโคชูจังมาผสมกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแล้วเติมเครื่องปรุงอื่นๆตามสูตรของแต่ละร้าน ของที่นี่รสชาติเข้มข้นดี ใส่นิดเดียวกำลังอร่อย แต่ถ้าเผลอหนักมือก็จะเค็มไปนะคะ ➡️ น้ำมันงาใส่เกลือ - ทางร้านแยกเกลือกับน้ำมันงามาให้ผสมเอง สามารถปรับสัดส่วนปริมาณเกลือได้ตามชอบค่ะ น้ำมันงาที่นี่หอมกลิ่นงาชัดดีทีเดียว เป็นน้ำจิ้มที่ไม่บดบังรสธรรมชาติของเนื้อดีนะ ➡️ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว (Doenjang - 된장) – เค็มนำ หวานตาม หอมเต้าเจี้ยวค่ะ ➡️ น้ำจิ้มแจ่ว – เสิร์ฟมาเอาใจลูกค้าชาวไทยโดยเฉพาะ แต่รสชาติจะไม่เค็มจัดมากเท่าแจ่วไทยนะคะ 🥬🥒[เครื่องเคียง] มีกิมจิชนิดต่างๆทั้งกิมจิผักกาดขาว มะละกอ และไชเท้า ตามด้วยสลัดมะกะโรนี และผักสดที่ก็สดจริงกรอบจังให้ตักได้ไม่อั้น เราชอบกิมจิของที่นี่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิมจิผักกาดขาว (Baechu-kimchi) ที่ทำออกมาได้กลมกล่อม จัดจ้านแต่พอดี ไม่เปรี้ยวโดดหรือชืดจนเกินไป ทานแกล้มกับเนื้อย่างห่อผักคือลงตัวมากๆค่ะ 🍹🍺 [เครื่องดื่ม] ปกติแล้วไม่รวมในบุฟเฟต์ แต่สามารถสั่งน้ำอัดลม+น้ำเปล่าแบบรีฟิลได้ไม่อั้นในราคาคนละ 39 บาท 🎉โปรเดือนกันยายน 2563 : ฟรีเครื่องดื่ม Refill เฉพาะวันจันทร์-พฤหัส (ไม่รวมวันหยุดราชการและนักขัตฤกษ์) 🔥🔥-Set Menu (เฉพาะคนที่ทานบุฟเฟต์เท่านั้น)-🔥🔥 สำหรับ Set Menu นี้มี 4 แบบให้เลือก ในเซ็ตจะมีอาหาร 3 อย่าง และแถมซุปกิมจิให้ 1 ชามทุกเซ็ตค่ะ ราคาสำหรับ Set Menu จะแบ่งเป็น 2 ระดับตาม Serving size (Medium 130-140 บ. / Large 240-260 บ.) เราสั่ง 2 เซ็ตนี้มาลองแบบไซส์กลาง แต่ละจานก็ไม่ได้เล็กนะ หารออกมาเฉลี่ยจานละ 35 บาทเท่านั้น คุ้มเว่อร์จนแอบงงว่าขายได้ไงเนี่ย (คือลำพังซุปกิมจิอย่างเดียวบางร้านก็ตั้งราคาเกินร้อยไปแล้วป่ะ?) ✅ [Set A] ➡️ กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี (Saewoojang- 새우장) - ใช้กุ้งตัวโต เนื้อกุ้งสดเด้งหวาน ซีอิ๊วรสเค็มนำ ใส่พริกสดและกระเทียมแต่ไม่เผ็ดเท่าไหร่ เมนูนี้ทางร้านมีน้ำจิ้มซีฟู้ดเคียงมาให้สำหรับคนที่ชอบความแซ่บแบบไทยๆด้วย จัดไปได้ตามถนัดเลย ➡️ แมอุลดั๊กบั๊ล (Maewoon Dakbal - 매운 발) - ตีนไก่ตุ๋นนุ่มเปื่อย ปรุงรสมาเผ็ดร้อนปากเบิร์นสไตล์พริกเกาหลี น้ำขลุกขลิก แทะไปซี๊ดไปเพลินไปเลย ➡️ ดั๊กกังจอง (Dak Gangjeong - 닭강정) - ไก่ชุบแป้งทอดจนผิวนอกกรอบ เคลือบซอสเปรี้ยวๆหวานๆสไตล์เกาหลีแล้วโรยถั่ว เมนูนี้ไม่มีรสเผ็ดเลย ทานสลับกับแมอุลดั๊กบั๊ลช่วยตัดรสเผ็ดได้ดีค่ะ ➡️ ซุปกิมจิ (Kimchi Jjigae - 김치찌개) – รสอ่อนๆกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวมาก ใส่ทั้งกิมจิและเต้าหู้ไข่นุ่มๆมาแบบอัดแน่นไม่มีหวง อร่อยกลางๆแต่คุ้มมากๆเลยล่ะ ✅ [Set C] ➡️ จับแฉ (Saewoojang / Japchae - 잡채) – จานนี้เลิฟเลย อร่อยมาก วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ปรุงรสกลมกล่อมหอมน้ำมันงา