เจ้าสัว บะหมี่ปู-เกี๊ยวกุ้ง

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านบะหมี่ริมทางบนแพร่งภูธร สามารถเดินมาจากเสาชิงช้าเข้าซอยนาวาแล้วเดินตรงมาเรื่อยๆ หรือถ้าหาง่ายๆคือปากถนนแพร่งภูธรที่จะไปร้านขนมปังลุงเฉื่อย แนะนำให้เข้าไปจอดในซอยครับ ตัวร้านเป็นรถเข็นและตั้งโต๊ะอยู่บนฟุตบาทริมถนนครับ เมนูจะแปะอยู่ที่รถเข็น สามารถสั่งอาหารกับพนักงานได้เลยครับ โดยเมนูที่สั่งวันนี้คือ 1. บะหมี่หมูกรอบ+เกี๊ยวกุ้ง ราคา 80 บาท: สามารถขอน้ำซุปต่างหากได้ครับ ตอนที่ได้รับก็กลายเป็นเกี๊ยวกุ้งกับหมูกรอบ จนต้องให้พนักงานไปทำบะหมี่มาใส่ให้ ซึ่งเค้าก็ใจดีใส่แยกเป็นชามเล็กมาให้อีกต่างหากครับ ตัวเส้นบะหมี่นุ่มหนึบกำลังดี น้ำมันเจียวไม่เยอะและเส้นไม่ติดกัน ตัวหมูกรอบเหมือนหั่นและนำไปทอดอีกที เลยรู้สึกว่าแข็งมากกว่ากรอบ และเกี๊ยวกุ้งที่มีไส้กุ้งชิ้นเล็กๆกับเนื้อหมูที่ออกเละๆ น่าจะจงใจให้ Texture แบบนี้ครับ ออกเค็มหน่อยๆ 2. บะหมี่ปู+หมูกรอบ ราคา 80 บาท: จานนี้ไม่ได้สั่งเกี๊ยวแต่ได้เกี๊ยวมาเพิ่มเฉญครับ ตัวเส้นอร่อยเช่นกันครับ ส่วนเนื้อปูรู้สึกไม่ค่อยสดเท่าไร ถึงแม้จะไม่คาวแต่ความหวานไม่เหลือเลยครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารในเรื่องเส้น อร่อยครับ แต่เครื่องอาจจะต้องปรับอีกพอสมควร การบริการก็รู้สึกได้ถึงความงงๆ สั่งอีกอย่างได้อีกอย่าง ดีที่ไม่คิดตังเพิ่มครับ #Happy88