ใส่ผักใส่หมูสับคือลงตัว ชอบค่ะ ➡️ ต๊อกบ๊อกกี (Tteok Bokki - 떡볶이) – แป้งต๊อกนุ่มๆหนึบๆเคี้ยวสนุก ราดซอสข้นๆรสอ่อนๆหวานนิดๆ โรยงาพอหอมๆ ทานกับไข่ต้ม ส่วนตัวชินกับเมนูต๊อกบ๊อกกีที่เป็นซอสเผ็ด เลยอยากให้รสชาติเข้มข้นกว่านี้อีกนิด แต่อันนี้ก็โอเคพอทานได้นะ ➡️ ทังซูยุก (Tangsuyuk - 탕수육) - เป็นอีกเมนูที่อร่อยเกินความคาดหมาย หมูชุบแป้งทอดราดซอสเปรี้ยวหวานจานนี้ดูเผินๆแอบกลัวว่าจะหวานเกินไป แต่ปรากฏว่าแม้น้ำราดจะหวานจริงสมชื่อ แต่เป็นความหวานที่กลมกล่อมลงตัวกับผักต่างๆที่ใส่มาด้วย ทีเด็ดคือแป้งที่ใช้ชุบเนื้อหมูนั้นทอดกรอบฟูดีมากๆ สัมผัสตอนเคี้ยวดีกว่าไก่ทอดจากเซ็ตที่แล้วไปอีก เรายกให้เป็นเมนูเด่นแบบห้ามพลาดของที่นี่เลย ➡️ ซุปกิมจิ (Kimchi Jjigae - 김치찌개) – มีแถมมาให้เช่นเดียวกับชุดที่แล้วค่ะ 🔥🔥-A la carte-🔥🔥 เมนู A la carte ที่นี่จะมี 2 ราคา คือราคาเต็มสำหรับลูกค้าทั่วไป และราคาลดพิเศษสำหรับลูกค้าที่มาทานบุฟเฟต์ ซึ่งถ้าคิดว่าการสั่งอาหารในเมนูปกติด้วยจะทำให้ทานบุฟได้น้อยลง มีลดราคาให้แบบนี้ก็แฟร์ดีนะ ➡️ คเยธันจิม (65- / 49-) - Gyeran Jjim (계란찜) ก็คือไข่ตุ๋นเสิร์ฟในหม้อดินเผาร้อนๆ เนื้อไข่ตุ๋นทั้งเบาทั้งฟูนุ่ม ใส่แครอท หอมแดง ต้นหอมซอยละเอียดเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส อร่อยกลมกล่อมถูกใจมากๆ 🏘-บรรยากาศ-🏘 คือตอนแรกพอเห็นราคาแล้วแอบนึกภาพในใจเลยว่าคงเป็นร้านเล็กๆนั่งไม่ค่อยสบายเท่าไหร่ แต่พอไปถึงแล้วโอ้โห...ตึกทั้งบล็อกเป็นของเธอร้านเดียวเลย เลี้ยวรถเข้าโครงการ Bangkok Square มาปุ๊บก็จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือ หน้าร้านมีลานจอดรถกว้างขวาง ตัวร้านอยู่ชั้น 2 ติดแอร์เย็นฉ่ำ แบ่งโซนห้องด้านในและห้องริมหน้าต่างเห็นวิวสะพานภูมิพล 1 แถมยังมีห้องส่วนตัวขนาด 6-8 คน (ค่าบริการ 150 บาท) และขนาด 10 คน (ค่าบริการ 200 บาท) อีกด้วย โอ่อ่ากว้างขวางสุดๆ เฟอร์นิเจอร์ภายในร้านเป็นโต๊ะเก้าอี้ไม้แท้อย่างดี ดูน่าสบายแบบพาผู้หลักผู้ใหญ่ไปได้ไม่ขัดเขิน บรรยากาศชวนให้นึกถึงร้านแนวๆที่ทัวร์ชอบพาไปตอนไปเที่ยวเกาหลีเลย มีกลิ่นอายของความเป็นเกาหลีแท้ๆสมกับที่เจ้าของร้านเป็นชาวเกาหลี ช่วงนี้อดไปเที่ยวเพราะ covid-19 แวะมาที่นี่แล้วแอบมโนไปว่านั่งกินอยู่ที่เกาหลีก็พอแก้ขัดไปได้เลยนะ ✅✅-The Verdict-✅✅ เท่าที่ได้ลองชิมดู รสชาติ+คุณภาพเทียบกับราคาคือดีใช้ได้เลย อาจไม่ได้ถึงกับคัดเกรดเนื้อหมูอย่างพวกร้านเกาหลีไฮเอนด์ย่านใจกลางเมือง แต่ในภาพรวมแล้วคุ้มมาก วัตถุดิบทั้งผักและเนื้อสดใหม่ รสชาติอาหารแบบเกาหลีแท้ ปรุงแบบเรียบง่ายสไตล์โฮมเมด เทียบกับร้านอื่นๆในระดับราคาใกล้เคียงกันถือว่าเหนือกว่าหลายๆร้าน นอกจากบุฟเฟต์และเมนูปกติแล้วทางร้านยังมีชุดอาหารกลางวันให้อิ่มได้ง่ายๆเร็วๆในราคาเบาๆที่ 99- ด้วย เรียกว่าใครทำงานย่านนี้แวะมาฝากท้องทุกวันยังได้ บรรยากาศดีมาก บริการว่องไว ใครชอบอาหารแนวนี้น่าไปลองดูค่ะ #Friendlysep